Immersion Tour Eiffel: kasdieninis brunch Paryžiaus 7-ajame rajone

brunch d'Immersion Tour Eiffel pradeda nuo paprasto klausimo: kodėl laukti sekmadienio, kad galėtumėte pasilepinti blynais ir minkštai virtais kiaušiniais? Įsikūrusi Avenue de la Bourdonnais, 7e arrondissement de Paris, ši visos dienos brunch vieta siūlo meniu nuo pirmadienio iki sekmadienio ir yra už kelių minučių pėsčiomis nuo Champ de Mars. Atėjome čia ketvirtadienio vidurdienį 2026 metų spalio mėnesį, ir štai ką pamatėme (bei ką paragavome).

Pirmasis įspūdis: kai kvartalo biurai ištuštėja per pietų pertrauką, salė prisipildo linksmo mišinio. Kolegos keičia sumuštinį į plokštelę blynų, turistai įgauna jėgų prieš lipant į Eifelio bokštą, keletas nuolatinių lankytojų prisėda prie savo latte. Čia brunch nėra išskirtinis renginys – tai valgymas, kaip bet kuris kitas, tik kur kas gurmaniškesnis.

Įsitraukimas – kas slypi už tokios kasdienės brunch koncepcijos?

Už „Immersion“ slypi Alexis Mouyrenas, maisto verslininkas, kuris 2020 metais įkūrė šį ženklą. Pradinė idėja buvo ištraukti brunch iš sekmadienio rėmo ir paversti jį tikra alternatyva įprastam pietų laikui, nesvarbu ar atvykstame antradienį 11 val., ar šeštadienį vidurdienio metu.

Po penkerių metų iššūkis laikosi. Įmonė turi penkias Paryžiaus vietas (République, Vendôme, Sentier, Montmartre ir Tour Eiffel) bei daugiau nei 80 darbuotojų. Visos dalijasi ta pačia meniu korta, sukurta šefu William Pradeleix. Įkūrėjas trumpai apibūdina namų dvasią vienu sakiniu: jis norėjo, kad kiekvienas galėtų atrasti « tą ypatingą savaitgalio pojūtį, nesvarbu, kuria savaitės diena ».

Modelis įkvėptas amerikietiškų brunch namų, tų kavinių, kuriose bet kuriuo metu galima užsisakyti Benedikto kiaušinius be jokio nuostabos. Nėra įsipareigojimų: renkamės iš à la carte pagal apetitą ir dienos laiką. Grupiui dabar siekia plėstis už Paryžiaus ribų.

Koks yra „Immersion“ adresas prie Eifelio bokšto?

Interjeras įspėja neo-retro nuotaiką: patogumo ir atsipalaidavusios elegancijos derinys, dėl kurio norisi truputį užsibūti. Esame toli nuo triukšmingos kantinės ar įspūdingo, formalaus salono įspūdžio. Atmosfera labiau primena kaimyninę kavinę, kurioje papildomai įmaišyta gurmaniškumo.

Baro skaitiklyje šmėkščioja La Marzocco – florentinietiškos espresso tradicijos reprezentantas, kurį rasite visuose grupės adresuose. Detažas, kuris viską sako: čia specialausat kavos žanro kava nėra tik aksesuaras, o adresas galėtų drąsiai įsivardinti tarp mūsų kavinių ir kavos barų Paryžiuje. Pasak mūsų kolegų iš Yonder, pupelės atkeliavo iš Brûlerie de Belleville, garsios Paryžiaus skrudinimo dirbtuvės, kurią pažįsta visų kavos entuziastų akys.

Ką valgyti per „Immersion Tour Eiffel“ brunchą?

Sūsrytis horizontalus maistas skirstomas į keturias šeimas: benediktai, vafliai, blynai ir skrepeliai. Kiekvienas patiekalas išklojas gerai, tad pakaks iki vakaro. Kalbant apie benediktus, pagrindas išlieka tas pats (kepti briošai, kopūstų salotos su majoneze, kietai virti kiaušiniai, raudonųjų kopūstų marinuotos sultys, juodojo sezamo gomasio ir paprika padažas hollandaise), o viskas priklauso nuo įdaro: traški vištiena glazūruota saldžiarūgščiu padažu, karamelizuotas bekonas ar rūkyta lašiša.

Pasižvalgykite po Crispy Benedict. Traški vištiena su saldžiarūgščiu glazūru puikiai dera su aštriai pagardinta hollandaise padažu, o marinuotas raudonasis kopūstas suteikia reikiamą rūgštumą, kad skonis neperžengtų ribų. Patiekalas, kuris primena kelionę nuo Niujorko iki Seulo, neišleidžiant Champs-de-Mars ribų.

Namų neatskiriamas hitas – Eggs and Bacon Pancakes: du minkšti blyneliai, karamelizuota šoninė, du kepti kiaušiniai, klevų sirupas ir sūrus sviestas. Toks patiekalas, kuriam nereikia kompromisų. Žuvies mėgėjai rinktųsi Salmon Stack – trys blyneliai, papuošti rūkytos lašišos ir kreminio sūrio su krapais sluoksniais. Norint platesnio pasirinkimo, mūsų vadovas „geri pankūkos Paryžiuje“ apžvelgia visą klausimą.

Minkštos vaflės taip pat turi savo vietą meniu. gaufres La Salty Mood derina traškią vištieną, čederio sūrį, avokado tyrę ir keptą kiaušinį, o „Salmon Crush“ pasikliauja rūkytos lašišos ir klevų sirupo duetu – saldus ir sūrus derinys, maloniai nustebinantis.

Curtainą atveria tostas: raugintos duonos skaitmenys tampa tikra scena. L'Avé Stracciatella siūlo itališką atgarsį su avokadu, pesto, stracciatella, konservuotais pomidorais ir kapotais riešutais. Taip pat išbandėme Harvest Toast – sezono receptą: stracciatella, butternut moliūgas su čiobreliais, figos, riešutai ir medaus–šerio vinigretė. Rudeninė lėkštė, idealiai tinka šiam spalio mėnesiui. Galiausiai, Sides of Love rinkiniai sujungia pagrindus (du virtus kiaušinius, avokadą, kreminį sūrį, salotas) su šonine ar lašiša.

O saldumynų mėgėjams, ką pasirinkti?

Saldus dėmesys tikrai nusipelno vietos. Pankai, vafliai ar brioche perdue siūlomi keliomis versijomis, iš kurių Fruits & Cream (švieži sezono vaisiai, plakta grietinėlė, klevų sirupas) ir Original Taste su karamelizuotais lazdynų riešutais. Mažasis malonumas: klevų sirupas yra neribotas ir padėtas tiesiai ant stalo. Viena tiramisui primenanti versija su puse espreso, pralinė ir ganache papildo asortimentą.

• Taip pat skaitykite
• Geri planai 2026 m. spalio 19–25 dienomis Paryžiuje ir Île-de-France

Dalijamės Brioche Peanut Butter: skrudinta brioche, naminis žemės riešutų sviestas, bananai, sutrupintos avietės, mėlynės ir karamelizuoti lazdyno riešutai. Šilta iki džiaugsmo, ji patiks prisiminimus apie vaikystės užkandžius mėgstantiems. Kas labiau saikingi – pasirinkite namų granolą su graikiniu jogurtu (yra ir vegetariška versija) bei švieži vaisiai.

Prie prekystalio kai kurios saldumynų galimybės tinka ir trumpam sustojimui: Niujorko stiliaus pusiau iškeptas sausainis, croissant, pain au chocolat ir brookie (pusė brownie, pusė sausainis), banana bread su šokolado dėmelėmis, morkų pyragas. O nepamirškime croissant ir pain au chocolat – puikiai tinka nedideliems pusryčiams. Norėdami pratęsti gurmanišką kelionę po rajoną, mūsų 7-ojo rajono saldžių vietų gidui tikrai yra ką pasiūlyti.

Kokius gėrimus užsisakyti Immersion'e?

Karštųjų gėrimų meniu šiandieną svyruoja nuo espreso iki flat white, taip pat įtrauktas chai latte, matcha latte, golden latte ir ube latte, šis violetinis iš yamų gėrimas, kuris sparčiai populiarėja socialiniuose tinkluose. Jei dar nežinote, mūsų rekomenduotų vietų, kur Paris eiti gerti ube latte sąrašas suteiks idėjų. Geros naujienos: avių pienas siūlomas nemokamai, o beveik viskas galima pasirinkti ir šaltos versijos.

Šviežumo atžvilgiu – apelsinų sultys, obuolio-mangų-passion sultys arba obuolio agurko citrinų sultys, šalta hibisko arbata, namų ledinė arbata ir limonados papildo pasiūlą. Tai puikus pasirinkimas ryto brunch’ui arba ketvirtosios valandos pertraukėlei.

Vegetariška, be glitimo, halal: ar tai tinka visiems?

Tai vienas iš tikrų prekės ženklo privalumų. Meniu rodo vegetarinius pasirinkimus (Avé Stracciatella, Harvest Toast, granola), papildomai siūlomas be glitimo duonos kepalas ir halal pasiūlymai. Patogu organizuojant brunchą su draugais, kurių mityba skiriasi. Norint 100% augalinę virtuvę, raskite mūsų pasirinkimą vegetarinių ir veganiškų brunchų Paris mieste: brunchs végétariens et vegans à Paris.

Papildomi pasirinkimai leidžia dar labiau pritaikyti lėkštę: halloumi sūris, avokado tyrė, minkštai virtas kiaušinis, stracciatella sūris, traškiai kepta vištiena arba karamelizuota šoninė pridedami pagal užsakymą. Vegetariški tostai taip pat gali būti kur kas sotūs per kelias sekundes.

Kiek kainuoja brunchas „Immersion Tour Eiffel“?

Prekės ženklas skelbia, kad vidutinė kaina vienam asmeniui už visą brunch’ą siekia apie 25 EUR, todėl jis patenka į mūsų brunchs abordables à Paris, tikras šio rajono stiprybė. Detaliai – už sūrią patiekalą reikėtų dėliotis 14,50–16,50 EUR, už papildomus priedus – 1,50–5,50 EUR, o saldumynams – nuo 2 EUR iki dešimties EUR. Gėrimų atžvilgiu espreso kainuoja nuo 2,50 EUR, o latte – apytiksliai 5–5,50 EUR. Nariai gali prisijungti prie programos Brunch Lovers Club, kuri kaupia taškus ir suteikia nemokamą produktą.

Immersion Tour Eiffel yra įsikūręs 83 avenue de la Bourdonnais, 7-ajame rajone, vos kelios minutės nuo École Militaire stoties (metro linija 8). Adresas atviras kasdien: darbo dienomis nuo 9 iki 16 val., o savaitgaliais – nuo 9 iki 18 val. Pilną meniu ir kitas vietas rasite Immersion svetainėje.

Kam skirtas šis brunchas netoli Eifelio bokšto?

Šis brunchas visų pirma skirtas tiems, kuriems norisi gardžios puotos dar prieš savaitgalį: nuotolinio darbo ieškantiems pertraukos (mūsų kavinės su wifi jų numato geriau), kolegoms, kuriems svarbu pažymėti penktadienio pietų laiką, tėvams, atostogaujantiems trečiadienį. Čia Champs-de-Mars rajone lankytojai ras ir palankią alternatyvą įprastoms braserijoms šioje vietoje.

Mažas perspėjimas: lėkštės didelės ir sotios. Kam patinka lengvas brunch, teks atsargiai rinktis (granola, vegetariški skrudinti skrebučiai), arba pasukti link mūsų sveikuoliškų brunchų Paryžiuje.

Sekmadienio popietę reikėtų taip pat šiek tiek palaukti, kaip ir daugelyje paryžietiškų brunchų. Galiausiai, sūrios dalies meniu drąsiai pristato saldumą-sūrumą – aiškiai išreikštas pasirinkimas, kuris nepatiks visiems gomuriams.

Ką veikti aplink Immersion Tour Eiffel po brunch'o?

Šios vietos privalumas – jos vieta. Prisivalgius tereikia kelių žingsnių iki Champ-de-Mars pievų ir pakelti akis į Eifelio bokštą. Norint kultūrinei virškinimui, netoli taip pat yra Quai Branly – Jacques Chirac muziejus ir jo gausus sodas.

Anekdotas, kurio tikslas – pasirodyti per kavos pertraukėlę: Bourdonnaiso alėja pavadinta pagal Bertrand-François Mahé de La Bourdonnais, XVIII a. jūrininką iš Šv. Malo ir buvusį Prancūzijos salų Îles de France ir Bourbon gubernatorių, kurios dabar vadinamos Mauricija ir Réunion. Ji nubrėžta 1770 metais, iš pradžių buvo kur kas platesnė nei dabar.

Dar du brunch'o adresai, kuriuos verta atrasti darbo dienomis

Liksite rajone? La Magie de Paris, Dupont des Loges gatvėje, siūlo gardų ir namuose ruoštą brunch'ą kelios minutės pėsčiomis nuo Eifelio bokšto, patiekalai aptarnaujami kasdien, išskyrus trečiadienius. Graži alternatyva įvairovės suteikti septintojo rajono skoniams.

Nori pereiti į kitą krantą? Keliaukite į dešimtąjį rajoną su Parenthèse Brunch, kava, visiškai skirta brunch’ui, ji taip pat siūloma visą savaitę už draugiškas kainas. O norint dar plačiau pasidairyti, mūsų gidas apie brunchus per savaitę Paryžiuje ir gidas apie brunch’us 7-ajame rajone pilni įdomių idėjų. O jeigu norite tyrinėti visą sostinę? Mūsų puslapis brunch’ai pagal rajonus ir mūsų pasirinkimas nauji brunch’ai Paryžiuje ir Île-de-France skirti tam, kad patirtumėte daugiau.

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.