"Laouz" - puiki alžyrietiška konditerija, kavinė ir arbatinė Paryžiuje

Alžyro įmonė "Laouz", 2016 m. atidariusi savo pirmąją konditeriją ir sulaukusi didelio pripažinimo, greitai įsitvirtino visame Paryžiuje. Pasaulis, kuriame puikūs rytietiški pyragaičiai puošiami šiuolaikiškai, tačiau išlaiko savo tradicinę sielą, dar nesibaigė mus džiuginti. Turėdama ne mažiau kaip šešis butikus sostinėje, "Laouz" ir toliau džiugina gurmanus įvairiais saldumynais - nuo atnaujintos klasikos iki drąsesnių kūrinių.

Šie kepiniai, tikri skonio perlai, kviečia jus leistis į pojūčių kelionę, kurioje susijungia prisiminimai ir atradimai. Tiems, kuriems šie skanėstai jau pažįstami, jie sukelia malonius vaikystės ar atostogų prisiminimus. Kitiems tai kvietimas keliauti, raginimas pasinerti į švelnų ir subtilų Viduržemio jūros regiono skonį.

"Laouz" buvo įkurta dėl bendros aistros ir nuoširdžios partnerystės su geriausiais Alžyro konditeriais, kurią praturtino meilė tradicinei virtuvei. Noras perduoti šį gurmanišką paveldą atsispindi nuolatinėse naujovių, kūrybiškumo ir inovacijų paieškose. Kiekvienas kvapas, kiekvienas skonis, kiekviena spalva - tai naujas kūrinys, nuolat atnaujinantis rytietiškos konditerijos meną ir malonumą.

Kiekvienas tradicinis receptas yra gurmaniškų ir kartais neįprastų skonių: migdolų, aguonų, yuzu, matcha arbatos, greipfrutų, pralinijų, pistacijų... Visi jie gaminami kasdien, kad būtų užtikrintas nepakartojamas šviežumas.

• Taip pat skaitykite
• Kas vyksta Paryžiuje šią savaitę nuo 2024 m. gegužės 13 iki 19 d.: nemokamos arba pigios išvykos
• Ką veikti 2024 m. gegužę Paryžiuje ir Ile-de-France regione? Mūsų geriausi patarimai ir idėjos
• Po mažiau nei 100 dienų Paryžius suburs pasaulį! Istorinis skyrius, kurį rašysime kartu

Be to, kai kurie jų kepiniai yra be glitimo, o tai dar viena gurmaniško skonio virvelė. Šių saldumynų galima įsigyti jaukiose arbatinėse arba užsisakius jų pristatymo internetu paslaugą - jie patiks visiems. "Laouz" taip pat siūlo kepinius ir individualias maitinimo paslaugas, idealiai tinkančias šventiniams pietums ar Ramadano metu.

Įmonė siūlo penkias originalias kolekcijas, kuriose skaniai dera tradicijos ir naujovės, puoselėjamos Rytų ir Vakarų kultūros bei skoniai. Jie atskleidžia begalę horizontų: yuzu, aguonų, matcha arbatos, zefyrų, pistacijų, šokolado...

Tradicinis asortimentas išlieka ištikimas protėvių žinioms, o jo sudedamosios dalys - migdolai, amatininkų medus, cinamonas ir apelsinų žiedai. Vaisių asortimente - braškių, aviečių, figų, mandarinų, mangų, greipfrutų ir slyvų skonių šventė. Gurmaniški aromatai vilioja sodresniais skoniais, tokiais kaip pralina, karamelė ir šokoladas. Aštriųjų skonių asortimente drąsiai tyrinėjami viso pasaulio skoniai, kuriuose dera anyžių, citrinų ir imbierų, apelsinų ir cinamono, saldymedžio, Espelette pipirų ir yuzu skoniai. " Laouz" kūriniai - tai įmonės meistriškumo ir patirties koncentratas, kuriame juntamos gėlių ir pikantiškos rožių, aguonų, jazminų, matcha arbatos ir kavos natos.

Be konditerijos gaminių, "Laouz" siūlo įvairių tradicinių alžyrietiškų duonos ir pyrago gaminių, tokių kaip "Kesra", " Msemen" ir "Khoubz dar". Kiekvienas skanėstas pasakoja savo istoriją, kuria su malonumu pasidalys parduotuvės darbuotojai.

Restoranas, esantis 136, rue St Honoré, kviečia susipažinti su tradicine alžyrietiška virtuve: Méchouia salotomis, alžyrietiška koka, kuskusu, naminiu tadžinu ir, žinoma, rinktiniais pyragais, prie kurių patiekiama kvapnios arbatos.

"Laouz" - tai turtinga ir įvairi kulinarinė patirtis, gurmaniškas tiltas tarp Prancūzijos ir Alžyro. Pastaraisiais metais pirmosios parduotuvės, atidarytos 2016 m. St-Honoré gatvėje, sėkmė paskatino atidaryti dar penkias parduotuves Paryžiuje, taip patvirtinant, kad ši parduotuvė yra viena svarbiausių Paryžiaus kulinarinės scenos veikėjų. Apsilankymas "Laouz" - tai kvietimas iš naujo atrasti rytietiškus konditerijos gaminius naujoje šviesoje, toli nuo sunkumo ir cukraus pertekliaus klišių. Pripažįstame, kad nebūtinai pigūs, bet naminiai, gerai dozuoti cukrumi ir švieži - to pakanka, kad gerai praleistumėte laiką.

Adresai:

• Saint-Honoré: 136 Rue Saint Honoré, 75001 Paryžius, 09 62 63 85 23, nuo pirmadienio iki sekmadienio 11-20 val.
• Mouffetard: 111 Rue Mouffetard, 75005 Paryžius, 01 45 35 27 51, nuo pirmadienio iki penktadienio 11-19 val., šeštadienį ir sekmadienį 10-19 val.
• Saint-Germain: 20 rue Dauphine, 75006 Paryžius, 01 42 03 41 61, nuo pirmadienio iki sekmadienio nuo 11 iki 19 val.
• Alésia: 61 avenue du Général Leclerc, 75014 Paryžius, 01 45 48 95 93, kasdien nuo 10 iki 20 val.
• Poncelet: 23 rue Poncelet, 75017 Paryžius, 01 46 22 52 37, nuo antradienio iki penktadienio 11-19.30 val., šeštadienį 10-19.30 val., sekmadienį 10-14.30 val.
• Levis: 65 rue de Levis, 75017 Paris, 01 45 74 00 47, nuo pirmadienio iki šeštadienio nuo 11 iki 20 val. ir nuo 11 iki 18 val.