Išskirtiniai vėlyvieji pusryčiai su jūros gėrybėmis "La Bauhinia" viešbutyje "Shangri-La Paris

Dideliam mūsų džiaugsmui buvo pertvarkyti dieviški ir milžiniški "Bauhinia" vėlyvieji pusryčiai viešbutyje "Shangri La Paris". Atvykus šefui Quentinui Testartui, vėlyvieji pusryčiai skirti jūros gėrybėms: ant stalo bus galima ragauti jūros gėrybes, patiekalai bus patiekiami prie stalo, vyks šou ir desertų bufetas.

" Shangri-la Paris", rūmuose, esančiuose d'Iéna prospekte, vos už kelių žingsnių nuo Eifelio bokšto, siūlomi gurmaniški vėlyvieji pusryčiai , kuriuos organizuoja jaunas virtuvės šefas Quentin Testart ir kurie tikrai pradžiugins gurmanus ir išrankius gomurius. 16-ojo rajono rūmuose įsikūręs restoranas nusprendė mums pasiūlyti kur kas daugiau nei tikro prancūziškos prabangos sugrįžimą žyminčią patirtį su naujais ritualais.

Kiekvieną sekmadienį jūsų laukiaaptarnavimas prie stalo, ikrų degustacijos, "viskas, ką gali suvalgyti" švediškas stalas ir ikrų skutimo suolas dar draugiškesnėje atmosferoje. Kalbant apie valgomąjį, nereikia pristatinėti " Bauhinia" ir jo nuostabaus Eifelio stiklo stogo, skendinčio šviesoje.

Taigi kas konkrečiai mūsų laukia per šiuos vėlyvuosius pusryčius? Pradėsime nuo kelių gramų laimės. Kaip užkandį ragausime ikrų, prie kurių, jei pageidaujate, galėsite išgerti taurę šampano. Tęsiame suSignature kiaušiniu, taip pat paskanintu ikrais.

Tuomet pereiname prie patiekalų, kuriais galėsime dalytis. Iš toliau pateiktų pasiūlymų galite rinktis po 2 patiekalus vienam asmeniui:

Šukučių gravelaksas su greipfrutų prieskoniu
Pâté en croûte su paukštiena, veršiena ir pievagrybiais
Ant grotelių keptas aštuonkojis, citrinų pagardas, troškinti padron pimientos
Omarų skrebučiai
Dienos mėsa
Dienos žuvis
Triufelių rizotas
Baklažanų hong shao

Savo ruožtu mes leidomės viliojami puikiu omarų prancūzišku skrebučiu, burnoje tirpstančiu ir aštriu šukučių gravelaksu, puikiais sojų cukruotais baklažanais ir minkštu ant grotelių keptu aštuonkoju.

Prieš valgį, jo metu ir po jo norėsite apžiūrėti daugybę koridoriuje išsidėsčiusių bufetų. Nežinome, kur pasukti - nuo Viennoiserie stendo iki žievelės suolelio ir sūrių bufeto, kur mūsų akį patraukia Tête de Moine ir Brie su triufeliais.

Toliau sunkiausia nuspręsti, ar išbandyti pagal užsakymą gaminamų prancūziškų skrebučių šou, ar pasilikti prie talentingo konditerio Maxence'o Barbot desertų bufeto. Tiesą sakant, abiejose laiptų pusėse yra ne vienas, o du desertų bufetai. Tarp jo garsiųjų flans feuilletés, Paris Brest pistache, Saint-Honorés, sausainių ir kitų tartų tatins, sakome jums, sunkiausia išsirinkti (arba ne...).

Šangri-La vėlyvieji pusryčiai "La Bauhinia" restorane patiekiami kiekvieną sekmadienį nuo 12 iki 15 val. Tikėkitės, kad už šią patirtį sumokėsite 158 EUR arba 178 EUR su taure šampano. Taigi, neturite nuotaikos? Nepamirškite užsisakyti!