Ar skaistajiem laikiem atgriežoties, skaistie laiki ražas vāktuve no Île-de-France pakāpeniski atsāk savu darbību. No Val-d’Oise līdz Yvelines, caur Seine-et-Marne un Essonne, vairākas saimniecības ļauj piepildīt savu grozu tieši laukos un dārzkopības laukumos.
Veids, kā izbaudīt sezonas augļus un dārzeņus, vienlaikus atceroties, ka kalendārs ir ļoti atkarīgs no laikapstākļiem un kultūru nobriešanas. Vietējie produkti pieejamie var tāpēc strauji mainīties no vienas novākšanas uz otru!
Saldu garšu ziņā parasti nākas uzgaidīt dažas nedēļas, līdz platības īsti piepildās. Rabarberi ir viens no pavasara ražas simboliem, savukārt zemenes kļūst par vienām no lielākajām Francilijas novākošanas izstādēm tuvākajos maija un jūnija mēnešos. Dažas Île-de-France saimniecības pat specializējas šo augļu audzēšanā!
Atkarībā no gada, audzēto šķirņu un saimniecību variācijām arī var atrast:
Pavasara grozs galvenokārt tiek papildināts no dārza puses. sparģeļi ir šī perioda emblemātiski produkti; to sezona ir tikai dažas nedēļas. Île-de-France šo tradīciju īpaši saista ar Argenteuil sparģeļiem.
Pavasara gaitā Francijas galvaspilsētas reģiona ražas var piedāvāt salātus, sparģeļus, kartupeļus, artišokus, bietes, redīsus un navetus. Čukīnijas arī sāk parādīties, kad temperatūra paaugstinās. Tāpēc īpaši vērts sekot līdzi šiem produktiem:
Pie garšaugiem lauki pakāpeniski papildina grozu, kad temperatūra kļūst maigāka. Atkarībā no laukumiem apmeklētāji var atrast Pētersīļus, sīpolziedus, mintu, kā arī dažādas garšaugu šķirnes, kuru pieejamība lielā mērā ir atkarīga no katras saimniecības. Pirms iztirgos grozus, vislabāk pārbaudīt, kādas ražas dienas laikā sola izvēlētā vākšana!
Atgādinām, ka pieejamie produkti mainās atkarībā no sezonas un saimniecības. Īpaši noderīgi ir printemps, kad dažas dienas saules, lietus vai aukstums var paātrināt vai aizkavēt ražu. Laba cueillette!
Ile-de-France reģionā – kur pašam savākt augļus, dārzeņus un ziedus.
Un kā gan neizmantot skaisto laikposmu, lai dotos uz Île-de-France vācēju laukiem un savāktu savus augļus, dārzeņus un ziedus? [Lasīt vairāk]
Parīzē un Francijas Île-de-France reģionā urbānās fermas un dalībnieku dārzi piesaista pilsētniekus, kas meklē dabu, dalīšanos un autentiskas pieredzes. Uz galvaspilsētas jumtiem, kādā atjaunotā tukšā vietā vai starp diviem namiem slēptajā dārzā, šīs zaļās zonas sniedz īstu lauku oāzi. Programmā — dārzkopības darbnīcas, pedagoģiskas iepazīšanas, ģimenes mirkļi un ievads pilsētas lauksaimniecībā! [Lasīt vairāk]
Ile-de-France reģionā – kur pašam savākt augļus, dārzeņus un ziedus.
Parīzes un Île-de-France reģiona pilsētu dārzi un pilsētas fermas, ar darbnīcām un pasākumiem pilsētā
