Izgudrota darba vietas ēdnīca... Tas ir tas, ko piedāvā Le Comptoir du Chantier- Machefert Group izveidotā jaunā ēdināšanas vieta, kas 2019. gada 17. oktobrī durvis vēra viesnīcā Normandy Hotel. Uzņēmums gardēžiem un gardēžiem piedāvā augu un vegānu ēdienkarti,"kuras centrā ir dabiskums un koplietošana", un vakarā tas pārvēršas par biodinamisko vīna bāru ar dažādiem veģetāriem un augu ēdieniem.
Comptoir du Chantier ir atvērts arī brokastīm no 7.00 līdz 23.00. Ēdienkartē ir pašgatavoti kokteiļi, sulas un vegānu piena kokteiļi, bet pusdienās - svaigi salāti, zupa vai karsts ēdiens. Tie, kam ir kārība uz saldumiem, var nobaudīt vegāniskus konditorejas izstrādājumus, ko piedāvā maiznīca Oh Faon.
Apdarē valda"neapstrādātu materiālu un mēbeļu atmosfēra,ko iedvesmojusi būvlaukumu pasaule". Šeit ir lieli bufetes paliktņi sastatņu formā, kā arī metāla trauki, PVC flīzes, koka kastes un ceļa zīmes. Otrā telpa iegremdē jūs kičīgākā visumā, kas atgādina vecās strādnieku atpūtas telpas no 70. gadiem.
Tas ir restorāns, kuru mums bija iespēja izmēģināt... Un tas mums ļoti patika! Kā uzkodas mūs kārdināja cepta ķirbja salāti, kas pagatavoti no sviesta riekstiem, spinātu dzinumiem, svaiga kazas siera, granātābolu, pekanriekstiem un pesto mērces. Ļoti svaigs, ļoti viegls ēdiens lieliskam sākumam. Pēc tam sekoja "saldo kartupeļu laiva", kas mums lika no skaudības siekaloties. Izgremdēts kartupelis ar garšīgu koraļļu lēcas, koriandra, kokosriekstu piena un kurkumas pulvera maisījumu, kam pievienojās bulgurs. Silts, vegānisks ēdiens, kas noteikti sildīs aukstajās ziemas dienās... Un desertam - garšīgs vegānisks konditorejas izstrādājums, rozmarīna un priežu riekstu tartlete. Īsts gardums! Ņemiet vērā, ka ēdienkarte mainās katru dienu atkarībā no sezonas, izņemot desertus.
Šī ir jauna karstā vieta, kas"spēlē ar kontrastiem", izmantojot"būvlaukuma ēdnīcas konceptu" un no jauna izdomājot tā kodus. Ideja? Pielāgoties pašreizējām patērētāju interesēm. Tāpēc ikviens var"mākslinieciski veidot šo vietu pēc saviem ieskatiem", kā arī izmantot to pēc saviem ieskatiem: lieli galdi"saviesības cienītājiem", pusdienas ceļā,veselīgs aperitīvs... Tas ir atkarīgs no jums! Šeit ir iespējams pat strādāt, jo telpa ir arī lieliska vieta kopīgam darbam. Dodamies turp, draugi?
Izvietot
Le Comptoir du Chantier
256 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Pieeja
1. vai 7. metro līnijas "Piramīdas" stacija
Cenas
Buffet Petit-Déjeuner : €15
Menu Architecte (entrée+plat) : €16.5
Menu Chef de Chantier (plat+dessert) : €17
Menu Ouvrier (entrée+plat+dessert) : €21.5
Oficiāla vietne
www.hotel-normandy.com
Vairāk informācijas
Atvērts no 7.00 līdz 23.00. Brokastis no 7.00 līdz 10.00, aperitīvs no 15.00 līdz 23.00.
