Le Minet Galant is een charmante Franse bistro op een steenworp afstand van het theater Bouffes Parisiens. Hier wordt de liefde voor de bistrokeuken uitgedragen.
De Chardonnay, die vlak naast zijn grote zus Aux Crus de Bourgogne is geopend, is de nieuwste telg van de familie Dumant, de turbulente kindversie. Het is een nieuwe bistro zonder poespas, waar traditionele Franse gerechten worden geserveerd.
Op een steenworp afstand van het kasteel van Versailles ligt Le Petit Bouillon Versailles, de eerste bouillon van de stad! Wij gaan op ontdekkingstocht en onthullen wat je te wachten staat qua inrichting en menu.
Van 's middags tot middernacht serveert Bouillon Pigalle de grote klassiekers uit de bistrokeuken tegen lage prijzen. Het is de perfecte plek voor mensen met een budget.
L'Escargot Montorgueil, gelegen in de wijk Halles in Parijs, viert Bourgondische slakken met originele recepten en voert de grote klassiekers van de Franse gastronomie op briljante wijze uit.
Bouillon République heeft eindelijk zijn deuren geopend en biedt, net als zijn grote broer Bouillon Pigalle, een keur aan traditionele Franse gerechten tegen zeer betaalbare prijzen.
In de zuiverste traditie van luidruchtige Parijse bouillons opent Petit Bouillon Vavin zijn deuren aan de Boulevard du Montparnasse. Op het menu staan traditionele Franse recepten, gul en verkwikkend, toegankelijk voor alle budgetten.
Aux Crus de Bourgogne krijgt een make-over, maar blijft trouw aan zichzelf. Je kunt hier nog steeds genieten van de grote klassiekers van de Franse gastronomie, vakkundig uitgevoerd.
We nemen je mee naar Les Halles om een nieuwe Parijse bouillon te ontdekken, Petit Bouillon Pharamond. Het is een plek waar je klassieke Parijse bistronomische gerechten kunt eten voor miniprijzen, voor maximaal plezier!
Weinig Parijse brasserieën kunnen er prat op gaan dat ze hun 100-jarig bestaan vieren. Dat is wel het geval bij Brasserie Le Vaudeville, een waar instituut in het 2e arrondissement van Parijs, tegenover de Beurs. Met zijn klassieke Parijse brasseriegerechten en zijn schaal- en schelpdieren is Le Vaudeville nog niet klaar met het verleiden van de smaakpapillen van de Parijzenaars.
De Moulin de la Galette is een prachtig instituut om te herontdekken in Montmartre. Het is een combinatie van twee traditionele molens en werd in 1834 omgetoverd tot een guinguette, die een trefpunt werd voor heel Montmartre. Vandaag de dag heeft de Moulin de la Galette een nieuwe stijl, met een eigentijdse keuken in een chique bistrosetting!
