Yard Festival 2023, dabīgo vīnu un vietējo produktu gadatirgus restorānā Yard

Pie Manon de Sortiraparis · Publicēts 2023. gada 12. oktobris, plksten 1:15
Pagalma svētki ir pavisam jauns pasākums, kas godina dabīgo vīnu un vietējos produktus. Uz tikšanos 2023. gada 29. oktobrī, svētdien, restorānā Yard!

Laba boulinga un labi aprūpētu produktu cienītāji ar nepacietību gaida restorānā Yard pirmo Yard festivālu, kas notiks 2023. gada 29. oktobrī, svētdien no plkst. 11.00, lai svinētu labu dzeršanu un labu ēšanu.

Šajā 2023. gada izdevumā, kas veltīts dabīgo vīnu un gastronomisko produktu ražotājiem un vīndariem, tiek plānota svētku diena, kuras pamatā būs degustācijas un diskusijas ar vīriešiem un sievietēm, kuri ar savu zinātību strādā, lai aizsargātu un uzlabotu teroirus.

Programmā būs ne mazāk kā divdesmit vīnkopji un dabīgo vī nu ražotāji, kas piedāvās degustēt vairāk nekā simts dažādu vīnogu šķirņu vīnus, kā arī dažādus gardumus garšas kārpiņām!

No ēdieniem varēsiet nobaudīt :

  • Terroirs du Liban: humusu, baba ganušu, pildītus baklažānus... Libānas ēdienus no mazām saimniecībām.
  • Symples: bioloģiski ledus uzlējumi, kas gatavoti no 100% franču augiem.
  • Porc Noir de Bigorre: milzīgs vesels nogatavināts šķiņķis ar ACVN Noir de Bigorre, ko speciālists sagriež jūsu acu priekšā.
  • Ferme Marine d'Artouan: dabiskas, ģenētiski nemodificētas smalkas un dobas austeres no Marennes-Oléron baseiniem.
  • OSAN: bezalkoholiskie gardēžu dzērieni, ko radījis ar Michelin zvaigzni apbalvots šefpavārs.
  • Kulinārijas stends: gaļas izstrādājumi, sieri un delikateses.

Notiks arī4 meistarklases, kurās notiks tematiskas retu dabisko vīnu degustācijas Culinaries someljē vai vīndara pavadībā:

  • 11.30-12.15: Limestone & Co ar vīnzini Théo Einhart (Elzasa).
  • 13.30-14.15: Grands Vins du Pays Nantais ar vīndari Christophe Bosque no De Vini (Luāra).
  • 14.30-15.15: Grands Crus no Etnas ar vīndari Frank Cornelissen (Itālija, Sicīlija).
  • 15.30-16.15: Dabīgie vīni 1990.- 2000. gadā ar someljē Clément Landrieu (Francija).

Yard Festival strauji kļūst par obligāti apmeklējamu oktobra pasākumu, kurā tiek izcelti vīni un produkti, kas iegūti bioloģiskajā, biodinamiskajā un ilgtspējīgajā lauksaimniecībā, kurā neizmanto nezāļu iznīcinātājus, pesticīdus, mēslošanas līdzekļus un citus sintētiskos produktus.

Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.

Noderīga informācija

Datumi un grafiki
Līdz 2023. gada 29. oktobris,

× Aptuvenais darba laiks: lai apstiprinātu darba laiku, lūdzu, sazinieties ar uzņēmumu.

    Izvietot

    6 Rue de Mont-Louis
    75011 Paris 11

    Cenas
    Entrée pro : €15
    Entrée : €25
    Entrée + participation à une Master Class (dégustation) : €60

    Oficiāla vietne
    www.culinaries.fr

    Atruna
    www.culinaries.fr

    Komentāri
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu