Kāpēc ne doties gardā gardēžu ceļojumā? Nav jālido ar lidmašīnu! Nē, jums tikai jāatver Princesse Café, ļoti draudzīgas kafejnīcas durvis Parīzes 10. rajonā.
Princesse Café, kas atrodas Bichat ielā, ir draudzīga apkaimes kafejnīca, kurā var atrasties jebkurā diennakts laikā. No brokastīm līdz vakariņām, pusdienām un pēcpusdienas pārtraukumam, lai aprunātos un strādātu... ļaujiet Princesse Café parūpēties par jums!
Par šo koncepciju ir atbildīgs Žils Blots. Pēc tam, kad viņš bija strādājis par menedžeri Joe Allen Parīzē un vairākkārt ceļojis uz Āziju un Amerikas Savienotajām Valstīm, šis jaunais uzņēmējs nolēma izveidot savu uzņēmumu un radīt vietu, kas atspoguļo viņa personību. "Princesse" ir manas izcelsmes un pieredzes atspoguļojums, ietekmju un paņēmienu sajaukums, ko atklāju dažādās valstīs. Bieži vien tieši pieticīgākajās vietās četros pasaules nostūros, kur ir maz resursu, esmu piedzīvojis visbrīnišķīgākos kulinārijas pārsteigumus," viņš skaidro.
Tāpēc Žils izvēlējās īstenot savu projektu tieši 10. rajonā, kuru viņš labi pazīst un kurā prioritāte ir apkārtējie veikali un vietējā lauksaimniecība. "Princesse viss ir mājās gatavots, un mēs strādājam tikai ar svaigiem produktiem, kas atbilst gadalaiku ciklam," viņš atzīst.
Ēdienkartē Princesse Café mums piedāvā patiesi multikulturālu ceļojumu. Kamēr brokastīs (no plkst. 9.00 līdz 11.00) tiek piedāvātas grauzdētas maizītes ar bekonu, olu kulteni, Čedaras sieru un sarkanajiem sīpoliem vai brioche perdu ar sarkanajiem augļiem, kļavu sīrupu vai šokolādi, pusdienu ēdienkartē ir pieejamas gardas gardēžu sviestmaizes.
Šis Princesse Café bestsellers, kas gatavots no mājās ceptas brirošu maizes, ir pieejams četrās versijās: (cūkgaļas vēders, čedaras siers, grilēta paprika, tomātu čatnijs un marinēti gurķi), gravlax (gravlax lasis, skābais krējums, gurķis un marinēti gurķi), chimichurri (chimichurri marinēts flank steiks, džanovezes pekorino, kraukšķīgi šalotes un marinēti gurķi) un visbeidzot veģetārā versija Halloumi, kurā mēs burtiski iemīlējāmies grilēta aitas siera, garšaugu krējuma, neticama sarkano kāpostu čatnija un marinētu gurķu.
Par papildu 2 € katrai sviestmaizei var pievienot piedevu pēc izvēles: ceptus saldos kartupeļus, paprikas kartupeļus, salātus un pekorino sieru vai mūsu iecienītāko - ceptus ziedkāpostus, kas apcepti ar pūtēju un pārkaisīti ar Gerandes sāli. Prieks garšas kārpiņām.
Protams, kā ikvienā sevi cienošā kafejnīcā, Princesse godā ir kafija, īsta kafija, ko, protams, papildina neaizmirstami mitri šokolādes cepumi, ko arī pats Žils ir izstrādājis savā uzņēmumā.
Pieejami arī vegānu cepumi bez lipekļa, šoreiz no konditora, kā arī cepumi un siera kūkas. Un kā papildinājumu šiem ēdieniem ļaujiet sevi kārdināt ar mājās gatavotu sulu. Vai jums labāk garšo rožu un vijolīšu vai ingvera un gurķu sula?
Vakarā Princesse tiek piedāvātas tapas pēc darba, alus, dabīgais vīns un mājas kokteiļi. Nedēļas nogalē ir vēlās brokastis. Ēdienkartē par 25 eiro? Grauzdētas maizītes ar laša un olu kulteni, veģetārie vai cūkgaļas varianti, kā arī granola un šokolādes vafeles saldam kārumam, neaizmirstot par svaigi spiestu sulu un karstu dzērienu.
Kopš 2023. gada janvāra Jules Blot strādā ar jauniem pavāriem no visdažādākajām vidēm. Katrs no šiem šefpavāriem trīs mēnešus varēs ļaut vaļu savai iztēlei, gatavojot vairākus tapas ēdienus, kas tiks iekļauti ēdienkartē līdzās Princesse Café iecienītākajiem ēdieniem. Šefpavārs Thomas Coupeau no Larošelas sāka sadarbību no 2023. gada janvāra līdz martam.
No 2023. gada aprīļa līdz 2023. gada jūnija beigām ir pienācis pavāra un TV raidījuma Très Très Bon žurnālista Džordana Moilima laiks pārņemt vadību un piedāvāt 6 garšīgus ēdienus: vitello tonnato; makaronus ar sieru; pavasara grauzdiņus ar citronu pesto un sparģeļiem; lazanju ar ragū; taramu ar juzu un liellopa gaļas un ķimeņu pelmeņus!
Princesse Café ir tā vieta 10. rajonā, kur baudīt saviesīgu gardēžu atpūtu. Vai esat gatavi to atklāt?
Izvietot
Princesse kafejnīca
32 Rue Bichat
75010 Paris 10
Cenas
Sides au choix : €2
Sandwich gourmet - à partir de : €10
Oficiāla vietne
www.princessecafe.fr
Vairāk informācijas
Atvērts no plkst. 9.00































