Shabu Sha, sutrumpintai shabu-shabu, yra vienas žinomiausių Azijos patiekalų - japoniškas fondiu. Pavadinimas kilęs iš onomatopėjos, kai mėsa, mirkoma kvapniame verdančiame sultinyje, juda pirmyn ir atgal.
Šis sausio pradžioje atidarytas restoranas - tikras kvietimas keliauti. Originalų ir netikėtą interjerą sukūrė studija "Studio JANREJI", žinoma dėl savo interjero dizaino kūrinių, pavyzdžiui, viešbutyje "Hôtel Jules & Jim". Mėlynas sienas puošia Šanchajuje rasti XX a. ketvirtojo dešimtmečio propagandiniai plakatai, juos apšviečia opalinės ir žalios spalvos žalvariniai šviestuvai.
Prisėskite priedidelio medinio stalo ir paragaukite sveiko, lengvo fondiu, kuris pakeis tradicinius Savojos ir Burgundijos patiekalus. Kiekvienam asmeniui atitenka dubenėlis sultinio, kuris verda pasirinktoje temperatūroje, o tada jūs renkatės, ką į jį dėti ant magnetinio konvejerio, judančio plonais mėsos, žuvies, daržovių ar makaronų griežinėliais...
Sultinyje galima mirkyti ir virti ne mažiau kaip 40 ingredientų. 5 padažų pasirinkimas leidžia paskaninti šabu-šabu taip, kaip jums patinka! Tiems, kurie nėra fondiu gerbėjai, taip pat siūlomimakis ir kalifornijos suktinukai.
Unikalus meniu "viskas, ką gali suvalgyti": 18 eurų per pietus ir 25 eurai vakare 36 vietų erdvėje su pusiau privačia sale 6 asmenims.
Unikalus ir originalus naujas adresas, kur su draugais mielai praleisite akimirką prie fondiu, kurį valgydami nesijausite kalti!Praktinė informacijaShabu Sha72, rue des Gravilliers - 75003 ParisTel : 01 42 77 06 69Dirbame kasdien, išskyrus antradienį, nuo vidurdienio iki 15 val. ir nuo 19 iki 23 val.
Kainos
Formule midi : €18
Formule soir : €25
