현재 파리에서는 페트 뒤 페인 축제가 한창 진행 중입니다. 2025년 5월 11일까지 노트르담 드 파리 앞마당에서 열리는 이 미식 축제는 프랑스 전통 바게트를 기념하는 동시에 제빵 기술을 자랑하는 제빵사들을 만날 수 있는 기회입니다.
이를 기념하기 위해 빵 축제에서는 시식, 이벤트 및 시연을 제공합니다. 경연 대회와 경품 이벤트도 준비되어 있습니다. 5월 3일 토요일에는"일드프랑스 최고의 전통 프랑스 바게트 - 그랑쿠론" 대회가 열렸습니다. 세느-에-마르네, 이블린, 에스손느, 발도아즈에서 온 장인 제빵사들이 모인 이 대회는 참가자들의 신경을 곤두세우게 했습니다.
심사위원단은 행사를 위해 만든 다양한 전통 바게트를 만지고, 냄새를 맡고, 맛본 후 평결에 도달했습니다. 숙의 끝에 뮬란 앙 이블린에 있는 페리 베이커리의 주헤르 비야디가 최종 우승자로 선정되었습니다. 이블린의 이 제빵사가 상을 받은 것은 이번이 처음이 아닙니다. 2024년에도 이블린 최고의 전통 바게트 대회(직원 부문)에서 주헤어 비야디가 3위를 차지한 바 있습니다.
2위는 발도아즈 보몽 쉬르 오아즈에 있는 불레이 베이커리의 프레데릭 불레이가 차지했습니다. 몇 주 전, 95 지역의 제빵사는 발도아즈 최고의 전통 바게트 대회(고용주 부문)에서 1위에 올랐습니다.
마지막으로, 에탐페의 르 푸르닐 도트레푸 (91)의 앙토니 보셰가'파리 지역 최고의 전통 프랑스 바게트 - 2025 광역 파리 지역' 대회에서 3위를 차지했습니다.
우승자를 비롯한 모든 참가자에게 축하를 보냅니다!
2025년 파리 페트 뒤 페인: 장인 제빵사들이 노트르담 대성당 앞마당으로 돌아오다
페트 뒤 페인이 2025년 5월 1일(목)부터 11일(일)까지 노트르담 대성당 앞마당에서 파리로 돌아옵니다. 프로그램에는 무엇이 있나요? 재건된 빵집, 수많은 장인의 제빵, 경연 대회, 그리고 물론 이 미식 행사의 주인공인 유명한 프랑스 전통 바게트가 페트 뒤 페인 2025 기간 내내 매일 제공될 예정입니다. [더 보기]
2025년 파리 페트 뒤 페인: 장인 제빵사들이 노트르담 대성당 앞마당으로 돌아오다
