"La Main Noire", mūsų mylima kavinė

Mažai lankomoje Paryžiaus gatvėje įsikūrusi kavinė "La Main Noire"- mažas perlas, kuriame darbo dienomis nuo 8.30 iki 16.30 val., o savaitgaliais - nuo 10 iki 17 val. galite atsipalaiduoti ir mėgautis latte pertrauka arba gerais vėlyvaisiais pusryčiais (išskyrus pirmadienius ir antradienius). Praverkite šios svetingos vietos duris, prisėskite prie vieno iš medinių staliukų ir gerai praleiskite laiką.

" La Main Noire" trys partneriai Ludovicas, Quentinas ir Ryanas norėjo atkurti australiškos kavinės įvaizdį. 2017 m. 3 akolitai pirmą kartą pristatė savo amatininkų prekės ženklą, kuriame yra produktų, skirtųvirtuoziškai Latte : Chai Latte, Golden Latte, Green Latte, Black Latte, Raw Cacao Latte ir Spiced Raw cacao Latte... Šie preparatai gaminami įmonėje įrengtoje laboratorijoje ir, kaip ir kiti prekių ženklai, siūlo tikrus mišinius, kurių pagrindą sudaro ne milteliai, o švieži, turtingo skonio produktai. Šių pastų ir preparatų galite įsigyti įmonėje arba internetu, o šiuos produktus rasite naudojamus keliose Paryžiaus kavinėse, įskaitant "Café Kitsuné" ir " Hoxton Hôtel".

2020 m. trijulės nuotykiai tęsiasi - sunkiais laikais sukuriama kavos parduotuvė . Mums atsiveria šiurkščios sienos, cementas ir industrinis dekoras. Čia tvyro draugiška atmosfera. Vos įžengus į vidų, į vidų patraukia išeksponuoti vienuolikos rūšių gaminiai, pyragaičiai ir kiti sausainiai, dekoracijos nuteikia skaniai, ir jau galima pajusti, kad laukia skani akimirka.

" La Main Noire" meniu keičiamas du kartus per savaitę. Taigi nuobodžiauti neįmanoma! Savaitės meniu ir vėlyvųjų pusryčių meniu savaitgalį. Paskutinė mėnesio savaitė yra vegetariška, tačiau visada galima rasti vegetariškų ir veganiškų patiekalų. Papasakosime, ką galėjome paragauti, kai lankėmės, bet, žinoma, meniu nuolat keičiasi, kad būtų siūlomi švieži sezoniniai produktai, priklausomai nuo to, kas yra rinkoje. Nors, žinoma, kai kuriuos patiekalus galima vėl įtraukti į meniu.

Valgiaraštyje buvokreminė moliūgų sriuba su rozmarinais, burratina, grybais ir pesto, granola ir pikantiški blyneliai su šonine. Mums patiko prieš 11 val. ryto patiektas " Toastie" - lydyto čederio tartine su keptuvėje keptais grybais su petražolėmis ir grybų bei pesto putėsiais (ir šeimos veganiškas fauxmage).

Kai valgiaraštyje yra mėsos, turėtumėte žinoti, kad ji yra tik vienos rūšies ir kad ji ruošiama taip, kad niekas nebūtų išmesta ar sugadinta. Pagarba aplinkai yra pagrindinis restorano rūpestis. Taigi tą dieną atrandame jautienos tataki ir jos konfituotą jautienos skruostą buržuaziniu stiliumi, prie kurio patiekiama naminė bulvių košė "Monalisa".

Desertui australų virtuvės šefas pateikia puikų grafinį pavlovą, kuriame dera juoda ir balta meringa, kraujo apelsinai, kiviai, Granny Smith ir burokėlių coulis.

• Taip pat skaitykite
• Paryžiaus kavinės ir kavos parduotuvės, mūsų geriausi teminiai adresai
• Šios savaitės naudingiausi pasiūlymai nuo balandžio 20 iki 26 d. Paryžiuje ir Il-de-Franso regione

Taigi, nesvarbu, ar ieškote greitų pietų, puikių vėlyvųjų pusryčių, ar tiesiog tinkamo laiko pusryčiams ar užkandžiams su augalinės kilmės latte (avižų pieno galima įsigyti meno latte!), šį adresą verta įsiminti. Tikros kavos gerbėjams atkreipkite dėmesį, kad ši vieta kiekvieną mėnesį siūlo naują rūšinę kavą, kurios pakanka, kad pradžiugintų tokius kavos narkomanus kaip mes. Bet kokiu atveju kava, kurią tą dieną paragavome, buvo netipiška ir labai gera.