"The French Bastards"- tai kepykla ir konditerija, kuri pagyvina Oberkampfo rajoną. Nuvykome į šią vietą, kuriai vadovauja trys jauni kepėjai konditeriai Julienas, Emmanuelis ir Davidas, ir susipažinome su jų saldžiais ir pikantiškais kūriniais. Apie viską jums papasakosime.
Iš sūriųjų "The French Bastards"patiekalų, be abejo, galite mėgautis duona, įskaitant firminę firminę bagetę " Bâtarde", naminėmis salotomis (kopūstų, raketų, razinų, kedro riešutų; aisbergo, vištienos, parmezano, skrebučių) ir gausiais sumuštiniais, gaminamais vietoje iš kruopščiai atrinktų sezoninių ingredientų.
Išskyrus tradicinę bagetę, naudojami ekologiški miltai, o duona gaminama su natūraliu raugu. Restorane siūlomas pietų meniu, kurio kaina su gėrimais - 9,80 EUR, o su desertu - 11,80 EUR. Galite valgyti iki soties, o porcijos - dosnios.
Kepykloje ir konditerijoje stengiamasi naudoti kuo daugiau gerai paruoštų produktų. SKVN saugomos kilmės sviestas yra iš Poitou-Šarantos, kumpis - iš Prince de Paris, vištiena - iš ūkio ir raudonosios etiketės, mocarela di Campana - iš Sicilijos, majonezas - naminis, kreminis sūris - iš Brillat-Savarin... Trumpai tariant, viskas gerai!
Taip pat būtina paragauti "French Bastards" focaccia su saulėje džiovintais pomidorais - skanaus ir aromatingo skanėsto.
Kalbant apie saldumynus, "The French Bastards" padalytas į dvi dalis. Vienoje kepyklėlėje siūlomi klasikiniai (bet labai skanūs) kruasanai, šokoladiniai pyragaičiai, obuolių apkepai ir pyragaičiai su razinomis, taip pat sausainiai, pyragėliai ir gurmaniški tortai. Su pusiau apversta sluoksniuota tešla ir geriausiomis sudedamosiomis dalimis jūs esate geriausios formos!
Tačiau yra ir originalesnių vienuolikos patiekalų, pavyzdžiui, cruffins- iš kruasano tešlos pagaminti keksiukai, įdaryti karamele arba citrina ir apibarstyti bezė; o svarbiausia - neįtikėtinos babkos, lenkiški šokoladiniai briošai, kuriuos galėjome suvalgyti tiesiai iš krosnies - šią patirtį labai rekomenduojame!
Kalbantapie pyragaičius, "The French Bastards" negali būti nuošalyje, toli gražu! Gurmanai bus sužavėti puikiu klasikinių pyragaičių (eklerų, vanilinių kremų ir pralinijų) pasirinkimu, taip pat savo pačių sukurtais pyragaičiais, pavyzdžiui, nuostabiu ličių ir hibiskų pyragu, kokosų ir marronų Mont-Blanc pyragu arba gaiviu klementinų ir pistacijų pyragu.
Restorane taip pat siūlomas puikus Palais des Thés arbatų pasirinkimas ir puikus Arbre à Café arbatos mišinys.
Taigi, jei trokštate ko nors saldaus ar sūraus, "The French Bastards" yra ta vieta, kur verta apsilankyti!
Vieta
Prancūzų bastūnai
61 Rue Oberkampf
75011 Paris 11
Daugiau informacijos
Dirbame nuo pirmadienio iki penktadienio nuo 7.30 iki 20.30 val., o savaitgaliais nuo 8.30 iki 20 val.
