5월 1일부터 노트르담 드 파리 앞마당에는 거대한 임시 베이커리가 열리고 있습니다. 5월 11일까지 열리는 페트 뒤 페인은 시연, 이벤트, 시식 및 새로운 발견을 위한 프로그램과 함께 많은 장인 제빵사들과 함께 다시 열릴 예정입니다.
하지만 페트 뒤 페인은 다양한 대회와 시상식도 함께 진행됩니다. 전국 최고의 샌드위치 경 연대회와 샤랑뜨-푸아투 PDO 버터를 사용한 파리 지역 최고의 크루아상 경연대회에 이어 이번에는 파리 지역 최고의 전통 프랑스 바게트 경연대회가 열립니다. 5월 3일 토요일, 이벨린의 장인 제 빵사가 파리 지역 대회에서 우승했습니다.
5월 4일 일요일, 노트르담 드 파리 앞마당에서 파리, 오드세느, 센 생드니, 발 드 마르느의 제빵사들이 참가하는 두 번째 대회가 열렸습니다. 그렇다면 2025년'그레이터 파리 지역 최고의 전통 프랑스 바게트'를 가리는 대회에서 우승한 사람은 누구일까요?
심사위원단은 대회에 출품된 다양한 바게트를 시식한 후 바질 푸르몽을 이번 2025년 대회의 종합 우승자로 선정했습니다. 클라마트에 위치한 데 라신 에 뒤 페 빵집의 장인(92년생)이 시상대에서 1위를 차지했습니다. 참고로 바질 푸 르몽은 이미 2024년 오드세느 최고의 장인 제빵사 대회에서 2위를 차지한 바 있습니다.
2위는 파리 14구에 위치한 오 델리 뒤 팔레의 안토니 테이세이라가 차지했습니다. 마지막으로 라 파리지엔 베이커리의 플로리안 블레아스가 3위를 차지하여 파리 지역 최고의 전통 프랑스 바게트 대회에서 3위를 차지했습니다.
우승자를 비롯한 모든 참가자에게 축하를 보냅니다!
2025년 파리 페트 뒤 페인: 장인 제빵사들이 노트르담 대성당 앞마당으로 돌아오다
페트 뒤 페인이 2025년 5월 1일(목)부터 11일(일)까지 노트르담 대성당 앞마당에서 파리로 돌아옵니다. 프로그램에는 무엇이 있나요? 재건된 빵집, 수많은 장인의 제빵, 경연 대회, 그리고 물론 이 미식 행사의 주인공인 유명한 프랑스 전통 바게트가 페트 뒤 페인 2025 기간 내내 매일 제공될 예정입니다. [더 보기]
