Spilgts, krāsains, izsmalcināts, bet galvenokārt - sabalansēts: ja mums būtu jāapkopo BooloFood virtuve, šie ir četri īpašības vārdi, kas spontāni nāk prātā. Ēdienkartē jūs atradīsiet ēdienus par pieņemamām cenām- ēdienkartes cena nepārsniedz 15 eiro, bagātīgus tapas galdus, ko var nobaudīt kā aperitīvu vai uzkodu, un eksotiskas, svaigi spiestas sulas, kurām piemīt veselībai labvēlīgas īpašības... Dzeršanai iesakām Bissap- hibiska ziedu un nedaudz skābu piparmētru uzlējumu, Baobab, kurā sajaukts baobaba auglis (superēdiens) ar banānu, vai vēl oriģinālāku Ditakh un kivi kokteili!
Runājot par ēdieniem, Yassa bļodiņā ir mūžsenais Yassa vistas gaļa un garšīgais pikantais sīpolu kompots, zemesriekstu bļodiņā- liellopa mafé (biezā zemesriekstu sviesta mērcē sautēta liellopu gaļa, pasniegta ar baltajiem rīsiem un dārzeņiem), bet BooloBowl ir ikdienas ēdiens, kas katru dienu mainās atkarībā no šefpavāra iedvesmas. Yassa vistas gaļas cienītājiem BooloFood piedāvā arī burgeru versiju ar bagātīgo Yassa burgeru un mājās gatavotiem saldo kartupeļu frī kartupeļiem. Katrs ēdiens ir pieejams arī vegānu versijā! Un nepalaidiet garām allocos- gardās ceptās plantāna šķēles, ko pasniedz kā uzkodu vai à la carte bļodiņās!
Desertam izvēlieties mājās ceptu banānu maizi vai bļodiņu granolas ar žāvētiem augļiem tikai par 3,50 € (jā, to nevar pārspēt!). Ēdienkarte maksā €14,90 par klasisko ēdienu + dzērienu, €17,90 par ēdienu, desertu un dzērienu vai €20,90 par vispilnīgāko formulu: uzkoda-galvenais ēdiens-dzēriens-deserts. BooloFood ir arī koprades telpa ar elektrības rozetēm un bezmaksas wifi, lai jūs varētu mierīgi strādāt attālināti; šajā skaistajā telpā tiek rīkoti arī semināri un privāti pasākumi!
BooloFood ir ne tikai lieliska vieta, kur izmēģināt savus spēkus 19. rajonā, bet arī sociāls uzņēmums, kura misija ir veicināt to cilvēku profesionālo integrāciju, kuri ir tālu no darba. BooloFood sociālā misija ar to nebeidzas, jo restorāns cenšas iepirkt eksotiskus produktus (piemēram, baobaba augļus) tieši no Senegālas amatnieku kooperatīviem, kurus vada sievietes. Dažus no šiem produktiem un sastāvdaļām, ko nevar atrast nekur citur, var iegādāties arī nelielajā pārtikas veikaliņā, kurā restorāns tos pārdod. Garda, pieejama un apņēmības pilna vieta 19. arrondissement!
Datumi un grafiki
No 2023. gada 10. oktobris, Pie 2027. gada 31. decembris,
Izvietot
BooloFood
20 Rue de Joinville
75019 Paris 19
Oficiāla vietne
boolofood.com
