"Healfy 2024" galette des rois be glitimo ir laktozės, skirtas netoleruojantiems gurmaniškų patiekalų

2024 m. Trijų Karalių šventės"Galette des rois" scenoje yra puikių klasikinių madingiausių Paryžiaus kepyklų, originalesnių pistacijų ar žemės riešutų galetų, tokių, kurios yra ne tik gražios, bet ir geros... Ir dar yra naujų Paryžiaus ir jo priemiesčių kepyklų kūriniai, kurių alternatyvos tinka visiems vartotojams, ypač tiems, kurie netoleruoja glitimo, laktozės ar serga cukriniu diabetu... Tarp jų yra " Healfy" ir jos nuostabus migdolų stiliaus pyragas "Galette", originalus ir skanus, skirtas nerūpestingam skanėstui šį 2024 m. sausį.

• Taip pat skaitykite
• Kas vyksta Paryžiuje šią savaitę nuo 2024 m. gegužės 6 iki 12 d.: nemokamos arba pigios išvykos
• Ką veikti 2024 m. gegužę Paryžiuje ir Ile-de-France regione? Mūsų geriausi patarimai ir idėjos
• Po mažiau nei 100 dienų Paryžius suburs pasaulį! Istorinis skyrius, kurį rašysime kartu

Už " Healfy" stovi Alfredine, audoniškietė, kuri 2022 m. rugsėjį pristatė savo tortų ir pyragaičių prekės ženklą. Susirgusi autoimunine liga, ji nusprendė nutraukti gydymą ir maitintis sveikiau, apribodama uždegimą sukeliančius pieno produktus ir glitimą. Taip ji išleido " Healfy", sutrumpintą žodį nuo "sveikas" ir Alfy, savo slapyvardį. Nuo tada ji siūlo savo citrininių pyragų, pistacijų pyragų, pyragaičių, pyragėlių ir kt. receptus, kurie yra tiek pat sveiki, kiek ir skanūs. Visi jie papuošti jos firminėmis mažomis cukraus gėlytėmis.

Jos galetė, kurią atradome praėjusiais metais, šiemet sugrįžta dar gausesnė. Šiam karališkam malonumui Alfredine sukūrė pyragą, kurio sudėtyje yra ne mažiau kaip 90 % ekologiškų ingredientų, įskaitant kuo daugiau prancūziškų produktų ir jokio rafinuoto cukraus. O kadangi tai receptas be glitimo, jame nėra sluoksniuotos tešlos - ne, jis labiau primena migdolinį pyragą! Kaip minkštas frangipano pyragas, " Healfy' s galette des rois " tradicinis frangipano kremas (kremo ir migdolų kremo mišinys) susilieja į tirpstantį, tirštą ir tikrai gausų pyragą.

Tai vienas iš galetų, kuriuos rekomenduojame išbandyti per 2024 m. Trijų Karalių šventę. Norėdami užsisakyti, tiesiog parašykite žinutę Alfredine "Healfy" "Instagram" puslapyjearba tiesiogiai internetu. Galetės 4-6 asmenims kaina yra 25 EUR, o galetės 8 asmenims - 33 EUR. Iki vasario 4 d. kiekvienas užsakymas suteikia galimybę laimėti didelį pasirinktą tortą, kuris bus traukiamas vasario 6 d.!