Ar visada svajojote apie gyvenimą pilyje? Tuomet kodėl nepraleidus popietės "Les Airelles Château de Versailles - Le Grand Contrôle " salone "Salon Rouge", kur galėsite pasimėgauti laikui nepavaldžia patirtimi ir pasimėgauti Marijos Antuanetės malonumais?
Vos atvykę esame pasitinkami kaip garbingi svečiai. Senoviniais kostiumais apsirengęs personalas nukels jus į monarchijos laikus. Les Airelles Château de Versailles viešbutyje nė viena detalė nepaliekama likimo valiai. Ir viešbučio ambasadorius monsieur Dominique jums nepasakys kitaip. Papasakosime jums apie šio istorinio pastato, kadaise priklausiusio Jules'iui Hardouin-Mansart'ui, Invalidų rūmų architektui, tapusiam karaliaus Liudviko XVI pastatų kuratoriumi, istoriją. Jis taip pat buvo atsakingas už Versalio pilies (Château de Versailles), "Galerie des Glaces", kurią mes dieviname, ir Didžiojo Trianono (Grand Trianon) užbaigimą.
Tarp dviejų anekdotų monsieur Dominique'as mums papasakojo, kad šis viešbutis, besiribojantis suChâteau Orangerie, kuriame yra tik 14 neįtikėtinų kambarių, buvo atkurtas Grand Siècle stiliumi. Visi baldai, kuriais apstatytas viešbutis, yra senoviniai. Be kelių istorinių reprodukcijų, sienas puošia autentiški meno kūriniai ir paveikslai, medinės grindys atkartoja Château grindis, o sienos nuostabiai dekoruotos Pierre Frey audiniais. Rezultatas nepaprastai vientisas, toli nuo bet kokio dirbtinumo ar dirbtinai sukurto pasaulio, šis viešbutis spindi savo autentiškumu persmelkta harmonija. Nėra jokių netikrų natų, tiesiog šuolis į praeitį.
Taigi būtent Salon d'Audience, patogiai įsitaisę ant jaukaus banketo, nukreipto į didelius, šviesius erkerio langus, pro kuriuos atsiveria vaizdas į didelę terasą, įsitaisome mėgautis šiuo išskirtiniu arbatos laiku. Salonas "Salon Rouge", gausiai dekoruotas auksu, storomis užuolaidomis ir XVIII a. baldais, yra ideali vieta šiai popietės arbatai, kuria pagerbiamas Marijos Antuanetės skonis. Čia rasite puikų karštųjų gėrimų pasirinkimą, įskaitant rafinuotas arbatas, bet svarbiausia - gardų Alain Ducasse fabriko šokoladą, švelniai kvepiantį apelsinų žiedais, tokį, kokį, jei pageidaujate, mėgo Marija Antuanetė.
Arbatos gėrimo metu patiekiami keli patiekalai, pradedant pikantiška dalimi. Mūsų laukia briošinė duona su avokadu ir apelsinų skiltelėmis, blinisai su krienų kremu ir rūkyta lašiša su citrusinių vaisių pagardais, sukrinas su alyvuogių pagardais - grikių sėklomis ir putpelių kiaušiniu - ir nedidelis krokas su veršienos pastrami.
Tai puiki valgio pradžia, prieš tai, kai į pirmą vietą iškyla saldesnioji meniu dalis. Atrandame pistacijų bouche su migdolų pasta ir šokolado bei pralinijų plakiniu, padengtu pistacijų kremu. Dabartinis tartletas - citrusinių vaisių pyragas su citrinų ikrais. Mūsų taip pat laukia antrasis mangų ir kokosų tartletas, kurį lydi neįtikėtinas vanilinis "Savojos" tortas. Baigiame su puikiu kakavinės tešlos brioše, kurio širdyje, žinoma, slepiasi Alain Ducasse gamykloje pagamintas šokoladinis ganache, ir pieninio šokolado madlenomis su lazdyno riešutų praline šokolado širdele.
Neįtikėtinai gerai pagaminti ir su tinkamu cukraus kiekiu šie konditerijos šefo Aymeric Pinard ir Alain Ducasse sukurti ir sugalvoti saldumynai yra išties gardūs. Tai tikras redakcijos favoritas, kurį nuoširdžiai rekomenduojame užburiančiai pertraukėlei. Ši arbata patiekiama kiekvieną dieną nuo 15.30 iki 17.00 val., tad nepamirškite užsisakyti!
Arbatos gėrimo laikas " Grand Contrôle" - puiki proga paragauti dvaro patiekalų ir pasinerti į karališkąją Versalio atmosferą. Vasarą iš puikios terasos atsiveria vaizdas įVersalio pilies oranžerijos sodą. Jei jums pasisekė apsistoti viešbutyje, išskirtinės ekskursijos po Versalio pilį ir Trianoną organizuojamos ne darbo valandomis. Pasivaikščiokite po beveik ištuštėjusią Veidrodžių salę arba VIP zonoje sudalyvaukite "Grand Bal in Costume". Galiausiai čia taip pat yra "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas restoranas, kuriam vadovauja Alainas Ducasse'as. Jei norite vakarieniauti žvakių šviesoje ir didingoje šimtmečio atmosferoje, ši patirtis turėtų palikti neišdildomą įspūdį.
Taigi, kas pasiryžęs gyventi pilies rūmuose?
Kainos
Le tea time : €52
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
airelles.com
Rezervacijos
airelles.com
Daugiau informacijos
Kiekvieną dieną nuo 15.30 iki 17.00 val.
