부드럽고 향긋한 프랑지파네와 아름다운 황금빛 외관으로, 매년 1월이면 우리 입맛을 돋우곤 합니다. 갈레트 데 로앙은곧 우리 제과점들에에피파니를 맞아 돌아올 뿐만 아니라 1월 말까지 계속 판매됩니다.독특한 것,전통적인 것,저렴한 것까지 다양한 종류가 우리를 유혹합니다. 결과? 입맛을 사로잡을 그 한 가지를 찾기란 쉽지 않습니다.
다행히도, 프랑티슬리 지역 공예 및 장인 협회에서 주최하는 미식 경연대회가 우리에게 작은 도움을 주기 위해 마련되어 있습니다.에손, 센에마른, 발드와즈, 그랑파리 지역의 최고의 갈레트 데 로얄 수상작 발표에 앞서, 이블린 지역 제빵사·제과사 연맹 심사위원단이 선정한 2026년 최고의 아몬드 갈레트를 만나보세요. 최종 결과는 지난 11월 14일에 발표되었습니다.
2026년, 미식가들과 프랑지파네 애호가들은 크루아시쉬르센에서 만나게 될 것입니다.크루아시쉬르센의 '라 파네티에르 드 크루아시'(3번지, 르 퐁 거리)가'고용주' 부문에서 2026년 이블린 최고의 아몬드 갈레트부문 1위를 차지했습니다. 세바스티앙 르 부에덱이 운영하는 크루아시쉬르센의 이 빵집-과자점은 순위표 정상에 오르며, 해당 지역 최고의 아몬드 갈레트 경연대회 새 시즌 우승을 차지했습니다. 이번 수상으로크루아시 빵집은지난해 같은 부문에서 우승한 가르뇰빌 소재부르귀뇽(Maison Bourguignon)의 뒤를 잇게 되었습니다.
"직원" 부문에서는 몽토송의노리타 베이커리소속엔조 로나르도가올해 1위에 올랐습니다.베르사유의오 샹 뒤 코크소속유코 고바야시가2위를 차지했습니다.
참고로, 이 2026년 이블린 지역 최고의 아몬드 갈레트는 2026년 1월 크루아시쉬르센에 위치한 파네티에르 드 크루아시에서 만나보실 수 있습니다!
행운의 당첨자와 참가자 여러분 모두 축하드립니다!
