2020년 주현절을 맞아 아름다운 갈레트 데 루아를 찾고 계신가요? 포숑, 특히 셰프 프랑수아 도비넷이 독특하면서도 예쁜 버전을 내놓았습니다.
다른 곳에서는 이런 갈레트 데 루를 찾아볼 수 없습니다. 프랑수아 도비네는 자신의 시그니처 갈레트를 위해 코코아와 플뢰르 드 셀 페스츄리, 바삭한 퍼프 페이스트리, 코코아 플뢰르 드 셀 파테 사블레, 코코아 럼 프랜지페인을 조합해 만들었습니다. 6인 기준 45유로입니다.
맛을 보면 사랑스러운 퍼프 페이스트리와 코코아의 은은한 맛이 어우러진 매우 가볍고 설탕이 적은 갈레트를 발견하게 될 것입니다. 기존의 틀에서 벗어나 새로운 맛을 즐기고 싶은 분들에게 추천합니다.
축제 시즌에는 유명한 브리오슈 데 페트도 있습니다. 이 매우 부드러운 브리오슈는 크림 같은 초콜릿 가나슈와 구운 헤이즐넛 조각이 중심을 이루고 있습니다. 브리오슈 위에 코코아 스트뢰젤을 얹어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 6~8인 기준 28유로입니다.
올해는 자신을 위한 대접을 해보는 건 어떨까요?
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날짜 및 영업 시간
부터 2020년1월4일 까지 2020년1월20일
위치
포숑
30, Place de la Madeleine
75008 Paris 8
요금
brioche des fêtes: €28
galette des rois: €45
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
www.fauchon.com
