Par Lieldienām 2026, Mandarin Oriental Paris, pils uz Pirmā rajona ielas Saint-Honoré malā, tiek atzīmētas tās pašu pilsētas bišu stropi neparastā veidā: tos ieledot sirdī šokolādes Lieldienu olā. Šī veidojums saucas La Ruche, to parakstījis Konditorejas šefpavārs konsultants Žiljēns Dugords, un tas eleganti iemieso šo kluso dialogu starp pilsētu un dabu, kas katru sezonu norisinās uz pils jumtiem.
No 2025. gada Julien Dugourd ir konditorejas šefa konsultants Mandarin Oriental Paris. No Vosžu reģiona izaugis, viņš kariēras sākumu uzsāka pie Marka Veyrata vadības, pēc tam turpināja apgūt mākslu Hôtel de Paris Monako un Louis XV restorānā pie Alain Ducasse. Pēc tam viņš pievienojās Christophe Michalak Plaza Athénée komandai, pirms uzņēma konditorejas vadību La Chèvre d'Or Ezē. 2007. gadā viņš ieguva Eiropas konditorejas čempiona titulu, un viņa talants deva iespējas sadarboties ar Dior Parfums, Bell & Ross vai pat Monako Princu pili. Nav šaubu, ka La Ruche nonāk labās rokās.
Miegls Parīzes greznās viesnīcas var lepoties ar savām bitēm ir maz—mazai daļai no tām ir savas bites. Taču Mandarin Oriental viesnīca šajā ziņā ir izņēmums, jo stropi uz jumta ir realitāte, un medus šobrīd atrodas centrā viņu 2026. gada Lieldienu radīšanā. Olai garums ir 28 cm, platums — 18 cm, kas dod tai skaistu skulpturālu klātbūtni.
Šokolādes korpuss slēpj precīzi pārdomātu garšu trio: gluds pralīnē ar lazdu riekstiem, karamelizēti lazdu rieksti ar netveramo kraukšķīgumu un medus karamele no viesnīcas bišu saimes, maigi kūstoša, ar siltām un ziedu notīm. Tieši šāda veida radījums spēlē ar tekstūrām, neizliekoties pārlieku, starp maigumu un nedaudz tostētu rūgtumu. Konditorejas šefpavārs Teo Davids, Julien Dugourd galvenās komandas labo roka pilī, nodrošina šīs kūkas ikdienas ražošanu.
La Ruche ir pieejams Mandarin Oriental Paris Cake Shop no 2026. gada 27. marta līdz 12. aprīlim, par cenu 75 eiro, tikai tiešsaistes pasūtījumā vismaz 24 stundas iepriekš. Lai pasūtītu, sazinieties ar viesnīcas pieņemšanas dienestu pa tālruņa numuru 01 70 98 74 00 vai e-pastā mopar-camelia@mohg.com. Skaista dāvanu ideja — neatkarīgi no tā, vai esi šokolādes mīļotājs, greznas konditorejas cienītājs vai vienkārši meklē īpašu Lieldienu olu, kas izceļas no pūļa.
Svētdienā, 5. aprīlī 2026, restorāns Le Camélia piedāvā Lieldienu brunchu, ko vada šefpavārs Nina Haradji, galvenie ēdieni atklāj pavasara sezonas garšas. Starters tostarp poru uzliesmojumā uz liesmas ar trifeļu un Xērē etiķa skābo-saldo akcentu, kā arī kraukšķīga ola ar spinātiem, brūnīnāto sviestu un meža emulsiju. Galvenie ēdieni — lote ar dzeltenā vīna mērci, sparģeļi un morilles, vai jēra stilbs sāls garozā, sagriezts pie galda un pasniegts ar melno kardamomu eļļu, rāceņiem un glazētajiem zirņiem. Desertu un šokolādes Lieldienu bufeti parakstījis Julien Dugourd.
Bērni nav aizmirsti: ir īpaša ēdienkarte, darbnīcas ar bilingvālajiem animatoriem un olu meklēšana viesnīcas iekšējā dārzā ir programmā. Brunch ir pieejams par 175 eiro par personu (bez vīna un dzērieniem) un 85 eiro bērniem no 6 līdz 12 gadu vecumam. Rezervācijas pa tālruni 01 70 98 74 00 vai uz mopar-camelia@mohg.com.
La Ruche uzrunā izsmalcinātus gardēžus, kuri meklē greznā pils konditoreja ko piedāvāt vai nobaudīt, šokolādes mīļotājus, kuri novērtē skaistus tekstūru salikumus, un ģimenes, kas vēlas svētku noskaņu veidot nedaudz izsmalcinētāk nekā parasti. Camélia brokastu mielasts lieliski derēs ģimenēm ar bērniem vai kompānijām, kuras vēlas svētku un smalku mirkli, nesarežģot dzīvi, bet tajā pašā laikā ar pieejamiem līdzekļiem.
Divas citas vietas, ko izmēģināt Lieldienām Parīzē:
Paliekot šajā šokolādes pasaules universā, mēs domājam par Šangri-La Parīzes Lieldienu olu, ko veido Timothy Lam, kā arī par Peninsula Parīzes šokolādes radījumiem, divām adresēm, kas katrā pavasara laidienā konkurē ar iztēli.
Lieldienu šokolādes un olas 2026. gadā Parīzē – izcilas, pārbaudītās greznās radīšanas
Par Lieldienām 2026. gadā iepazīstiet izcilos šokolādes mākslas šedevrus no Parīzes prestižajiem un luksusa viesnīcām. Ekskluzīvi un izsmalcināti meistardarbi, kas radīti īpaši jaunākajiem šefpavāriem konditoriem. [Lasīt vairāk]
Datumi un grafiki
No 2026. gada 27. marts, Pie 2026. gada 5. aprīlis,
Izvietot
Mandarin Oriental
251 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Pieeja
Metro stacija Concorde
Cenas
La Ruche : €75
brunch 6-12 ans : €85
Brunch : €175
Lieldienu šokolādes un olas 2026. gadā Parīzē – izcilas, pārbaudītās greznās radīšanas
