Kai atsiduriame tarp įspūdingiausių Paryžiaus rajonų ir pačiame labiausiai turistiniame miesto taške, neretai sunku išsirinkti, kur pavalgyti net nežinant, kur pasukti. Bijome, kad nuostabi aplinka gali maskuoti brangią sąskaitą ir būti „turistų gaudyklė“; tikriname nuomones, meniu, klajojame, ieškome, o skrandis jau nemenkai burbteli.
Jei esate netoli Musée de l’Homme, Palais de Tokyo ar Palais Galliera ir patinka paryžietiško bistro dvasiai, štai jums patikima vieta skaniai sustoti: le Petit Chaillot. Adresas išsiskiria tarp šio rajono rafinuotos atmosferos ir laikomas unikaliu reiškiniu. Čia juntamas Paris d’Antan žavesys, šiltas trobelės humoro dvelksmas, kaimynystės draugiškumas ir madingų kiemų bistrų bistrots branchés novatoriškumas.
Mes čia nelankome dėl aplinkos, o dėl vietos prisitaikymo: čia galima ateiti tiek dėl Aperityvas, tiek išgerti vieną stiklelį ir šiek tiek užkąsti, jei norisi (ypač naminių vištienos riletės – afterwork paprasto stiliaus), o taip pat ir bet kuriuo dienos metu pavalgyti, nes restoranas veikia nuolat (su trumpesniu meniu tarp pietų ir vakarienės).
Afiansams, kuriems patinka kiaušinio majonezas, didžiausia paryžiečių silpnybė, čia rasite jį nuolat atnaujamą įkvėpimų keliu, diena iš dienos. Taigi mūsų apsilankymo metu galėjome paragauti ramsonų (česnako iš ramunės) versijos, kuri buvo derinta su jūros šparagais ir viską papuošė moliuskai. Visiškai išskirtinis derinys, gerai įgyvendintas ir puikiai subalansuotas tarp sūrių jūros užuominų ir švelnaus kiaušinio saldumo.
Taip pat renkasi šio sezono sūrio-skyro tartą su endivėmis ir Isigny kremu — šįkart įžanga gana rustic ir jauki. Receptai nėra pateikiami detaliai: jei valgote viską, tai puiki proga leistis į atradimų dvasią. Tačiau jei yra ingredientų, kurių nekęstate, būtinai pasiteiraukite išsamiau arba paklauskite, ar patiekaluose yra skonių, kurie įtraukti į jūsų juodąjį sąrašą.
Apskritai, jei užkandžiai ir desertai leidžia būti išskirtiniams, pagrindiniai patiekalai čia dažniau sukurti kaip puikiai parašyti klasikiniai. Galų gale, Petit Chaillot, atvyksti tokios būklės, kokia esi, ir priimi patiekalus tokius, kokie jie yra. Čia jums nereikia rinktis, kaip mėsai turėtų būti kepama: ji bus patiekta taip, kaip šefas mano, kad turi būti. Jei tikrai norite idealiai iškeptos mėsos, užsisakykite iš anksto ir iš karto pasakykite.
Jei jums nėra problemų dėl kraujingos mėsos arba esate pasiruošę ją išbandyti, jūsų pasitikėjimas turėtų būti atlygintas skaniu patiekalu, kuris pabrėžia mėsos gabalo kokybę. Taip pat ypatingai verta paminėti vištienos supreme su morilėmis grybais ir baltojo vyno padažu, tiems, kurie nori jaukiai švelnaus patiekalo, bet nenori raudonos mėsos.
Jei pageidaujate gaivaus ir šviežio patiekalo, tuno tartaras derina lengvumą su gurmanišku prieskoniu — spalvingoje kompozicijoje jis lepina salicorne, marakuja vaisiumi ar burokėliais. Puristai galėtų pretenzuoti, kad šis patiekalas „užgožia žuvį“, tačiau šis receptas greitai pelno gerbėjų, mėgstančių saldžiarūgštų skonių derinį.
Norėdami užbaigti viską, jeigu adresas drąsiai siūlo espresso martini su prancūziška vodka pagrindu kaip dessertą, mūsų smalsumas galiausiai nukrito į madeleines, pateiktas trimis ant gausios chantilly grietinėlės su amaretto skoniu: itin gurmaniškas derinys, kurį pamėgę migdolus vertins tikrai.
Kainomis tai vieta laikosi pagal panašų standartą: užkandis apie dešimt eurų, pagrindiniai patiekalai aplink dvidešimt eurų, išimtis – itin kokybiški mėsos gabalai, kurių kainos gali kilti. Geras kompromisas, leidžiantis geriau kontroliuoti biudžetą ir patenkinti mėsų troškimus, būtų 25 eurų Wagyu jautienos burgeris. Jei esate gourmands, bet nemėgstate didelių porcijų, įsitikinkite, kad nepervertinate savo galimybių: priklausomai nuo pasirinkimo patiekalai gali būti gana sotūs, gerai apskaičiuokite, ar norite combo užkandis-patiekalas ar patiekalas-desertas, dalijantis. Galiausiai, šeimos čia laukiamos, tačiau mūsų apsilankymo metu dar nebuvo vaikiško meniu.
Nors oras kartais niūrus, adresas siūlo uždarą terasą, o vasarą galima mėgautis saulės spinduliais. Viduje erdvės mažiau, todėl su keturiais ar daugiau asmenų patariama rezervuotis iš anksto, nors vis vien galima pasiklysti improvizacijos keliu!
Jei trokštate kitų šalių skonių, žinokite, netoliese, pačiame Musée Guimet širdyje slepiasi korėjietiška virtuvė – restoranas Hanok. Jei labiau mėgstate išskirtinę atmosferą, café de l'Homme, esantis Musée de l'Homme siūlo įspūdingą vaizdą į Tour Eiffel. O dėl kitų adresų šiame rajone rasite čia:
Restoranai Paryžiuje 16-ajame rajone: Kur valgyti 16-ajame arondisment’e? Mūsų rekomenduotos vietos ir širdies pasirinkimai
Ieškote gero restorano 16-ajame Paryžiaus rajone? Atraskite geriausius adresus, naujausius atradimus ir mūsų mėgstamiausius! [Skaityti daugiau]
Šiame puslapyje gali būti dirbtinio intelekto padedamų elementų, daugiau informacijos čia.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2026 m. rugsėjo 15 d. At 2027 m. gruodžio 31 d.
Vieta
7 Avenue Pierre 1er de Serbie
75116 Paris 16
Maršruto planuotojas
Oficiali svetainė
www.petitchaillot.com
Restoranai Paryžiuje 16-ajame rajone: Kur valgyti 16-ajame arondisment’e? Mūsų rekomenduotos vietos ir širdies pasirinkimai
