Ieškote gero rankų darbo kalėdinio pyrago ? Pépite, apie kurią jau esame jums pasakoję, yra viena iš mūsų mėgstamiausių vietų, kur galima pasilepinti visus metus. 2025 m. metų pabaigos šventėms ši kepykla-konditerija, įsikūrusi dviejose vietose 11-ajame Paryžiaus rajone , išleidžia keturis gurmaniškus kūrinius, kuriuose pagrindinis vaidmuo tenka šokoladui, kavai, pistacijoms ir egzotiniams vaisiams. Tai puikus atradimas tiems, kurie nori nustebinti savo svečius originaliomis ir gausiomis rankų darbo pyragais.
„Pépite“ niekada nedaro nieko per pusę. Šie keturi Kalėdų pyragai įkūnija namų, kurie derina prancūzų tradicijas ir azijietiškus akcentus, kaip ir jų įkūrėja Alice Lin, meistriškumą. Kiekvienas kūrinys atskleidžia išdirbtas tekstūras ir drąsius derinius, toli nuo įprastų klasikinių.
„ La Croqu'Noisette“ kviečia mus į šokoladinį kelionę su savo kakavos sausainiais, riešutų kremu ir juodojo šokolado ganache. Traškumo mėgėjai įvertins jo traškumą, kuris pabrėžia kiekvieną intensyvaus šokoladinio muso kąsnį. Ši versija, skirta 5–6 asmenims, kainuoja 39 €.
„L'Or Vert“ švenčia pistacijas visomis jų formomis. Iš pirmo žvilgsnio ryškiai žalia spalva gali priminti pramoninį produktą, tačiau tai visiškai ne taip. Ne tik kad čia yra tikros pistacijos, bet ir spalva yra gauta iš natūralių dažiklių. Minkštas, traškus, kreminis, pralinė ir netgi pistacijų ir vanilės putėsiai: šis pyragas yra gausus ir tikrai priklausomybę sukeliantis tiems, kurie mėgsta šį Rytų skonio produktą. Viską papildo pistacijų ganache, kuris vainikuoja visą pyragą. Kaina – 39 eurai 5–6 žmonėms.
„La Dolce Vita“ nunešamūsų gomurį į Italiją su subtiliu kavos ir maskarponės deriniu. Kavos įmirkytas kakavos sausainis tarnauja kaip pagrindas pieno ir kavos šokoladiniam ganache ir intensyviam kavos geliui, kuris suteikia charakterio. Vanilės maskarponės putėsiai subtiliai sušvelnina visą kompoziciją. Ši versija, skirta 6–8 žmonėms, kainuoja 42 €.
„L'Evasion Tropicale“ (Tropinė kelionė) mus nukelia į tropikus su kokoso, mangų ir pasifloros vaisių natomis. Vanilės ir kokoso sausainiai papildo kreminį mangą ir pasifloros gelį, pagardintą šviežiais vaisiais. Kokoso putėsiai ir vanilės ganache užbaigia šį saulėtą kūrinį, kainuojantį 39 € ir skirtą 5–6 asmenims.
Šie rankų darbo Kalėdų pyragai atitinka „Pépite“ DNR, nes ši kepykla-konditerija išgarsėjo savo dizainu ir skanumais. Lanksti linijų ir persikų, kreminės bei ryškiai geltonos spalvų parduotuvės erdvė sukuria šiltą atmosferą. Balta keramikos prekystė, primenanti meringuotą pyragą, natūraliai nukreipia žvilgsnį į vitrinas, kuriose eksponuojami pyragaičiai ir konditerijos gaminiai.
Kepykla naudoja miltus iš Moulins Familiaux mal ūnų, esančių Chars mieste Île-de-France regione. Šie senovinių prancūzų kviečių miltai yra malami tradiciniu būdu akmeniniu malūnu, taip išsaugant grūdų maistingąsias medžiagas. Šis kokybės užtikrinimo metodas taikomas visose „Pépite“ kepyklos gaminiuose.
Be Kalėdų pyragų, šis prekės ženklas išsiskiria savo specialybėmis, kuriose derinami klasikiniai prancūziški ir azijietiški motyvai. Juodųjų sezamų kruasanas, juodųjų sezamų flanas, mochi-cookie ar matcha bowl liudija apie kinų kulinarinį paveldą, kuris yra brangus Alice Lin, šios kepyklos įkūrėjai.
Turėdama dvi parduotuves Voltaire bulvare 11-ajame rajone, „Pépite“ yra puiki vieta šventėms. Skubėkite atrasti šias gurmaniškas kūrybas, kurios Kalėdų vakarą svečiams žada žvaigždutes akyse. Vienas dalykas yra tikras – šie rankų darbo pyragai nepraeis nepastebėti ant Naujųjų metų vakarienės stalo.
„Pépite Boulangerie“ yra adresu 23 boulevard Voltaire ir 195 boulevard Voltaire, 11-ajame Paryžiaus rajone. 2025 m. Kalėdų pyragai kainuoja nuo 39 iki 42 eurų, priklausomai nuo dydžio, ir juos galima užsisakyti iki metų pabaigos švenčių.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2025 m. gruodžio 1 d. At 2025 m. gruodžio 31 d.
