Skanūs Olivier Stehly vėlyvieji pusryčiai "La Fabrique à Toga

Išbandęs laimę Châtelet-les-Halles, Olivier Stehly rado savo vietą Saint-Emilion Cour. Jo erdvus, gerai įrengtas "Fabrique à Toga" turi žavesio, žadančio gurmaniškus patiekalus kaip namuose. Atidaryta pačiame sveikatos krizės įkarštyje, 2021 m. kovą, ji rado savo auditoriją su "Sugar Hero" pyragaičiais ir gurmaniškais, paguodžiančiais patiekalais. Atidarymo metu paragavome Olivier Stehly kokteilių su triufeliais ir jo tyrės dešrelių bei išgirdome jo pažadą dėl gurmaniškų vėlyvųjų pusryčių! Štai ir 2021 m. liepa.

Sekmadieniais, nuo 11 iki 15 val., jo virtuvėje ant didelio prekystalio puikuojasi skanūs patiekalai. Vienos virtuvės kampas, kelių sūrių kampas (jų pasirinkimas galėtų būti geresnis), kepinių kampas, salotų ir gurmaniškų patiekalų kampas. Tą dieną buvo galima rasti lazanijos, coquillettes su triufeliais, croques-monsieur ir bandelių, kad kiekvienas šeimos narys galėtų rasti sau tinkamą patiekalą. Ir būtinai - pagal užsakymą paruošti kiaušiniai, kuriuos buvo galima rinktis iš puikių omletų, kiaušinienės arba minkštai virtų kiaušinių, papildytų daržovėmis, lašiša ir (arba) mėsainiais iš stendo.

Akių malonumui pasistatėme didelį stalą. Virėjas smagiai pasilinksmina ir seka mūsų pavyzdžiu. Dalijamės patiekalą su serviravimo šaukštais ir po lėkštę. Tai reiškia, kad galime paragauti visko po truputį ir nereikia 10 kartų keliauti prie stendo. Mūsų mėgstamiausi patiekalai buvo rizotas, kuris buvo toks kreminis, kokio tik galima pageidauti, ir kiaušinienė, kuri buvo putota ir lengvai suvalgoma vienu kąsniu. Žinoma, vėlyvieji pusryčiai baigiasi desertais, dėl kurių šis virtuvės šefas sulaukė tokios sėkmės, mini formatu.

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės naudingiausi pasiūlymai Paryžiuje ir Sirijos regione, nuo kovo 23 iki 29 dienos, 2026 m.

Didelis šių vėlyvųjų pusryčių pliusas - jų kaina yra mažesnė nei 35 eurai. Todėl kiekvieną sekmadienį 35 vietų valgomojo salė būna pilnai užpildyta: draugų grupės rezervuoja stalus po 8 žmones, šeimos atvyksta be jokių problemų, o drąsuoliai išbando terasą.

P. S.: nesakėme jums, bet čia yra net pinbolo automatas, kuriame galite žaisti visus vaikystės žaidimus.
Tai reiškia, kad vėlyvieji pusryčiai gali tęstis amžinai!