Le Meurice's Goûter givré: Cédric Grolet šaldyti vaisiai po paauksuotu rūmų stogu

Paryžius tirpsta! Saulei kepinant, klesti ledų restoranai. Šią vasarą keliaukite į Le Dalí, Le Meurice restoraną, ir atraskite visiškai naują rūmų šaldytą užkandį - vaisinį ir ledinį interliudą, kuriuo galėsite mėgautis paauksuotame pavėsyje.

Nuo 2025 m. liepos 1 d. iki rugpjūčio 31 d. Cédric Grolet, François Deshayes ir jų komandos turės originalią vasaros pertrauką. Valgiaraštyje? Trys žvaigždžių vaisiai - yuzu, pasiflora ir kokosas - išpjauti, apledėję ir paversti aksominės tekstūros ir intensyvaus skonio pavienių vaisių šerbetais. Jokio maišymo, jokių dirbtinių skonių... tik gryni vaisiai. Šaltas kultinio apelsino su šerkšnu atspindys - šiuolaikinė, aukštosios mados versija.

Užkandžiui užbaigti - firminis trompe-l'œil kūrinys, kurį galima rinktis ( mango, plokščias persikas arba pistacijos), taip pat aviečių ir vanilės sausainis, suteikiantis saldų ir regresyvų galutinį akcentą.

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės geriausios naujienos Paryžiuje ir Il-Че de-France regiono erkė, sausio 19-25 d.

O jei norite gurkšnoti neperkaitę, čia taip pat rasite daug gaivių gėrimų - nuo ledinių užpilų ir šokoladinių kokteilių iki kavinės affogato su naminiais vaniliniais ledais, kuriuos ruošia rūmų virėjai.

Visa tai patiekiama nuostabioje " Dalí" aplinkoje, idealiai tinkančioje saldžiai pertraukai prieš vykstant į Luvrą ar grožėtis olimpiniu katilu Tiuilerijų rūmuose.

Šaltas sustojimas, kurį verta įtraukti į savo vasaros dienoraščius!