Cavrosa, krēperija Chevreuse ar lieliskiem vietējiem produktiem no Yvelines reģiona.

Mēs vēlamies jūs aizvest ekskursijā uz Crêperie Cavrosa, jauku vietu, kas atrodas dabiskā vidē un piedāvā gardus bretoņu krēpes, kas gatavotas no vietējiem Yvelines reģiona produktiem.

Elizejas laukumu vidū, uz krustojuma stūra, atrodas Crêperie Cavrosa, kas atrodas Chevreuse, un tai ir daudz priekšrocību. Starp Mesnil-Saint-Denis un Saint-Rémy-Lès-Chevreuse, netālu no Château de la Madeleine, mēs dodamies atklāt šo burvīgo vietu, kas ir ideāli piemērota ģimenes maltītei, saldai pauzei vai pieturvietai motocikla braucienā.

Crêperie Cavrosa atrodas Relais Saint-Laurent, bijušajā krodziņā, kas pārveidots par naktsmītni un brokastīm un pasākumu norises vietu. Atzīsim, ka, ierodoties šeit, jūs jūtaties kā nekurienes vidū, zaļumu ieskautā vietā. Labā ziņa ir tā, ka restorānam un tā telpām ir liela bezmaksas autostāvvieta, tāpēc nav nepieciešams meklēt vietas - tas ir lieliski, īpaši cilvēkiem ar kustību traucējumiem.

Tomēr, lai gan tas atrodas nomaļus, tomēr bieži vien ir pilns, kas liek mums būt piesardzīgiem. Ja vēlaties ierasties, iesakām iepriekš rezervēt vietu, jo šai labi pazīstamajai adresei ir savi pastāvīgie apmeklētāji, un tā bieži vien ir pilnībā aizņemta. Rezervēt vietu ir vienkārši - vienkārši dodieties tiešsaistē un izvēlieties savu dienu un laika intervālu. Kad esat apstiprinājis rezervāciju pa e-pastu, jūs noteikti saņemsiet savu galdiņu.

Restorāna iekārtojums ir kaut kas starp tipisku bretoņu krêperie un lauku krodziņu. Atsegtas sijas, centrālais kamīns, koka galdi, uz galdiem novietotas bultas - atmosfēra ir saviesīga. Vienīgais oriģinālais akcents ir pie sienas piekarinātais motocikls, kas liecina par īpašnieku aizrautību. Iespējams, tas ir viens no iemesliem, kāpēc šo vietu tik ļoti iecienījuši motociklisti, kas dodas ceļā.

Restorānā La Cavrosa jūs varat mieloties ar vietējiem Yvelines produktiem. Piemēram, miltus piegādā no La Ferme de la Budinerie Cernay-la-Ville. Desas nāk no blakus esošās saimniecības, kas pārvērš vienkāršo lauku desu galette par gardu, gardēdisku krepu. Turklāt lielākā daļa produktu ir bioloģiski audzēti, un tas ir ļoti svarīgi! Galetes un pankūkas ir dāsnas, un to piedāvājums ir oriģināls.

Mums ļoti patīk Saint-Paterne ar kūpinātu pīles krūtiņu, kazas sieru, valriekstiem, bumbieriem un medu, pasniegta kopā ar salātiem. Jaunieši ir sajūsmā par dāsno Breizh burgeru, kurā kā burgerī apvienots malts steiks, rīvēts Emmentāles siers, tomāti, sīpoli un Čedaras siers. Reblochon ar pommes de terre grenaille, sieru un bekonu ir kupls, bet Cavrosa ar chorizo, olu, šalotes un krēmkrējumu ir baudu norīt.

Galetes ir labi pagatavotas, kraukšķīgas un ar vajadzīgo pildījumu. Pie visa tiek pasniegts glāze laba lauku sidra, un mēs visi esam gatavi iet. Desertam kviešu plācenīši mūs aizved uz visām Bretaņas salām, sākot no Belle Ile ar kūstošiem āboliem un sālīta sviesta karameli un beidzot ar Batz salu ar tās banāniem, kļavu sīrupu un mājās gatavotu putukrējumu. Savukārt mēs izvēlamies izcilo Île de Molène ar banāniem, mājās gatavotu sālītu sviesta karameli un flambētu rumu. Par gardēžu galette maksāsiet aptuveni 12 eiro, bet par saldo versiju - 5-9 eiro.

Tātad, kādēļ gan nelutināt sevi ar gardēžu atpūtu Chevreuse?

Cavrosa, krēperija Chevreuse ar lieliskiem vietējiem produktiem no Yvelines reģiona.

Dienasgrāmata

_