Wonderwoods: aizraujošs restorāns Val d'Europe burvju meža sirdī (77)

Pēdējo gadu laikā galvaspilsētā durvis ir vēris jauna veida restorāns, kas piedāvā mums iegremdēties unikālas tēmas centrā, kur apdare, tāpat kā ēdienkarte, ir izsmalcināta līdz maksimumam. Ephemera mums ir piedāvājusi restorānus Under the Sea, Stellar un vēlāk Jungle Palace, bet savam jaunajam iegremdējošajam restorānam zīmols pamet Parīzi, lai iekārtotos Val d'Europe, Seine-et-Marne, slēgtajā atpūtas vietā Imagipark, kas tika izveidota 2025. gadā.

• Lasīt arī
• Labas idejas šonedēļ Parīzē un Ile-de-France reģionā no 1. līdz 7. decembrim 2025. gadā

Ēdienkartē - apburtais mežs, kurā valda dzīvās zemsedzes sirds. Wonderwoods var baudīt ēdienus, kas veltīti dabai un apkaisīti ar mazliet maģijas, augstu, mirdzošu koku un krāsainu ugunskuru ielenkumā, tvaika dzīvnieku un maģisku radījumu ieskauti. Pastaiga dabā, kur burvīgs, sulīgs interjers maina atmosfēru ar videomappinga, skaņas un gaismas efektu palīdzību, kaut kur starp Alisi Brīnumzemē un Brokeliānas mežu.

Aptuveni 200 cilvēku var apsēsties pusdienās un vakariņās šīs mainīgās dabas pasaules sirdī tikai pēc iepriekšēja pasūtījuma. Pirms ieiešanas šajā fantastiskajā miteklī āra dekors pārceļ dienas elfus maģiskajā pasaulē, liekot tiem gaidīt, jo pie ieejas veidojas gara rinda, lai gan rezervācija jāveic iepriekš. Pēc tam mēs ieejam burvju valstības sirdī, Estellas vadībā dodoties cauri šim meža labirintam pieklusinātā gaismā, kas ir grandiozs bankets meža vidū.

A la carte (digitālā) ēdienkartē dabas un zemes dārgumiem, piemēram, trifelēm, ir atvēlēta īpaša vieta, un tie dažkārt rotaļīgi pasniegti uz šķīvjiem lapu formā vai uz milzu sēnēm, lai baudījums būtu vēl saistošāks. Tāpat kā oriģinālie kokteiļi, ko pasniedz pārsteidzošos traukos, piemēram,Arbre Enchanté ar citrusaugļu un pikantām notīm vai Coup de Patte ar stropam līdzīgo izskatu, kas ir ļoti maigs, pateicoties medum, kurš mīkstina viskiju.

Alus un sidra, elfu limonādes un citu eliksīru un eliksīru pagatavošanai ir pieejamas arī krogi, krāsaini pāvi un gravētas glāzes. Kā uzkodas ir cepts kamambērs ar medu un lazdu riekstiem, kas ir kūstoši garšīgs, bet mazliet mazs savai cenai (12 €), un Pugliese burrata (12,5 €), burrata burrata (12,5 €), kas burtiski pasniegta uz trifeļu sēņu gultas, ar mazliet pārāk neuzkrītošu garšu, bet kas dara savu uzdevumu, jo tā tiek pasniegta uz mazas sēniņas!

Galvenie ēdieni - tiem, kas to vēlas, ir lieliska veģetāro ēdienu izvēle, tostarp makaroni ar komte siera krēmu ar trifelēm (16,5 eiro) vai rigatoni ar gorgonzolas krēmu, stracciatellu un sasmalcinātiem valriekstiem (15 eiro) - mierinoši un dāsni ēdieni, kas lieliski piepilda vēderu. Bet ir arī trīs dažādi zivju ēdieni, kā arī grilēts filejas steiks ar piparu mērci, kas ir ļoti maigs (21 €), un mājputnu fileja ar trifeļu jusu, kas garšo daudz labāk nekā citi ēdieni, kuros ir trifeles (20 €).

Mūsu pastaigas mežā noslēgumā mēs izvēlējāmies pannacotta (7,5 €) ar Madagaskaras vaniļu, sautētiem bumbieriem un mandeļu drupatām - maigu, augļu desertu, kas ir ideāli piemērots maltītes saldajam noslēgumam, un krēmīgu šokolādes uzpūteni (6,5 €) ar karamelizētiem lazdu riekstiem un bezē šķēlītēm, kas piešķir kraukšķīgumu, kas atdzīvojas uz sudraba brieža ragiem - oriģināls!

Burvīga interlūdija, kas ir svētki acīm, pārdomāta līdz pat mazākajai detaļai! Lai gan ēdieni necenšas sacensties ar smalkākajiem galdiem, tie iedomīgi iederas šajā aizraujošajā pastaigā, kuras galvenais akcents ir dekors, atmosfēra un vietas burvība, kas neapšaubāmi patiks ģimenēm, kur bērni viegli aizraujas ar šo izrādi. Tas ir piedzīvojums, ko var izbaudīt kā pasaku reālā izmērā, ar baudījumu gan acīm, gan garšas kārpiņām!

Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.