Jūs interesē somu gastronomija? Pēc ceļojuma uz Somiju slavenā šefpavāre Justine Piluso izdomāja unikālu ēdienu, ko viņa plāno piedāvāt jums bezmaksasdegustācijā, kas paredzēta sestdien, 29. novembrī, un svētdien, 30. novembrī, 2025. gadā, īpašā pop-up pasākumā Saint-Ouen, sadarbībā ar Visit Finland. Šī "laimes recepte" apvieno rudzu miltus, diļļus, marinētu zivi pēc gravelax receptes, brūklenes un sēnes.
Šis ēdiens, kas radīts pēc saskares ar iedzīvotājiem valstī, kura tiek uzskatīta par laimīgāko pasaulē, ir iniciatīvas ceļojums, kas oktobrī notika Tamperē, 180 kilometrus uz ziemeļiem no Helsinkiem, un savā veidā stāsta par Somijas zemes bagātību, vienkāršajām darbībām un intensīvajām garšām.
Justine Piluso kopā ar šefpavāru Juuso Ahvenainen atklāja Ziemeļu virtuvi, kas ir pretstats viņas Vidusjūras virtuvei, izpētot mežmalu, meklējot savvaļas ogas, garšaugus, sēnes un jaunos dzinumus, un sarunājoties ar tiem, kas uztur vietējo gastronomiju, izrādot pazemību un cieņu pret produktiem. Jūs varēsiet tikties ar šefpavāri un degustēt viņas ēdienu divas dienas, no plkst. 12.00 līdz 15.00, ar ierobežojumu 30 vietas stundā, iepriekšēja reģistrācija obligāta.
Datumi un grafiki
No 2025. gada 29. novembris, Pie 2025. gada 30. novembris,
Izvietot
Labās puses durvis
15 Rue Palouzié
93400 Saint Ouen
Cenas
Bezmaksas
Oficiāla vietne
calendly.com
