L'Alsace, leģendārā brasserie Elizejas laukos

Elzasas draugi, dodieties uz Elizejas laukiem, lai baudītu īstu elzasiešu maltīti - tradicionālo maltīti 1968. gadā atvērtajā ēstuvē Maison de l'Alsace. Pateicoties Parīzes karstākās dizaineres Lauras Gonzalez talantam, šeit brasserie servīze visas dienas garumā ir ieguvusi jaunu elpu.

Lauras Gonzalezas uzdevums bija atjaunot saikni, vienlaikus saglabājot alsāciešu garu. Dekoratorei bija nepieciešami vairāki mēneši, lai pārveidotu Parīzes braserijas abus stāvus, taču rezultāts bija pūļu vērts. Apgaismojums no 30. gadiem atrodas līdzās sarkaniem ādas polsterētiem krēsliem, radot pārlaicīgu mirkli Elizejas laukos.

Restorānā L'Alsace varat ēst jebkurā laikā: restorāns ir atvērts 24 stundas diennaktī, 7 dienas nedēļā, lai uzņemtu savus klientus.

Brokastīs var baudīt Maison d'Alsace ēdienkarti par 10,90 € ar karstu dzērienu, kruasānu, bageti un svaigu augļu sulu vai gardēžu brokastis (vai vēlās brokastis) ar karstu dzērienu, kruasānu, bageti, faisselle, augļu sulu un olu kulteni par 18,90 €.

Savukārt maltītēm Elzasā piedāvā labāko no austrumu virtuves - sīpolu zupu, Flammekueche, quiche lorraine, Elzasas galvas pastētes, grilētas cūkas gaļiņas, visu veidu kāpostus, kā arī jūras veltes (viena no mājas specialitātēm).

• Lasīt arī
• Labas idejas šonedēļ Parīzē un Ile-de-France reģionā no 8. līdz 14. decembrim 2025. gadā

Elzasā ir sinonīms no svaigpiena gatavotam lauku saimniecībā ražotam Munster sieram. Šeit sieru iegūst no Siffert-Frech pienotavas, un tam pievieno Marc de Gewurztraminer, tradicionālo kliņģeri.

Ja pēc maltītes jums vēl ir vieta, vienmēr varat nobaudīt saldos kārumus, piemēram, ābolu strūdeli, flambētās plācenīšus vai arī nobaudīt Herme vai Eric Kayser akmens kūku!

Alsace ir pārpildīta visās stundās, un tas ir tikai sagaidāms - šī adrese mūs joprojām apbur un priecē pat pēc 50 darbības gadiem. Paldies, Alsace!

Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.