Vairāku godi dažādās ēdināšanas vietās 16. rajonā atklātais restorāns Ducasse Baccarat ir saņēmis aizvadītā ceturtdiena, 4. decembra, Balvu Versaille, iegūstot titulu Vismīļākais restorāns pasaulē. Šī starptautiskā arhitektūras un dizaina balva tika pasniegta ceremonijā, kas notika UNESCO galvenajā mītnē Parīzē.
Jau desmit gadiem Prix Versailles ir ikgadējs pasākums, kas iekļauj arhitektūras konkursus, izceļot labākos mūsdienu projektus visā pasaulē. Žūrija piešķir 24 titulus kategorijā "Pasaules skaistākie", aptverot astoņas jomas: muzeji, tirdzniecības centri, viesnīcas, restorāni, lidostas, dzelzceļa stacijas, pasažieru stacijas un sporta objekti.
Izstrādāts ar Aliénor Bechu un viņas Volume ABC komandas, cieši sadarbojoties ar Alain Ducasse, šī restorāna atmosfēra ir kā pati par sevi mazs brīnumu pasaules. Virs galdā ir krāšņs kristāla lietus nokrišņu lietus efekts, ko radījusi Aliénor Bechu un īpaši veidojuši Baccarat mākslinieki. Daudzi jauni mākslinieki, tostarp Jean-Guillaume Mathiaut un Pierre-Yves Le Floc’h, ir radījuši izcilus darbus, padarot šo vietu par kolektīvas un daudzveidīgas radošuma manifestāciju.
"Alain Ducasse Baccarat restorāns apvieno divu lielu māju tradīcijas, kas cienī parīzes kultūru: ēdiena mākslu un kristāla rūpniecību. Mēs vēlējāmies šo vietu padarīt īpašu un laika gaitā nemainīgu – vietu, kur ne vien baudīt maltīti, bet pieredzēt kaut ko ievērojamu. Tā ir telpa, kur vēsture satiek mūsdienu radīšanu, un kur katrs sīkums atspoguļo šo saskarsmi starp mantojumu un inovāciju. Šī visa koncepcija ir veidojusies kā pilnvērtīga mākslas darba izpausme, kuras galvenais moto ir pārvērtības un jaunas tēmas atklāšana." skaidro Aliénor Bechu.
"Šajā izcilajā mājā, kas apvieno izcilus māksliniekus, mēs esam izdomājuši Alain Ducasse Baccarat viesmīlību, kas atbilst mūsdienu gaidām. Klāra Sonnet, Kristsophe Saintagne, Robins Šrūders un viņu komanda ir radījuši piedāvājumu, kas atdzīvina pieredzi pie galda." paziņoja daudzkārtējs zvaigžņu pavārs Alain Ducasse, saņemot šo balvu.
Un Baccarat izpilddirektore Laurence Nicolas turpina: "Mēs jūtamies dziļi pagodināti par šo apbalvojumu un sakām paldies žūrijas locekļiem. Tas ir novērtējums mūsu kopīgajam mērķim ar Alēnu Dukasu – radīt pieredzes, kas atspoguļo mūsu redzējumu par franču dzīvesstila mākslu. Restorāns Alain Ducasse Baccarat ir drosmīgs un radošuma pilns vieta, kas paredzēta, lai sniegtu mirkļus, kas iedvesmo emocijas un atspoguļo patiesu dāsnuma garu."
Vēl viena ievērojama balva Ēdienu meistaram Alain Ducasse. Gobrī!
Ducasse Baccarat, gardēžu restorāns kristāla templī Parīzē
Parīzes 16. rajona sirdī Baccarat nams uzsāk jaunu ēru, atverot Alain Ducasse Baccarat restorānu - galdu, kas apvieno Michelin zvaigžņu virtuvi un laikmetīgo mākslu kristāla spožumā. [Lasīt vairāk]
Izvietot
Baccarat
11 Place des États-Unis
75116 Paris 16
Pieeja
M°Boissière
Oficiāla vietne
www.ducasse-baccarat-paris.com
Ducasse Baccarat, gardēžu restorāns kristāla templī Parīzē
