니콜라스 파치엘로의 시크센스 플랑 데 루아 갈레트

바닐라와 럼이 살짝 가미된 아몬드 갈레트를 좋아하시나요? 이제 프린스 드 갈레와 푸케 파리의 셰프 출신인 니콜라스 파치엘로의 신성한 갈레트 데 루아를 만나보세요.

플뢰르 드 셀이 살짝 가미된 이 바삭한 갈레트는 마지막에 사랑스러운 바닐라 향이 느껴집니다. 럼과 마다가스카르산 바닐라의 달콤한 풍미가 느껴지는 아몬드 크림이 완벽한 부풀림을 위해 거꾸로 뒤집은 퍼프 페이스트리로 둘러싸여 있습니다. 시각적인 효과를 완성하기 위해 갈레트 위에 잘게 썬바닐라 아몬드를 얹어 마치 동화 속 눈처럼 보이게 합니다.

코코아 애호가를 위해 셰프는 전통적인 갈레트 데 루아를 절묘하게 변형한 초콜릿 갈레트를 만들었습니다. 이 진미는 맛있게 바삭한 퍼프 페이스트리에 진한 프랜지페인을 채우고 우유와 다크 초콜릿 칩을 얹은 후 코코아 펜촉을 은은하게 뿌린 것이 특징입니다. 1월 6일부터 매장에서만 판매된다는 사실도 잊지 마세요.

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플랑을 좋아하시나요? 갈레트를 좋아하시나요? 그렇다면 플랑 갈레트를 선택하세요! 올해는 가장 독창적인 플랑 데 루아로 여러분을 유혹합니다. 마다가스카르산 바닐라가 들어간 바닐라 크림이 럼 향이 나는 프랜지페인에 숨겨져 있고, 그 위에 얇은 캐러멜 퍼프 페이스트리를 얹은 모습을 상상해 보세요.

6인용 갈레트 가격은 39유로이며, 불로뉴와 판틴, 라 매뉴팩처에 있는 두 곳의 CinqSens 부티크에서 만나볼 수 있습니다.

여러분 모두 갈레트 데 루아를 맛있게 드시고 1월 한 달을 즐기세요!