가톨릭에서는 크리스마스 다음 두 번째 일요일에, 정교회에서는 주현절을 기념하는주현절을 맞아 파리의 수많은 재능 있는 장인과 셰프들의 경이로운 요리를 맛보기 위해 언제나 희생할 준비가 되어 있는 소티라파리스 편집팀이 올해 발견한 가장 아름다운 갈레트 데 루 10가지를 공개합니다.
2024년 주현절을 맞아 샹그릴라 파리에서 막상스 바보가 특별한 갈레트 데 루를 선보입니다. 비교할 수 없는 슈크림 페이스트리와 고급스러운 프랄린과 크리미한 캐러멜이 어우러진 프랑지팡 갈레트를 원하시나요?
막상스 바봇이 샹그릴라를 위해 디자인한 2024년 갈레트 데 루아는 한정판으로 사전 주문할 수 있습니다. 오전 10시부터 오후 8시까지 바우히니아 레스토랑에서 가져갈 수 있습니다. 6인 기준 72유로입니다.
2024년 주현절을 맞아 포시즌스 호텔 조지 5세에서는 호텔의 수석 제빵사 기욤 카브롤이 만든 웅장한 갈레트 데 루아를 선보일 예정입니다. 저희는 랭스 데 레이네츠 사과를 사용한 이 숭고한 갈레트 데 루아를 좋아합니다.
이 특별한 갈레트 데 루아는 6~8명이 먹을 수 있으며 가격은 75유로입니다. 주현절을 기념하여 친구 및 가족과 함께 맛있는 순간을 공유할 수 있는 완벽한 기회입니다.
저희는 프렌치 바스타드의 이 숭고한 갈레트에 반했습니다. 2024년 주현절을 맞아 프렌치 바스타드는 우리가 사랑하는 퐁 오 쇼콜라 스타일의 갈레트 데 루아 브리오슈를 만들었습니다! 전통적인 아몬드 갈레트도 빼놓을 수 없죠.
2024년 1월 5일부터 7일까지만 판매되는 이 6~8인용 갈레트의 가격은 55유로이며 500개 한정으로 판매됩니다.
올해는 새로운 메뉴가 출시되어 여러분을 기쁘게 해드릴 것입니다. 피스타치오 애호가라면 이곳을 주목하세요. 올해 사라 무라트와 엠마누엘 무라트는 레반트에서 가장 매혹적인 맛 중 하나인 이란산 피스타치오를 선보이기로 결정했습니다. 이 페이스트리는 유명한 플레이크 브리오슈 페이스트리 레시피를 사용하여 독특하고 우아한 모양으로 만듭니다. 속에는 화이트 초콜릿, 피스타치오 페이스트, 플뢰르 드 셀로 만든 크리미한 피스타치오 가나슈와 거부할 수 없는 피스타치오 프랜지페인의 두 가지 강렬한 레시피가 숨겨져 있습니다. 이 밥카 데 루아는 틈새에 캐러멜 처리한 통 피스타치오와 브레이딩 위에 뿌려진 플뢰르 드 셀로 더욱 풍성해졌습니다.
2024년 1월 2일부터 한정판으로 판매되는 이 별미는 6~8인분으로 42유로입니다.
에보크 호텔의 수석 페이스트리 셰프인 얀 브라이스는 2024년 오리지널 갈레트 데 루아를 헤이즐넛 쿠키로 만들었습니다. 이 작품은 라 파티세리 뒤 브라흐(La Pâtisserie du Brach) 또는 쿠르 데 보주 호텔의 파티세리인 콤프티에 브라흐에서 만나볼 수 있습니다.
얀 브라이스의 갈레트 데 루아 2024는 2024년 1월 15일(일)까지 48시간 전에 주문하면 호텔브라흐 제과점과 쿠르 데 보주 카운터에서 만나볼 수 있습니다. 갈레트 가격은 6인 기준 35유로입니다.
아틀리에 P1은 아몬드 프랜지페인 베이스에 피스타치오와 오렌지 블로섬을 넣고 100% 피스타치오 페이스트리로 만든 독창적인 레시피를 선보입니다. 구겨지고 바삭한 필로 페이스트리 장식에 으깬 피스타치오를 뿌려 장식한 것이 특징입니다. 맛을 보면 아몬드 프랑지페인과 피스타치오의 조합이 너무 무겁지 않으면서도 맛있습니다. 색다른 맛을 원하지만 너무 과하지 않게 즐기고 싶은 분들에게 좋은 발견이 될 것입니다.
6인용 갈레트 한 개에 29유로를 지불해야 합니다.
올해 르 부르고뉴의 갈레트 데 루아를 위해 레안드레 비비에는 칼리송을 기리는 작품을 선택했습니다. 이 젊은 셰프의 훌륭한 업적은 2024년 1월 15일까지 만나볼 수 있습니다.
6~8인이 먹을 수 있는 갈레트가 55유로로, 2024년 1월 2일부터 15일까지 부르고뉴 파리에서만 맛볼 수 있는 거장의 창작품을 맛볼 수 있는 기회입니다. 주저하지 말고 서둘러 주문하여 이 특별한 갈레트를 맛보고 그 맛과 이야기에 빠져보세요.
올해 주현절을 맞아 페닌슐라 파리는 10개의 꽃잎이 달린 꽃을 갈레트 데 루아 2024로 선보입니다. 이 맛있는 플로랄리는 내년 페닌슐라 파리의 크리스마스 로그와 호텔 개관 10주년을 기념합니다.
이 갈레트 데 루 아는 6명의 미식가를 위한 메뉴입니다. 2024년 1월 2일부터 31일까지 80유로에 이용할 수 있으며, 최소 72시간 전에 전화(01 58 12 28 88) 또는 이메일( ppr@peninsula.com)로 예약해야 합니다.
라 메종 뒤 쇼콜라의 레인 만다린이라는 이름의 갈레트 데 루아는 시칠리아산 만다린과 다크 초콜릿의 사랑스러운 조합을 선보입니다. 2024년 1월 3일부터 21일까지 판매되며, 2023년 12월 26일부터 예약할 수 있는 멋진 미식의 발견입니다.
실제로 갈레트 가격은 6~8인 기준 60유로입니다. 12월 26일부터 매장 또는 온라인에서 예약할 수 있으며, 2024년 1월 3일부터 21일까지 수령할 수 있습니다. 수집가들을 위해 싱글 원두는 €7.70에 판매합니다.
브리가 불랑제리에서는 놀라움과 탐닉이 여러분을 기다립니다. 이탈리아 출신인 콜롬보 형제가 주현절을 맞아 특별한 디저트를 선보입니다. 파리 보쉬 광장 근처에서 맛있는 갈레트 데 루아 아몬드와 갈레트 프랄리네 노아스트 시트론 또는 초콜릿 오렌지를 맛보세요.
새해를 맞이하여 맛있고 푸짐한 갈레트 데 루아를 맛보러 떠나보세요. 아몬드와 레몬 프랄린 갈레트는 다른 갈레트보다 단연 돋보입니다. 4인용, 6인용, 8인용 등 다양한 사이즈로 준비되어 있어 누구나 마음껏 즐길 수 있습니다. 가격은 4인용 갈레트 25유로부터 8인용 갈레트 48유로까지 다양하며, 세련된 장인의 손길이 느껴지는 가성비가 뛰어난 제품입니다.
보시다시피 이곳의 갈레트는 맛뿐만 아니라 모양도 아름답습니다. 1월 한 달을 최대한 활용하여 자신을 위한 시간을 가지시고, 특히 궁전 한정판은 금방 사라질 수 있으니 기다리지 마세요. 여러분 모두 행복한 주현절과 갈레트 데 루아를 보내세요!
