Andaaz, 파리 17구에서 맛과 멋을 동시에 선사하는 새로운 인도 레스토랑

새로운 맛의 충격이 17구역 미레샤 궁 주변에 도입됩니다. 파리 17구역에 자리한 Andaaz는 최근 문을 연 인도 및 파키스탄 요리 전문 레스토랑입니다. 이 곳은 동일 명칭의 역에서 아주 가까운 곳에 위치해 있으며, 두 프랑스인 형제가 런던에서 교육을 받은 경험을 바탕으로 기획된 곳입니다. 현대적이면서도 강렬한 파키스탄 향신료가 가미된 인도 요리를 선보이며, 새로운 미식 트렌드를 이끄는 이 프로젝트는 지역의 기존 식사 습관을 뒤흔들어 놓을 것임을 약속합니다. 우리도 이 새로운 맛집을 찾아가 맛보았는데, 과연 기대 이상으로 새로운 미식 경험을 선사하는 곳이었습니다.

입구에 들어서면 압도적인 공간이 눈에 띕니다. 이 레스토랑은 이층으로 구성되어 있으며, 중앙에 넓은 바가 있어 공간을 자연스럽게 나눕니다. 분위기는 여유롭고 조용해서, 종종 옆 사람과 붙어 앉는 작은 식당들과는 사뭇 다릅니다. 여기서는 편안하게 이야기를 나누거나 천천히 시간을 보내기에 딱 좋지요. 인테리어 디자이너이자 샬롯 샤르본느가 선보인 내부 장식은 복고풍과 이국적인 감각이 어우러졌습니다. 60년대 조각품, 베르사유 목재 플로어, 표범 무늬 프린트와 포인트 컬러들이 모던하면서도 고급스러운 분위기를 연출합니다. 특별한 디테일까지 놓치지 않았어요: 벽면은 인도산 에르메스 스카프로 장식되어 있어, 하위 대륙의 섬세한 직물 공예에 대한 세련된 오마주를 보여줍니다.

이곳은 매력을 갖춘 요소들이 풍부합니다. 무엇보다 인상적인 영업시간: 매일 아침 8시부터 자정까지, 일주일 내내 열려 있어 이용이 매우 편리합니다. 이곳에서는 색다른 아침 식사, 빠른 점심, 테라스에서 친구들과 한잔하는 여유로운 시간, 또는 좀 더 차분한 저녁 식사를 즐기기에 안성맞춤입니다. 예약도 가능하여, 파리 인도 레스토랑에서는 드물게 미리 자리를 확보할 수 있어 더욱 편리합니다. 또한, 대규모 그룹을 위한 넓은 테이블도 마련되어 있어 단체 손님도 걱정 없이 방문할 수 있습니다.

안다즈의 메뉴판 - 다양한 요리 선택

이번 식사는 채소 사모사로 부드럽게 시작했습니다. 바삭바삭한 식감과 함께 감자와 매콤한 완두콩이 가득 채워진 이 작은 간식은 고수와 타마린드 소스와 함께 나오는데, 이 조합이 바로 새콤달콤한 맛의 매력을 더합니다. 가격은 9유로에 두 개가 제공되며, 익숙하면서도 완성도 높은 맛으로 식욕을 돋우기에 충분합니다.

진정한 메뉴의 폭을 경험하고 싶다면, 안다즈 타파스 타리 플레이트를 추천합니다. 28€와 45€ 두 가지 크기로 제공되며, 다양한 요리를 즐기며 여러 가지 맛을 맛볼 수 있어요: 미니 사모사, 양파 파코라, 오크라 튀김(바삭한 오크라 찹쌀튀김), 치킨 티카 바이트, 파네르 티카 큐브, 그리고 매콤한 감자튀김까지. 모두 집에서 만든 세 가지 소스와 함께 제공되어 풍성한 연출이 돋보입니다. 푸짐하면서도 다양한 맛을 즐길 수 있어 여러 명이 나누기 딱 좋고, 특히 터진 향신료로 만든 ‘건파우더 포테이토’는 바삭한 감자에 향신료가 가득 들어 있어 입맛을 돋우기에 완벽한 메뉴입니다.

음식 부분에서는 버터 치킨을 빼놓을 수 없습니다. 메뉴의 대표적인 클래식 메뉴로 손꼽히는 이 요리는, 부드럽고 크리미한 토마토 소스에 조리된 닭고기와 캐슈넛, 은은한 향신료가 어우러져 맛과 포만감 모두를 만족시킵니다. 소스가 고슬고슬한 사프란 밥 위에 완벽히 스며들어, 한 입 가득 풍미를 더하죠. 섬세한 향이 배어난 이 밥은 식지 않는 우아함을 더해줍니다. 22유로의 가격은 뛰어난 맛과 정성에 걸맞은 합리적 선택임이 분명하며, 꼭 한 번 맛봐야 할 대표 메뉴입니다.

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또한, 레몬을 곁들인 구운 농어를 시도해 보았는데, 구운 채소와 달콤한 말라바르 소스가 따로 제공됩니다. 가격은 26유로로, 부담 없이 가볍게 즐길 수 있는 옵션으로, 자주 먹던 카레 요리와는 색다른 맛을 선사합니다. 생선은 완벽하게 구워졌고, 바삭한 피부와 부드러운 살이 인상적이었습니다. 코코넛 향이 가득한 말라바르 소스는 농어의 섬세한 맛을 해치지 않으면서 풍미를 더했고, 구운 채소는 식감과 신선함을 더해줍니다.

놓칠 수 없는 나안, 즉 부드럽게 구워진 탄두르 빵이 있다. 특히 두 가지 버전을 추천한다: 5€에 즐길 수 있는 치즈 나안, 쫄깃하고 풍부한 치즈가 가득 들어 있고, 9€의 트러플 나안은 고급스러운 트러플과 치즈의 조합이 일품이다. 이 마지막 버전은 향긋한 트러플 향이 부드러운 빵과 놀랄 만큼 잘 어우러져 단연 강력히 추천하는 메뉴다. 이 나안은 소스에 찍어 먹거나 간단히 간식으로 즐기기 딱 좋다.

마지막으로 디저트를 맛봤습니다. 차이 티라미수 (14€)은 전통적인 티라미수를 개성 있게 재해석한 메뉴로, 차이(인도향이 나는 향신료 차)로 만든 비스킷이 특징입니다. 풍부한 향신료의 조화가 일품이며, 카다멈과 계피의 맛이 이탈리안 클래식을 독창적으로 살려줍니다. 또한, 굴랍 자문 (10€)도 시도했는데, 로즈향이 배인 시럽에 절인 우유 반죽의 도넛으로, 달콤하고 포근한 맛에 부드러운 식감이 매력적입니다. 달콤한 전통 디저트를 정성스럽게 선보인, 오리엔탈 디저트를 좋아하는 이들에게 추천할 만한 맛입니다.

파리 출생, 런던에서 한창 성장한 두 형제 창업자는 이미 인도 퀴리 음식의 패스트 캐주얼 브랜드인 Kurry Up을 선보인 바 있습니다. 이번에는 'Andaaz(즉, "방식")'이라는 이름으로, 진정한 레스토랑을 열어 수준 높은 인도 요리를 대중에게 더 쉽게 알릴 수 있는 새로운 도전장을 내밀었습니다. 그들의 아버지는 프랑스 비녱 거리에서 최초의 인도 레스토랑을 열었던 인물로, 오늘날 그 유산을 계승하며 젊은 창의력을 더해 새로운 장을 열고 있습니다.

Andaaz의 메뉴판은 전통적인 요리뿐만 아니라 다양한 퓨전 요리도 선보입니다. 예를 들어, 향신료로 풍미를 더한 양고기 스튜인 니하리 부르기뉴, 탄두르에서 구운 닭 티카, 양고기 시크 케밥, 새우 탄두리 구이 같은 탄두르 요리, 채식주의자를 위한 정성 듬뿍인 팔락 파니르와 파니르 티카도 맛볼 수 있습니다. 게다가 인도식 버거도 새롭게 선보이고 있어 색다른 경험을 제공합니다. 주말에는 14€에서 17€로 즐길 수 있는 브런치와, 오후 3시 30분부터 7시까지 진행되는 해피 아워에는 칵테일이 7€, 맥주는 5.50€의 가격으로 제공됩니다. 다양한 칵테일 메뉴도 기대해 보세요.

레스토랑을 찾고 계신다면, 파리 17구에서 현대적인 인도-파키스탄 요리를 즐길 수 있는 훌륭한 곳이 바로 Andaaz입니다. 영업 시간이 길고 예약이 가능하며, 깔끔한 인테리어와 조용한 분위기가 조화를 이루어, 여유롭게 식사를 즐기기 좋습니다. 한마디로, 이곳은 이색적인 파리의 미식 풍경에 오랫동안 기억될 멋진 발견이며, 급하게 먹는 대중식당의 선입견에서 벗어나 색다른 경험을 선사하는 곳입니다.

Andaaz는 17구역 마레샤 J. 위치인 마레샬 준 광장 6번지에 자리잡고 있으며, 페레리르 광장 바로 옆에 위치해 있어 찾기 쉽습니다. 이 레스토랑은 매일 오전 8시부터 자정까지 영업하며, 예산은 전채요리 9€에서 16€, 주 요리 15€에서 35€, 난은 5€에서 9€, 디저트는 10€에서 14€ 정도입니다. 현장 또는 전화 예약이 가능하며, 자세한 정보는 공식 웹사이트에서 확인하실 수 있습니다.