생제르맹앙레의 이 호텔-레스토랑은 비밀의 방을 품고 있는데, 그 방에서 루이 14세가 태어났다.

"호텔-레스토랑 속에 숨겨진 왕실의 요람! Saint-Germain-en-Laye의 Pavillon Henri IV는 1638년에 태어난 루이 14세의 오라토리를 품고 있습니다. 이 놀라운 역사 주택의 작은 비밀과 그 주된 방을 방문하려면 어떤 조건이 필요한지 알아보세요."

알고 계셨나요? 파리 인근의 성을 바로 옆에서 만날 수 있는 역사적인 호텔 레스토랑이자 Saint-Germain-en-Laye의 중심에 위치한 곳에서 루이 14세의 시대가 태어났다는 사실이 말이죠. 샤토를 내려다보는 가치 있는 저택 앙리 4세 파빌론 안에는 프랑스 왕 중 가장 유명한 인물이 남긴 진정한 보물이 숨겨져 있습니다: 개인 예배당과 출생실입니다. 이곳은 고급 점심식사나 럭셔리한 숙박의 무대가 되기 전부터, 왕실의 중대한 사건들이 열리던 장소였죠!

루이 13세와 앙네 d'Autriche 사이에 자식이 없던 23년간의 결혼 생활 끝에, 미래의 루이 XIV의 탄생은 거의 기적으로 받아들여졌다. 1638년 9월 5일, 당시 Saint-Germain-en-Laye의 Château-Neuf였던 곳에서 여왕은 처음으로 아이를 낳았고, 곧바로 태어난 아이를 "Louis-Dieudonné"라 불리며, 오래된 왕실 예배당에서 세례를 받았다.

혁명으로 파괴된 구 샤토-뉴의 유일한 생존 부분으로 남아 있는 이 방은 오늘날까지도 방문이 가능하지만, 보존 여부는 여전히 보수를 필요로 한다, 더 이상 방의 흔적은 남아 있지 않다. 화려한 쿠폴 아래, 1868년에 루이 토르니에가 칠한 다채로운 천장을 지나면, 이 방은 벽화와 메다이옹, 몰딩으로 장식된 공간으로 바뀌어 있다. 주의할 점은 이것이 입장이 자유로운 박물관이 아니다는 것인데, 유산의 날을 제외하면 방문이 제한된다.

이 신비로운 공간의 문턱을 넘으려면 이곳의 고객이 되어야 한다: 하룻밤 머물기, 미식 레스토랑의 테이블을 예약하거나, 예산이 여의치 않을 때는 바에서 한 잔이나 커피를 마시는 bar 방식으로도 가능하다. 그 다음은 직원에게 정중히 요청하면 이 비밀스러운 공간의 문을 잠시 열어, 한 분의 역사적 체험을 선사받게 된다.

그 왕실의 요람을 넘어 이곳은 문화와 미식 이야기의 진수로 가득하다. 19세기에 호텔-레스토랑으로 각광받았던 이 벽 사이에서, 셰프 장 루이-프란수아 콜리네가 1837년 진짜 베르나이스 소스를 만들어냈고, 그 소스는 앙리 4세를 기리며 이름지어졌다. 방 안에는 한때 앙리 4세의 흉상이 당당히 자리하고 있었다.

몇 년 뒤, 알렉상드르 뒤마가 그곳에 자리를 잡고 두 편의 걸작을 집필했다. 삼총사와 몬테크리스토 백작이며, 그 사이 오펜바흐는 파리의 생활의 악보를 남겼다.

Pavillon Henri IV : 세인트제르맹앙레이의 중심부에 자리한 미식과 파노라마 전망을 자랑하는 레스토랑
16세기에 샤토뇌프의 유적 위에 세워진 앙리 4세 파빌리온은 생제르맹앙레이에 자리한 전설적인 호텔-레스토랑이다. 파리에 문턱 밖에 있는 이 특별한 주소는 왕실의 이야기를 간직하고 있으며, 관대하고 고급스러운 미식 요리와 함께 센 강 계곡이 한눈에 내려다보이는 놀라운 전망을 자랑한다. [더 보기]