주현절인 〈strong>빛의 축제〉에는 파리 시민들이 모여 〈strong>왕의 둥근 케이크를 함께 나눕니다. 바삭한 페이스트리 속에 〈strong>프랭지판이나 〈strong>아몬드 크림이 가득 차 있어, 서로 나누는 행복한 순간을 상징하죠. 현대 버전이 창의성을 자랑하며 각양각색으로 변주되고 있지만, 여전히 〈strong>전통 버전이 가장 사랑받고 있습니다. 노릇하게 구운 황금빛 페이스트리 안에는 부드러운 아몬드 필링이 가득 들어 있어, 이 특별한 날의 의미를 깊게 새기게 만드는 중요한 아이템입니다.
과연 전통적인 갈레트에는 어떤 재료들이 들어 있을까요? 프랑지판느는 아몬드 크림과 파티스리 크림이 섞인 것으로, 풍부한 맛이 특징입니다. 반면, 아몬드 크림은 버터, 설탕, 아몬드 가루, 그리고 계란만으로 만들어지기 때문에 더 진한 아몬드 맛을 자아냅니다. 결론적으로, 아몬드 크림은 진한 풍미를 자극하는 반면, 프랑지판느는 부드럽고 녹는 듯한 식감으로 더 폭신한 맛을 선사합니다.
상징적인 제과사의 노하우를 보여주는 전통 갈레트는 그 간단함과 정교함으로 계속해서 사람들의 마음을 사로잡습니다. 매년 1월이면, 달콤한 맛이 여전히 전통의 한 부분임을 일깨워줍니다. 여러분도 이제 왕의 갈레트나 사과가 든 갈레트, 또는 파리 셰프들이 선보이는 다른 독특한 맛들을 멀리하며 새로운 맛의 세계로 떠나고 싶지 않으신가요?
2026년 에피파니를 맞아, 파리의 유명 셰프들과 제과점들의 독창적인 작품들을 둘러보며 전통의 맛을 만끽해보세요!
팝업 포텔 에 쇼바 : 2026년 왕의 케이크와 따뜻한 음료, 부드러운 가격의 순간—방돔 광장 사진 제공
이 겨울, 벤돔 법원은 2026년 성삼일 축제를 맞아 유명 요리 브랜드인 포텔 앤 샤보의 팝업 이벤트를 선보입니다. 1월 18일까지, 프리미엄 왕의 케이크 ‘갤레 드 루아이’의 한 조각과 함께 따끈한 음료를 저렴한 가격에 즐기세요. 벤돔 광장을 내려다보며 즐기는 우아하고 맛있는 휴식, 서두를 것 없이 바로 맛볼 수 있습니다. [더 보기]
2026년의 ‘라 갈레트 데 루아’가 디올의 이름으로 빛나다—얀닉 알레노가 선보인 특별한 버전이 30 몽테인 정원에서 공개됩니다.
2026년 에피파니를 맞아, 디올 하우스가 처음 선보이는 패션 스타일의 왕관 과자가 공개됩니다.
이번 한정판은 셰프 야닉 알레노가 특별히 참여했으며, 구매를 원하시면 30 몽테인 정원으로 향하시면 됩니다. [더 보기]
엘리제궁 2026년 왕의 왕관 케이크: 가족과 함께 즐길 수 있는 대통령 케이크는 어디서 만날까? - 사진 제공
그리고 만약 당신이 이집트 궁전의 왕권 케이크를 자신의 식탁에서 직접 맛볼 수 있다면 어떨까요? 버터로 만든 페이스트리와 수제 프랑지판, 그리고 이번에는 복권 같은 마름모형 장식을 넣어 한 조각마다 모두가 잠시 왕이나 왕비가 될 수 있도록 만든 이 케이크가 바로 그것입니다. 15구의 전통 제과점에서 가족이 함께 즐기기에 딱 알맞게 마련된 이 제품은 궁전에서 제공된 전통 레시피를 따르면서도 우리의 모임에 적합하게 새롭게 제작되었습니다! [더 보기]
에손느: 2026년 도내 최고의 아몬드 갈레트를 맛볼 수 있는 곳은?
올해 에손느 최고의 아몬드 갈레트를 맛보려면 아티스몽으로 가야 합니다. 제과점 "레 프티 구르망"이 해당 지역 공예 및 장인 협회가 주최한 2026년 대회에서 대상을 수상했습니다. 수상자 명단은 다음과 같습니다! [더 보기]
세느에마른 : 2026년 지역 최고의 아몬드 크레페를 맛볼 곳
몇 일 앞으로 다가온 성탄절, 왕관 케이크를 사랑하는 이들의 입맛이 벌써부터 달아올라 있습니다. 센-마른 지역에서는 올해 최고의 아몬드 케이크를 가리는 대회가 열려, 우승 제과점이 선정되었습니다. 수상 결과와 함께 77 지역에서 최고의 왕관 케이크를 맛볼 수 있는 곳들을 만나보세요! [더 보기]
니콜라스 헤일렝이 소개하는 욜레인 지역의 '가토 아틀리에' 왕의 갈레트, 풍미 가득한 명절의 맛
2026년 에피파니를 맞아, 아틀리에 가토는 이블린에 위치한 매장에서 세 가지 왕관 케이크를 선보입니다: 전통적인 프랑지파뉴, 사과 캐러멜 버전, 그리고 니콜라스 헤일렁이 선보이는 독창적인 배와 헤이즐넛의 조합. 자세한 내용을 모두 공개합니다. [더 보기]
2026년 생제르망앙레의 왕의갈레트, 맛과 전통이 어우러진 특별한 순간
Saint-Germain-en-Laye의 La Boulangerie du Château에서는 2026년의 전통 왕의 가래떡을 선보입니다. 2021년에는 일블리네에서 최고의 아몬드 페이스트리로 선정되었으며, 2022년에는 일드프랑스 지역 3위에 오르며 명성을 떨쳤습니다. [더 보기]
이제르망 빵집의 왕의 케이크가 여러분의 입맛을 사로잡을 만한 특별한 맛을 선사합니다.
깨달음
왕의 케이크를 사랑하는 이들이 이번 주말, 야블린에 위치한 마를리-르-루이에서 베스트 파티세리인 헤일렌의 왕의 케이크를 맛볼 기회를 잡았습니다. 여러 대회에서 수차례 입상하며 2026년 야블린 최고의 케이크, 2025년에는 최고의 제과점 타이틀까지 거머쥔 이 곳은 정통성과 맛을 모두 갖춘 곳으로 이름이 높아지고 있습니다. [더 보기]
파리와 이블린의 정원에서 만나는 왕의 케이크— 프랑지파네 아몬드와 살구, 피스타치오가 어우러진 왕의 빵
파리 17구에 위치한 자르뎅 수크레(Jardin Sucré)나 이벨린(Yvelines)에 있는 세르네 라 빌(Cernay-la-Ville)에서 갈레트 데 루아를 맛보세요. 바닐라를 얹은 전통적인 아몬드 프랑지팡과 피스타치오를 얹은 메뉴는 이곳의 시그니처 메뉴입니다. [더 보기]
2026년 오펠리 바레스의 ‘로이즈의 왕’ 페이스트리, 계속해서 원해요!
아스니에르 수르 세인에 위치한 오펠리 바레즈의 La Pâtisserie Encore가 2026년 왕의 왕관을 다시 한 번 빛내고 있습니다. 2023년 La Liste의 ‘스타트업 신인상’ 수상과 2025년 Le Parisien의 선정으로 이름을 알린 오펠리 바레즈는 전통적인 ‘갤레 데 루아’에 역전된 페이스트리와 고소한 아몬드 향이 나는 프랑지판을 더해 새로운 맛의 정수를 선보입니다. 올 1월, 꼭 맛봐야 할 최고의 디저트랍니다. [더 보기]
2026년, Maison Caffet의 왕의 잔치 과자들이 정말 훌륭했습니다
2026년 에피파니를 맞아, Maison Caffet은 독특한 왕관 케이크 두 가지를 선보입니다: 사과와 아몬드 크럼블이 어우러진 'Pomm'Envoûtée'와 전통적인 아몬드 페이스트리 왕관 케이크. 1월 1일부터 모든 매장과 온라인에서 만나보실 수 있습니다. [더 보기]
이블린: 2026년 지역 최고의 아몬드 갈레트를 맛볼 수 있는 곳
2026년 갈레트 데 로아 시즌이 시작되었습니다! 이블린 주민이라면 1월 한 달 동안 크루아시쉬르센으로 가야 합니다. 이곳에서 부서 최고의 아몬드 갈레트를 맛볼 수 있기 때문입니다. [더 보기]
2026년, Roulés Boulés의 정성 가득한 수제 왕의 케이크가 입맛을 사로잡다
알림! 파리에서 가격대로 즐길 수 있는 최고의 전통 왕관파이, 찾고 계신가요? 3구에 위치한 Roulés Boulés 제과점을 추천합니다. 이곳은 2026년 1월 5일부터 클라시크 프랑지파니, 초콜릿-헤이즐넛, 판단 그리고 심지어 두리안까지 다양한 맛의 왕관파이를 선보이고 있습니다. [더 보기]
2026년, 몽트뢰유의 바이맨즈 케이크에서 만나는 프랑스 왕의 의미를 담은 프랑지파니와 계피 가득한 '갈레트 데 루아'
2025년 에피파니를 맞아, 몽뜨뢰유에 위치한 바이만스 케이크에서는 재능 있는 토리어 Anthony Nguyen과 함께 만든 두 가지 전통 왕관 케이크를 선보입니다. 메뉴에는 고전적인 프랑지파인과 독특한 계피 맛이 가미된 창작품이 포함되어 있습니다. [더 보기]
파리 그랑 에피세리의 2026년 왕의 케이크: 달콤하거나 짭조름한 맛의 창작 요리!
2026년 에피파니를 맞아, 파리의 그랑 에피스리에서 다채로운 왕의 케이크 네 가지를 선보입니다. 달콤하거나 짭짤한 이 연회용 과자들로 손님을 놀라게 하세요! [더 보기]
왕들의 왕관, 2026년 루이비통의 에피파니—맥심 프레데릭이 선보인 ‘갤레 데 루아이’의 새 얼굴: 모노그램이 돋보이는 고급 헤이즐넛의 예술적 재창조
루이 비통의 2026년 ‘왕의 왕관’ 페이스트리, 맥시미 프레데릭이 선보인 이 작품은 전통을 현대적으로 재해석하면서도 헤이즐넛의 풍미를 극대화한 초호화 디저트입니다. 금빛 비엔나 페이스트리와 모노그램 인쇄, 부드러운 프랑지판, 그리고 바이비엔느의 도자기 ‘페브’까지 더해져, 이 고전적인 이피파니를 한층 더 고급스럽고 즐길 거리 가득한 작품으로 만들어냈습니다! [더 보기]
샹그릴라 파리의 2026년 왕의 케이크, 티모시 램의 특별한 창작작품
2026년 에피파니를 맞아 샹그리라 파리 호텔에서는 타이머리 램 셰프의 왕실처럼 화려한 갤렛을 선보입니다. 고소한 너츠 프랑지파네와 기안두자 조각이 어우러져 찰칵, 부드럽고 바삭하게 씹히는 맛이 입 안 가득 퍼지면서, 여러분의 미각을 왕좌에 앉힐 준비를 마쳤어요! [더 보기]
갸레드 데 루아 바샤 커피: 파리의 대표 매장이 크리스마스의 특별한 의미를 기념하다
파리에서 첫 번째로 보내는 명절인 에피파니를 맞아, 명성 높은 바차 커피 하우스가 샹젤리제 플래그십 매장에서 특별한 왕의 케이크, 갤레트 데 루아이를 선보입니다. 이 행사는 2025년 12월 30일부터 2026년 1월 24일까지 진행됩니다. [더 보기]
클레어 하이츠러가 선보이는 2026년 버전 ‘왕의 케이크’, 프랑지파니와 자스민 향이 어우러진 바닐라 맛
클레어 헤이틀러, 2026년 1월 레발루아-페레르에서 네로리 갸레뜨 공개: 오렌지 꽃향이 가득한 바닐라 프랑지파니와 황금빛 페이스트리 아래에 선보이다. 그녀는 또한 전통적인 아몬드-헤이즐넛 버전도 선보였다. [더 보기]
레누트의 2026년 아몬드 페이스트리
전통을 사랑하는 이들에게 여전히 사랑받는 것은 바로 아몬드 페이스트리입니다. 차랑트-푸아 오피(AOP) 버터로 만든 부드러운 페이스트리와 고소한 아몬드 크림으로 채워져 있어, 이 갤레트는 르노뜨의 장인정신이 더해져 더욱 빛납니다. [더 보기]
2026년 일드프랑스 최고의 갈레트
당신은 2026년, 파리 대지역에서 최고의 아몬드 페이스트리 맛집이 어디인지 궁금하셨나요? 12월 5일, 파리 대지역 제과업체 연합이 그 명단을 공개했습니다. 그렇다면, 올해의 최우수상은 누구에게 돌아갔을까요? 프랑스 일드프랑스 지역 최고의 아몬드 페이스트리는 이제 Hauts-de-Seine에 자리 잡고 있습니다! [더 보기]
브리스톨 파리의 2026년 갈레트 데 로아, 막상스 바르보의 걸작
2026년 주현절을 맞아, 브리스톨 파리의 신임 제과장 막상스 바르보는 화려한 갈레트 데 로아를 선보입니다. 2025년 12월 26일부터 사전 주문이 가능한 이 시그니처 작품은 27개의 브리오슈 페이스트리 꽃잎으로 구성되어 사과 사이다와 칼바도스 프랑지파네를 조화시켰습니다. 이번 에디션에는 전통적인 갈레트도 함께 제공됩니다. [더 보기]
갈레트 데 로아 2026: 파리 아르노 라르의 정교한 디저트
2026년 주현절을 맞아 프랑스 최고 장인(Meilleur Ouvrier de France) 아르노 라르(Arnaud Larher)가 파리 매장에서 트윈 갈레트(Twin galette)와 라르 갈레트(Larher galette)와 함께 새로운 클로에 갈레트(Chloé galette)를 선보입니다. 1월 내내 구매 가능합니다. [더 보기]
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