왕들의 왕관, 2026년 루이비통의 에피파니—맥심 프레데릭이 선보인 ‘갤레 데 루아이’의 새 얼굴: 모노그램이 돋보이는 고급 헤이즐넛의 예술적 재창조

그동안 펜케이크를 즐겼다면 이제는 왕관으로 넘어갈 차례: 1월은 바로 왕의 케이크와 함께하는 달입니다! 전통적이거나 현대적으로 재해석된 버전 모두, 여전히 프랑지파인가 우위에 있지만, 오늘날 요리사, 명품 호텔, 그리고 초콜릿 제조사들은 창의력 대결을 펼치고 있습니다. 금빛 도우, 놀라운 토핑, 정교한 디테일과 미니어처 페브까지… 이번 왕관은 우아함을 더하며 재탄생되어 맛과 멋 모두를 사로잡는 특별한 순간을 만들어냅니다.

이번 에피파니 2026를 맞아, 루이비통이 세계 최고의 셰프 페이스트리스트로 선정된 맥심 프레데릭이 만든 왕의 과자, 갤레트를 공개했다. 바삭한 비엔나 식 페이스트리와 정성스럽게 카라멜라이즈된 표면, 모노그램 LV로 장식된 겉면 아래에는 부드럽고 고소한 너트 프랑지파니가 숨어 있어, 한 입 베어 물 때마다 입안에서 녹아내리며 달콤한 기쁨을 선사한다.

전통적인 장식이지만 풍부하고 완벽하게 만들어진 이 갸레트는 엄선된 뛰어난 생산자들로부터 신중하게 선택된 재료를 사용하여 집의 장인정신과 높은 기준을 보여줍니다. 그리고 럭셔리 갸레트가 의미를 가지려면 그 안에 반드시 상징적인 페브가 필요하죠. Maxime Frédéric은 여기서 루이비통의 겨울철 마스코트인 ‘비비엔느 스키’를 화려하게 포슬린으로 제작하여 넣었습니다. 디테일 하나하나에 정성을 담은 이 작품은 우리 식탁 위에서 꼭 칭송받아야 할 걸작입니다!

• 읽어볼 내용
• 파리와 일드프랑스에서 이번 주 추천 이벤트 — 2025년 12월 22일부터 28일까지

6~8인용으로 58€에 제공되는 대형 사이즈와 2~3인용 30€ 버전으로 만나볼 수 있는 루이뷔통 왕의 케이크 2026는 이미 2026년 1월 2일부터 파리 1구의 La Chocolaterie Maxime Frédéric에서 예약 주문이 시작됐으며, 바로 수령하실 수 있습니다.

이번에는 분명하네요... 모두가 그 가지를 원할 거예요!

막심 프레데릭의 루이 비통 티 타임: 파리 중심부에서 맛보는 럭셔리 - 우리의 사진들
루이 비통 티 타임이 파리의 중심에 자리잡았습니다. 세계 최고의 파티시에 막심 프레데릭이 선사하는 한 입 한 입이 작은 사치로 다가옵니다. 미니 샐러드부터 보석 같은 디저트까지, 모든 것이 오뜨 꾸뛰르 작품처럼 씹히고, 음미되며, 감상됩니다. 여기, 루이 비통의 카페 막심 프레데릭은 달콤한 휴식 시간을 우아하고 풍미 가득한 의식으로 변모시켜 손끝으로 음미하게 합니다. [더 보기]

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