"Le Rouge à Lèvres": tapas restoranas ir vyno baras Paryžiaus 9-ajame rajone

Šiltas priėmimas, skanūs gėrimai, gardūs patiekalai, kuriais galima dalytis (arba ne), ir skoningas, įtraukiantis interjeras... tai stebuklinga formulė "Rouge à Lèvres" - tapas restorane ir vyno bare, įsikūrusiame Paryžiaus 9-ajame rajone, kur galima pabėgti į egzotiką.

Jei ieškote originalios vietos su egzotiška atmosfera, tuomet keliaukite į 9-ąjį Paryžiaus rajoną ir atraskite Rouge à Lèvres. Įėjus iš karto pajunti, tarsi būtum atostogose – prislopinta šviesa, viduje įsikūręs medis, žvakių girliandos ir gražus boudoiras su gėlėmis. Reikia pasakyti, kad savininkas Serge Ahovey įkvėpė daugybė kelionių po Bali, todėl sukūrė unikalią, egzotišką ir itin svetingą atmosferą, o personalas pasitikina draugiškai nuo pat atėjimo.

Kai jau patogiai įsitaisysite, beliks tik įvertinti patrauklų meniu, kurį dominuoja azijietiški receptai, bet ne tik. Kai kurie rajono veteranai iškart pastebės, kad patiekalai identiški tiems, ką siūlo netoliese esantis Vert Sauvage, beveik šalia. Pasisėdėte, papasakosime istoriją. Aštuonerius metus nuo atidarymo La Mangerie, pirmojo Serge’o į Parisą įkūriojo resto, Serge pradeda naują iššūkį: antrasis vieta su daugiau moteriško žavesio. Taigi Rouge à Lèvres gimsta 2019 m. pavasarį. Kai pasieks sėkmė ir entuziazmas, Serge’as nusprendžia dar labiau plėstis ir netoli ten įrengia trečią adresą, Le Vert Sauvage. Abi įstaigos turi bendrą virtuvę ir tą pačią meniu kortą. O dekoras – kitoks. Jei žiūrite į gyvenimą per raudoną spalvą, siūlome keliauti į Rouge à Lèvres, ten pat kur galėjome mėgautis puikiais patiekalais, visais tokiais pat viliojančiais. O didžiausias pliusas? Nuostabi vynų korta su apie šimtą referencijų!

" Rouge à Lèvres " patiekalai, kuriuos lydi puikūs įvairių vynuogynų vynai, yra kruopščiai paruošti taip, kad patiktų visiems skonio mėgėjams: Azijos skonių mėgėjams, pavyzdžiui, tirpstantys krevečių ravioliai su sezamo baravykais ir kreminiais kukurūzais arba skanus vištienos gua bao su žemės riešutais ir kalendromis. Mums taip pat patiko kiaušinis su ant grotelių kepta pastrami ir brandintu čederiu, taip pat jautienos tataki su morkų kremu ir pak choi.

Delikatesų ir sūrių mėgėjai pirmenybę teiks baltajam kumpiui su triufeliais ir kreminiam burratos sūriui su keptu sviesto riešutu ir lazdyno riešutais. Taip pat meniu? Ekologiški tailandietiški jazminų ryžiai, moliūgų velouté arba puikus kvinojos pyragas. Iš viso čia rasite apie penkiolika tapasų. Sunkiausia bus išsirinkti!

Saldumynų mėgėjams siūlome šokoladinius putėsius, migdolų finansier ir sausainius. Galiausiai mus nugalėjo tiramisu, žinoma, su raudonaisiais vaisiais!

Įrodymas, kad " Rouge à Lèvres" yra garsi, dabar turi mažąjį brolį. Burgundijos miestelio Beaune širdyje įsikūrusioje įstaigoje taip pat siūlomi tapas ir daugiau kaip 100 skirtingų vynų, kuriuos atrinko vietinis vyno prekeivis Raphaël Pusset.