Gids voor aziatische patisserie

Hong Kong à la Carte: het boek dat de Hongkongse gastronomie viert

Ontdek de dynamische culinaire scene van Hongkong via "Hong Kong à la Carte", een boeiend boek dat reisverhalen en authentieke recepten combineert. Ontdek deze receptenbundel, die op donderdag 16 oktober is verschenen en geschreven is door Davina Chang en Ada Deschanel, en die de culinaire diversiteit van de regio belicht door de tradities, iconische plekken en invloeden te verkennen die Hongkong vandaag de dag tot een van 's werelds gastronomische hoofdsteden maken.

Hoso Basque: de Japanse patisserie en koffieshop met kaastaart die in Parijs furore maakt

We gaan naar de Marais om Hoso Basque te ontdekken, een plek voor fijnproevers die de beroemde Baskische kaastaart in Japanse stijl herontdekt, met een smeltende textuur en originele smaken. Deze koffiebar in de rue Saint-Antoine is sinds juli 2025 geopend en biedt ook heerlijke lattes. Wij hebben het getest en vertellen je er alles over...

L'A Pâtisserie KG, de nieuwe tearoom voor fijnproevers in Barbizon

L'A Pâtisserie KG is het nieuwe adres aan de beroemde Grande Rue in Barbizon, Seine-et-Marne. Dit Frans-Japanse etablissement, opgericht in april 2025 in dit pittoreske dorpje dat populair is bij kunstenaars, biedt een gezellige en verfijnde theesalon, geopend van woensdag tot zondag.

Fu Castella opent een patisserie-theesalon in de Marais voor goddelijke snacks en theetijd

Fu Castella is de ultra-moist banketbakkerij die al helemaal in is in het 13e arrondissement van Parijs. Nu verhuist het naar de wijk Marais, in het 4e arrondissement, om je een prachtige theesalon te bieden met exotische zoetigheden, originele theetijden, ijsjes en warme en koude dranken om uit te proberen.

Hoa Cà Phê: de Vietnamese koffieshop met originele en vegetarische banh mi

We nemen je mee op ontdekkingstocht naar Hoa Cà Phê, de nieuwe vriendelijke Vietnamese koffieshop in het 11ᵉ arrondissement van Parijs, met goede Vietnamese koffie, herontdekte zoetigheden en originele banh mi, waarvan een aantal vegetarisch.

Fu, de koffieshop en brunch patisserie in het 13e arrondissement, neemt je mee op reis naar Azië

Laat je je verleiden door een nieuwe patisserie en koffiebar met een Aziatisch tintje? Matcha, sesam en pandan, maar ook durian en kimchi, verlevendigen de gebakjes en gerechten in deze nieuwe plek die opent in het 13e arrondissement van Parijs. Van ontbijt tot lunch en snacks, natuurlijk zijn er elke dag ongewone traktaties en brunch. Wij nemen je mee op ontdekkingstocht.

Les 3 Chocolats: de perfecte mix van Japans gebak en chocolade

Fijnproevers opgelet! In een klein straatje op een steenworp afstand van het metrostation Saint-Paul in Parijs zit een plek die welbekend is bij zoetekauwen. De naam? Les 3 Chocolats. Achter deze plek, waar gebak en chocolade worden gecombineerd, zit de Japanse Emiko Sano, die graag haar familiegeschiedenis in ere wil houden.

Ginko, de klompjesdeegwinkel van het 19e arrondissement met Frans-Japans-Marokkaanse smaken

Ginko is de naam van deze kleine buurtpatisserie in het 19e arrondissement. Het is een plek waar je creatieve gebakjes met een reissmaak kunt ontdekken, die we graag proefden - een echte redactiefavoriet.

Mori Yoshida: de uitstekende patisserie van de Japanse chef in Parijs, onze foto's

Mori Yoshida, de gelukkige winnaar van "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" in 2018, verwent de inwoners van het 7e arrondissement van Parijs en omgeving met zijn even smakelijke als verfijnde gebakjes. Naast de klassiekers van het Franse gebak, met een Japanse twist, verkoopt zijn winkel ook gebak, chocolade en Weens gebak.

Taozi: de Aziatische patisserie die mochi viert in het 8e arrondissement van Parijs

Liefhebbers van zoete en hartige Aziatische smaken gaan naar Taozi, de nieuwe plek voor fijnproevers in het 8e arrondissement van Parijs! Deze patisserie ligt op een steenworp afstand van de Champs-Élysées en biedt de mochi die je geproefd moet hebben, maar ook biscuitgebak. Zin in een bezoekje?

@unreve, het sublieme Frans-Aziatische café en theehuis

@unreve is de naam van de nieuwe koffiebar, theesalon en patisserie die is geopend aan de Avenue Parmentier in het 11e arrondissement van Parijs. Stel je het perfecte huwelijk voor tussen de beste koffieshops en Aziatische smaken, en je zit precies goed.

Benchy: een koffieshop gewijd aan sandwiches in het 6e arrondissement van Parijs

De sando, het beroemde Japanse broodje, is nu verkrijgbaar in het 6e arrondissement van Parijs dankzij de opening van de koffiebar Benchy. Hartig of zoet, je zult het niet kunnen weerstaan, vergezeld van een heerlijke matcha latte!

Mille & Un: Koreaanse bakkerij, patisserie en tearoom in Parijs

Als je van culinaire reizen houdt, ga dan naar Mille & Un. Deze heerlijke Koreaanse bakkerij en patisserie opent in 2019 haar deuren in het 6e arrondissement van Parijs en is ook een theesalon. Wil je een rondleiding?

Le Renard Café, de boekhandel-café gewijd aan de Japanse cultuur in Parijs

Op een steenworp afstand van boekhandel Renard Doré in het 5e arrondissement van Parijs is het Renard Café geopend, waar de Japanse cultuur wordt gepresenteerd in de vorm van manga, bubbelthee en kwaliteitsgebak.

Long & Tee, een ongewone theesalon met trompe-l'œil gebakjes

Long & Tee is een geweldige Chinese theesalon in het 9e arrondissement. Hier kun je Aziatische lekkernijen proeven en de verbazingwekkende trompe l'oeil gebakjes uitproberen.

T'Xuan: theesalon, theetijd en Chinese patisserie in Parijs

T'Xuan is een Chinese tearoom in Parijs waar je weinig bekende specialiteiten en gastronomisch gebak kunt proeven. Voor culinaire avonturiers en liefhebbers van Aziatische smaken is hier je volgende favoriet.

Mochi Mochi Aki, de nieuwe delicatessenwinkel van Aki Paris

Mochi Mochi Aki is de naam van de nieuwe winkel die net is geopend door Aki Paris. In navolging van Aki Boulangerie en Aki Café heeft ook Mochi Mochi Aki zich gevestigd in de rue Saint-Anne om fans van mochi, meloenburgers en andere zoete lekkernijen te verblijden. Ontdek wat er in de winkel ligt.

Pop in café, een trendy koffieshop met originele creaties

Pop in Café is een ongewone koffiezaak waar je niet alleen kunt genieten van goede koffie, maar ook van originele huisgemaakte frisdrank met fruitige smaken en slagroomtaarten vol smaak. Pas op, dit is een verslavend adresje.

La Pâtisserie de Saison, een zoete en hartige Chinese banketbakkerij in het 13e arrondissement

La Pâtisserie de Saison is een van de oudste Chinese patisserieën in het 13e arrondissement, aan de beroemde Avenue d'Ivry. Hier kun je je tegoed doen aan originele banh mi, baos, gevulde bladerdeeggebakjes en superzachte broodjes die schommelen tussen traditie en nieuwe smaken.

L'Osmanthe, de Frans-Aziatische patisserie die de klassiekers herziet

Heb je al gehoord van Osmanthe, de hippe patisserie aan de Daumesnil-kant van Parijs, waar je ultragastronomische Frans-Aziatische creaties kunt proeven? Met zijn matcha-opera, mille-crêpes, sesam éclair en originele gebakjes is dit een plek die de boel op stelten zet tot groot genoegen van fijnproevers.