Cepures uz galvas un zābaki uz kājām, Île-de-France ziemas ražas vākšana noteikti nedzīvo tai pašā tēlā kā jūnijā vai septembrī. Pašapkalpojuma ražas vākšana kļūst retāka, un dažas saimniecības uz lauku laukiem pilnībā aizver savus laukus aukstajā sezonā.
Tiem, kas turpina ražas vākšanu, grozs galveno uzmanību piešķir ziemas dārzeņiem, kas iztur zemākas temperatūras. Puravi, kāposti un bietes aizstāj zemenes, tomātus un cukīni, ar pieejamību, kas ļoti mainās atkarībā no laikapstākļiem un saimniecībām.
Dārzs neizzūd ar pirmajām salnām. No neatņemamajiem ir poras, kas iztur ziemas aukstumu un ir viens no ziemas ikoniskajiem dārzeņiem. Lapu kāposti ir klāt no oktobra līdz martam, savukārt bietes paliek sezonā līdz pat pavasarim.
Atkarībā no kultūraugu veidiem un laikapstākļiem zemesgabali var sagādāt dažus patiesus pārsteigumus:
Pēc jums pieprasījuma es piedāvāju latvisku, dabisku un žanriski piemērotu variantu, saglabājot struktūru un HTML tagus. Ja kāds no nosaukumiem nav īsti pareizā, droši dodiet zināmu, un es laboju.Augļiem stāsts ir savādāks. Āboli un bumbieri joprojām saistīti ar ziemas groziem, taču tas nenozīmē, ka tie vēl aug kokos. Vēlākās ābolu šķirnes tiek lasītas līdz novembrim, savukārt dēvēto "glabāšanas" šķirnes, kuras galvenokārt las septembrī un oktobrī, var lietot arī ziemā.
Arī dažām ziemas bumbieru šķirnēm, piemēram, Konferences un Passe-Crassane, ir ilgs uzglabāšanas laiks — tās var saglabāties vairākus mēnešus pēc ražas. Francijas Île-de-France reģiona fermā tādēļ iespējams tās iegādāties gan fermā, gan veikalā, taču pašas tās vairs nevarēs vākt tieši no dārza janvārī vai februārī. Lai īsti ziemas pašražas ievākšana notiktu ar pašapkalpojumu, augļu piedāvājums šajā periodā ir daudz ierobežotāks nekā pavasarī, vasarā vai rudenī.
Aromātiskie garšaugi arī kļūst noslēgtāki, kad temperatūra krīt. Dažas izturīgās sugas var saglabāties dārzos vai aizsargātos vietās, taču to pašizvēles vākšanas pieejamība ir pilnībā atkarīga no saimniecības darbības. Pētersīlis pieder pie garšaugiem, kas spēj izturēt vēsākus laikus, savukārt jutīgākie augi atkāpjas līdz labāko laikapstākļu atgriešanai.
Ziemā savācējiem Île-de-France reģionā nepieciešama nedaudz rūpīgāka organizēšanās. Atgādinām, ka piedāvātie produkti mainās atkarībā no sezonas un saimniecībām, tāpēc pirms apmeklējuma der ielūkoties katras fermas sniegtajā informācijā. Arī darba laiki jāpārbauda: starp sezonas slēgumiem, lauksaimniecības platībām uz laiku nepieejamām un ražas izsīkumu—labāk zināt, kas jūs sagaida laukā, pirms uzvilkt zābakus!
Ile-de-France reģionā – kur pašam savākt augļus, dārzeņus un ziedus.
Un kā gan neizmantot skaisto laikposmu, lai dotos uz Île-de-France vācēju laukiem un savāktu savus augļus, dārzeņus un ziedus? [Lasīt vairāk]
Parīzē un Francijas Île-de-France reģionā urbānās fermas un dalībnieku dārzi piesaista pilsētniekus, kas meklē dabu, dalīšanos un autentiskas pieredzes. Uz galvaspilsētas jumtiem, kādā atjaunotā tukšā vietā vai starp diviem namiem slēptajā dārzā, šīs zaļās zonas sniedz īstu lauku oāzi. Programmā — dārzkopības darbnīcas, pedagoģiskas iepazīšanas, ģimenes mirkļi un ievads pilsētas lauksaimniecībā! [Lasīt vairāk]
Ile-de-France reģionā – kur pašam savākt augļus, dārzeņus un ziedus.
Parīzes un Île-de-France reģiona pilsētu dārzi un pilsētas fermas, ar darbnīcām un pasākumiem pilsētā
