파리의 호텔 펜사콜라의 대표 레스토랑 리리 레스토랑은 2026년 설날과 황소의 해를 맞아, 2026년 2월 16일부터 21일까지 탁 Lau Yuen 셰프가 선보이는 특별 이브닝 메뉴로 축제 분위기를 연출합니다. 이번 행사는 가족 혹은 친구들과 함께 파리의 16구에 위치한 이 고급 호텔에서 특별한 인사를 나누며, 전통적인 광동 요리의 정수를 경험하고 즐기기에 더없이 좋은 기회입니다.
수천 년의 전통과 깊은 영성을 품은 아시아 문화는 여전히 우리를 매료시키고 있습니다. 이번 새달에는 릴리와 함께 말의 해를 맞이합니다. 말은 중국 문화에서 활력과 자유, 성공의 상징으로 자리 잡은 대표적인 동물입니다. 우아함과 끈기의 상징인 말은 파리의 고급스러움과도 연결되어 있어 이번 축하 행사에 더욱 의미를 더합니다.
셰프 탁 로우 위엔과 그의 팀은 이번 특별한 날을 위해 독창적인 미식 경험을 선보였습니다. 한정 메뉴는 전통 광둥 요리의 대표작들을 재해석하여, 희귀한 재료와 행운, 풍요, 장수의 의미를 담은 상징적인 식재료들로 꾸며졌습니다. 이 전통 명절을 고급스럽고 세련되게 기념하고 싶다면, 세밀한 디테일까지 신경 쓴 이 메뉴를 꼭 한번 맛보세요.
2026년 2월 16일 월요일, 평소에는 휴무인 리리 레스토랑이 특별히 저녁 영업을 열고 중국 설날 특별 메뉴를 선보입니다. 이와 함께 전통적으로 행운과 번영을 가져다주는 사자춤도 함께 즐기실 수 있습니다. 깔끔한 분위기의 페닌슐라에서 진행되는 이 축제 분위기의 밤은 기억에 남을 특별한 경험이 될 것입니다.
저녁 식사는 가벼운 전채요리로 시작한 후, 셰프의 시그니처 딤섬이 이어집니다. 이 섬세한 찜 요리에는 산젤로 가리비, 해산물 농축액, 오시에르 캐비어가 어우러져 있습니다. 입맛을 돋우는 정교한 시작이 앞으로 이어질 식사의 수준을 예고합니다.
이어지는 것은 불에 구운 특별한 고기 요리로, 트러플이 올라간 등심, 바삭한 돼지고기, 광둥식 오리구이가 포함되어 있어 새해 맞이 축제의 전통을 기립니다. 이러한 구이 요리들은 중국의 오랜 전통 명절의 중요한 부분으로, 풍요와 행운을 상징합니다.
여행은 매콤한 맛이 가득한 찜닭과 함께 이어집니다. 아삭한 오이, 숙성된 두부, 대나무와 함께 제공되며, 풍미를 더하는 새콤한 향이 가미됩니다. 이어서 은빛 광어요리가 등장하는데, 생강과 쪽파로 윤기 있게 코팅되고, 블랙 트러플로 은은한 향이 더해져 더욱 특별합니다. 중국어로 '위'라 불리는 이 생선은 풍요로움의 상징으로, 설날 연휴를 맞아 빠질 수 없는 중요한 메뉴입니다.
브레스크 닭고기와 홍대추, 절임 버섯, 동충하초가 어우러진 요리로 섬세한 맛과 균형미를 기념합니다. 전통에 따라, 찰기 있는 찹쌀 볶음밥에는 전복, 게, 그리고 목이 모두 더해져 풍요와 화합을 상징합니다.
이 축하 행사의 마지막을 장식하기 위해, 광둥식 디저트의 화려한 향연이 펼쳐집니다. 바삭한 참깨 과자, 전통 명절 떡인 년가오, 그리고 은은한 생강 향이 가미된 찹쌀떡이 조화를 이루며, 부드러움과 행운이 가득한 특별한 마무리를 선사할 예정입니다.
2월 16일에 참석할 수 없었던 분들에게 반가운 소식입니다. 2026년 2월 17일 화요일부터 2월 21일 토요일까지, 이 특별한 축제 메뉴가 기존의 디너 시식을 대체하며, 레스토랑의 본 메뉴와 병행해서 제공됩니다. 매년 설 연휴만큼 특별한 이 시기를 더욱 특별하게 보내고 싶다면 이 기회를 놓치지 마세요. 수도 최고의 아시아 레스토랑 중 하나에서 풍성한 축제의 분위기를 만끽하며 즐거운 시간을 보내보시기 바랍니다.
리리에서 즐기는 중국 설날 만찬은 1인당 288유로(음료 제외)로 제공됩니다. 리리 레스토랑은 파리 16구의 퐁피두 센터 근처, 클레베르 거리 19번지에 위치해 있으며, 개선문과 에투알 광장에서 매우 가까운 곳에 자리잡고 있습니다.
불의 말을 타는 새해가 밝았어요!
날짜 및 영업 시간
부터 2026년2월16일 까지 2026년2월21일
위치
페닌슐라 파리
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
요금
Diner : €288
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
www.peninsula.com
