Burnoje tirpstantys, kvepiantys frangipane ir gražios aukso spalvos, jie yra burnoje tirpstantis skanėstas kiekvieną sausį. Galettes des rois mūsų kepyklose vėl pasirodysTrijų Karalių proga, bet taip pat ir iki sausio pabaigos. Nesvarbu, ar jos neįprastos, tradicinės, ar nebrangios, jų yra daugybė. Rezultatas? Nelengva rasti tokį, kuris tiktų mūsų skonio receptoriams.
Laimei, Paryžiaus regiono prekybos ir amatų rūmų (Chambres de Métiers et de l'Artisanat) organizuojami gurmanų konkursai mums ištiesia pagalbos ranką. Paskelbus geriausiasEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise ir Didžiojo Paryžiaus galettes des rois, pateikiame geriausią Yvelines 2024 m. migdolų galetę, kurią įvertino šio departamento kepėjų ir konditerių federacijos vertinimo komisija!
Šiais metais gurmanai ir frangipane mėgėjai bus Marly-le-Roi. 33 avenue de l'Abreuvoir įsikūrusi įmonė "Maison Haelewyn" visose trijose kategorijose(darbdavių,darbuotojų irmokinių) laimėjo pirmąją vietą už geriausią 2024 m. migdolinį pyragą Yveline. Dabar garsioji Marly-le-Roi kepykla ir konditerija, kuriai vadovauja Jimmy Haelewyn ir jo brolis Jérôme'as, užėmė pirmąją vietą ir laimėjo naujausią departamento geriausio migdolinio pyrago konkursą. Maison Haelewyn pakeitė praėjusių metų nugalėtoją Au Chant du Coq (Versalis).
Jimmy Haelewyn (šiemet jau pelnęs prizą už sviestinį kruasaną ) užėmė pirmąją vietą ant podiumo, pagaminęs geriausią 2024 m. migdolinį pyragą Yveline "Darbdavių " kategorijoje, o įmonės vyriausiasis konditeris Benjamin Lacan užėmė pirmąją vietą "Darbuotojų " kategorijoje. Galiausiai Selly Dembele, taip pat dirbanti "Maison Haelewyn", užėmė pirmąją vietą "Appentis" kategorijoje.
Geriausią 2024 m. migdolinį pyragą Yveline galima rasti ir paragauti "Maison Haelewyn", įsikūrusioje Marly-le-Roi (33, avenue de l'Abreuvoir), nuo 2024 m. sausio 3 d.
Oficiali svetainė
www.cm-yvelines.fr
