Restorāns top šefpavārs ceļvedis

Mēs pārbaudījām ar Michelin zvaigznēm apbalvoto Michelin restorānu Mallory Gabsi 17. arrondissement.

Jaunais beļģu šefpavārs Malorijs Gabsi (Mallory Gabsi), kurš kandidē uz Top Chef 2020, ir atvēris savu pirmo restorānu Parīzē, 17. rajonā.

Mosugo, Āfrikas ielu ēdieni un cepti vistas burgeri, ko gatavo Mory Sacko

Viņa "Michelin" zvaigznēm apbalvotajā restorānā vairs nav balto galdautu un sudraba galda piederumu; Mosugo restorānā Morijs Sakko eksperimentē ar ielu ēdieniem un ceptu vistu.

Papa Pool, mēs pārbaudījām Arnaud Delvenne un Stéphane Rotenberg restorānu Klamartā.

Papa Pool ir restorāna Bistrots Pas Parisiens nosaukums, ko vada Arno Delvenns un Stefans Rotenbergs. Mēs dodamies uz Klamārtu Ots de Senē, lai atklātu šo vietu, kas ziemā atgādina kalnu mājiņas, bet vasarā - piejūras kūrorta restorānu ar milzīgu terasi. Bistro ēdienkarte ir veidota tā, lai tā būtu pieejama.

Nonos, Pola Pairet restorāns-grils viesnīcā Hôtel de Crillon

Šefpavārs Pols Pairet ir pilnībā pārveidojis bijušo Brasserie d'Aumont viesnīcā Hôtel de Crillon un šā gada sākumā atklāja restorānu-grillu Nonos un pārtikas preču veikalu Comestibles. Vērtējums ir skaidrs: tas ir īsts baudījums.

Ambos, Kristīnas un Pjēra Šomē lieliskais restorāns

Gardēži uzmanieties, Pierre Chomet (bijušais Top šefpavārs) un Cristina Chomet Tejeda (agrāk Anglijas karalienes virtuvēs, lūdzu) tikko ir atvēruši restorānu Ambos Luksemburgas rajonā, pretī Francijas Senātam. Mēs esam to izmēģinājuši un jums par to pastāstīsim!

Royal Madeleine Hôtel & Spa viesnīcas Royal Madeleine restorāns Arboré, ko vada šefpavāre Pauline Séné.

Pievienojieties mums septembra vidū, lai atklātu Arboré, Pauline Séné bistronomisko restorānu viesnīcā Royal Madeleine Hôtel & Spa!

Cléo, dzirkstošā un pieejamā Bruno Aubin gastronomija Le Narcisse Blanc restorānā

Atklājiet Le Narcisse Blanc restorānu Cléo un šefpavāra Bruno Obēna (Bruno Aubin) dzirkstošo un pieejamo gardēžu virtuvi.

Anona, Thibaut Spiwack gardēžu restorāns Batignolles.

Anona ir restorāns, ko pagājušajā gadā Batignolles rajonā atvēra šefpavārs Tibo Spiwack. Gastronomisks, atbildīgs un ilgtspējīgs restorāns Parīzes 17. rajona sirdī.

Šefpavārs Mohamed Cheikh restorānā La Pagode de Cos, La Réserve

Mohameds Čeihs ir bijis aizņemts kopš uzvaras "Top Chef"! Tiklīdz viņa īsi pastāvējušais restorāns Manzili tika slēgts, viņš sāka strādāt La Pagode de Cos - vienā no pieczvaigžņu viesnīcas La Réserve restorāniem. Pievienojieties mums, lai iepazītu viņa garšīgo īslaicīgo ēdienkarti, kas būs baudāma līdz 2021. gada 4. decembrim.

Dalloyau Saint-Lazare: restorāns un tējnīca

Dalloyau pārņem grezno Eugénie laipu Saint-Lazare un iekārto tur savu jauno restorānu un tējnīcu. Jūsu garšas kārpiņām ēdienkarti ir izstrādājusi Justine Piluso, bijusī Top Chef 2020 kandidāte. Viņas garšīgo ēdienu pamatā ir sezonālas Parīzes reģiona sastāvdaļas. Un neaizmirstiet par neaizmirstamajiem desertiem, ko gatavo Žeremī Del Vals (Jérémy Del Val).

FIEF, restorāns FIEF, kuru vada Top Chef finālists Viktors Mersjē.

FIEF restorānā "Top Chef 2018" finālists Viktors Mersjē mūs pārsteidz ar 6 ēdienu ēdienkarti, ko mēs ēdam pretī šefpavāram. Maltītes laikā mēs redzam, kā viņa komanda cītīgi strādā aiz letes, un uzzinām vairāk par viņa restorānam "Fait ici en France" izvēlētajām franču sastāvdaļām. Tas ir lielisks izaicinājums, kas mūs aizved ceļojumā!

Le Faham: Kelly Rangama restorāns Parīzē, kas ieguvis Michelin zvaigznīti - VIDEO

Faham ir restorāna nosaukums, ko Parīzes 17. apriņķa sirdī vada Kelly Rangama, bijusī Top Chef 2017 konkursa dalībniece, un viņas partneris Jérôme Devreese. Šeit var baudīt gardus eksotiskus ēdienus, kas atbilst visiem lielpilsētas gastronomijas noteikumiem. Le Faham ir tikko ieguvis savu pirmo Michelin zvaigzni!

Matiass Marks (Top Chef 2021) atver jaunu restorānu Liquide Parīzē.

Matīss Marks, kurš jau ir sava restorāna vadītājs, 2021. gada Top Chef sezonas kandidāts, ir atvēris otro adresi Parīzē. Šo moderno krodziņu ar nosaukumu Liquide var atrast galvaspilsētas 1. rajonā, un virtuvē strādā Jarvis Skots. Mēs jums pastāstīsim vairāk par šo jauno gardēžu vietu.

Jardin des Plantes restorāns Manzili, kuru vada "Top Chef 2021" uzvarētājs Mohameds Čeihs (Mohamed Cheikh).

2021. gada Parīzes vasara solās būt garšas pilna! Mohamed Cheikh, kurš tagad ir 2021. gada Top Chef 2021. gada sezonas uzvarētājs, vasaras sezonai ir atvēris pagaidu restorānu ar nosaukumu Manzili. Restorāns būs atvērts Jardin des Plantes sulīgajā zaļumā līdz 2021. gada 3. oktobrim. Parīzes terasē tiks pasniegti Mohameda Vidusjūras virtuves ēdieni, kas bagāti ar garšām un mērcēm.

Chez Mosuke Mory Sacko izcilā veidā apvieno afrikāņu un japāņu iedvesmas.

Mory Sacko, viens no simboliskajiem kandidātiem 2020. gada Top Chef sezonā, tikko ir atvēris savu pirmo restorānu Parīzē. Jaunajā gardēžu restorānā, kura nosaukums ir Mosuke, apvienoti afrikāņu, japāņu un franču virtuves ēdieni.

La Scène, Stéphanie Le Quellec 2 zvaigžņu restorāns

Lieliski ēdieni, izsmalcināta vide: La Scène, Stéphanie Le Quellec pirmais restorāns, ir brīnišķīgs.

Mensae, Thibault Sombardier lieliskais restorāns 19. arrondissementā

Mensae ir viens no restorāniem, ko vada bijušais Top šefpavārs finālists Tibo Sombardjē, un tas atrodas Belēvilas augstienē. Ar zemām cenām, vienkāršu virtuvi un dzīvām emocijām šī ir vieta, kuru ir vērts atklāt.

L'Escudella Parīzē: moderna un izsmalcināta virtuve

Jau piecus gadus šefpavārs Žeroms Lorāns (Jérôme Laurent) ar bijušā Top šefpavāra Pola Artūra Berlana (Paul-Arthur Berlan) un Oreljēna Forē (Aurélien Faure) palīdzību ar savu restorānu L'Escudella iepriecina 7. rajona iedzīvotāju garšas kārpiņas.