Nieuwe restaurant opening september 2025 gids

Babi, een wijnbar in de wijk Sentier, een kruising tussen een bistro en een schrijverstafel

Babi is een wijnbar die speelt met genres. Dit restaurant van Jérémie Taché en Néo Guerin houdt het midden tussen een bistro en een table d'auteur en wil goed bowlen en lekker eten samenbrengen.

Cherry, het Italiaans-Amerikaanse restaurant in Saint-Germain-des-Prés

Het Italiaans-Amerikaanse huwelijk is momenteel erg in de mode in Parijs en Cherry, het nieuwe restaurant dat net is geopend in Saint-Germain-des-Prés, is daar het bewijs van.

Le Cercle, het nieuwe betaalbare restaurant van Thierry Marx in het Hôtel de la Grande Loge de France

Chef Thierry Marx heeft net Le Cercle geopend, een nieuw betaalbaar restaurant in het Hôtel de la Grande Loge de France, het hoofdkwartier van de vrijmetselarij in Parijs.

Rencontre, het restaurant met efemere woningen die verbonden zijn met de kunstwerken aan de muur

Op het kruispunt van keuken en kunst nodigt restaurant Rencontre getalenteerde chef-koks uit om gerechten te creëren die passen bij de kunstwerken die tijdens tijdelijke residenties aan de muren worden tentoongesteld.

De Stichting opent haar bistronomisch restaurant op de 8e verdieping

Na haar brasserie onthult La Fondation haar tweede restaurant op de 8e verdieping in het 17e arrondissement. Een adembenemend uitzicht, een bistronomische keuken van chef-kok Thomas Rossi en een prachtig terras wachten op ons vanaf 10 september 2025 in Les Batignolles.

Albufera La Table de José Dantas, het mediterrane restaurant in Boulogne-Billancourt

De jonge chef José Dantas, een product van de Émile Cotte-groep, opent zijn eerste restaurant. Dit nieuwe restaurant heet Albufera en bevindt zich in Boulogne-Billancourt (92).

Shuzo, een izakaya met Japanse en Colombiaanse smaken, een echte favoriet

Neem een vlucht naar Japan via Colombia bij Shuzo, de nieuwe izakaya in het 11e arrondissement, wat voor ons een echte coup de coeur was, zowel in menselijk als culinair opzicht.

Le Pompon, het feestelijke restaurant in het hart van het Palais Brongniart

Laurent de Gourcuff neemt het Palais Brongniart over met een feestelijk restaurant, Le Pompon, dat in oktober opengaat.

Patsy, het kosmopolitische restaurant op de slippers van Pastore

In oktober krijgt een bekend Italiaans restaurant in het 9e arrondissement een make-over: Pastore verandert (bijna) van eigenaar en wordt Patsy!

Finka (voorheen Datsha), Zuid-Amerikaanse keuken door de Colombiaanse topchef Esteban Salazar

Voorheen bekend als Datsha, transformeert dit experimentele restaurant met een verborgen bar onder impuls van de Colombiaanse topchef Esteban Salazar naar Finka.

Le Bon Bock, een instituut in Montmartre dat antiek decor en Franse keuken combineert

Le Bon Bock wordt nieuw leven ingeblazen onder impuls van Benjamin Moréel en Christophe Préchez. Dit instituut in Butte Montmartre wil (opnieuw) klanten aantrekken, zowel toeristen als de lokale bevolking, met zijn traditionele Franse keuken, heerlijk ouderwetse inrichting en pianobar verscholen in de achterkamer.

Erfenis, het gastronomisch restaurant vlakbij het Parc Monceau

Het restaurant Héritages neemt het stokje over van Maison Ruggieri in het 8e arrondissement.

Mischief, chef-kok Erica Paredes opent een tweede restaurant in Parijs

Na Reyna opent chef-kok Erica Paredes haar tweede restaurant in Parijs, genaamd Mischief.

Sushi Hanada, chef-kok Masayoshi Hanada opent zijn eigen restaurant in Parijs

Goed nieuws voor fans van de Japanse keuken: chef-kok Masayoshi Hanada is van plan om in de zomer van 2025 zijn eigen restaurant te openen in Parijs.

Chef-kok Yotam Ottolenghi opent een restaurant in Parijs

De Anglo-Israëlische chef Yotam Ottolenghi maakt voor het eerst zijn opwachting in Parijs met een restaurant dat binnenkort de deuren zou moeten openen. Of wordt de opening misschien uitgesteld?