Restaurant top chef guide - activities

Label Broche: Topchef David Gallienne's nieuwe rotisserie hotspot in Parijs

We nemen je mee op een rondleiding door Label Broche, de heerlijke Franse rotisserie ontworpen door Top Chef 2020 winnaar David Gallienne, genesteld in het hart van de Nouvelles Tables du Gourmet in Galeries Lafayettes in Parijs.

Dame Augustine, het heerlijke en betaalbare restaurant gerund door Lilian Douchet, Top Chef 2022

Lilian Douchet, die je volgde in Top Chef 2022, heeft net een eigentijdse bistro geopend in Parijs genaamd Dame Augustine. Wij gingen op pad om deze charmante nieuwe plek te ontdekken. Goddelijke cocktails, eten van topkwaliteit (van de chef), betaalbaar, gastronomisch en no-frills.

We testten het met een Michelin-ster bekroonde restaurant van topchef Mallory Gabsi in het 17e arrondissement.

De jonge Belgische chef-kok Mallory Gabsi, een kandidaat in Top Chef 2020, heeft zijn eerste restaurant geopend in Parijs, in het 17e arrondissement.

Mosugo, Afrikaans straatvoedsel en gefrituurde kipburgers door Mory Sacko

Weg met de witte tafelkleden en het zilveren bestek van zijn met Michelinsterren bekroonde restaurant; bij Mosugo experimenteert Mory Sacko met streetfood en gefrituurde kip.

Papa Pool, we testten het restaurant van Arnaud Delvenne en Stéphane Rotenberg in Clamart

Papa Pool is de naam van het restaurant Bistrots Pas Parisiens van Arnaud Delvenne en Stéphane Rotenberg. We gaan naar Clamart in de Hauts-de-Seine om deze plek te ontdekken die 's winters aanvoelt als een berghut en 's zomers als een badplaats, compleet met gigantisch terras. Het bistromenu is ontworpen om toegankelijk te zijn.

Plat brood: Baptiste Trudel opent (eindelijk!) zijn streetfoodwinkel gewijd aan platte broden

Na jaren van ondraaglijke verwachting voor streetfoodfans heeft chef-kok Baptiste Trudel eindelijk zijn streetfoodkraam gewijd aan platte broden geopend, en het is een succes.

Nonos, Paul Pairet's restaurant-grill in het Hôtel de Crillon

Chef-kok Paul Pairet heeft de voormalige Brasserie d'Aumont in het Hôtel de Crillon volledig opnieuw ingericht en onthulde begin dit jaar Nonos, een restaurant-grill, en Comestibles, een kruidenierswinkel. Het oordeel is duidelijk: het is een echte traktatie.

Datsha, de experimentele tafel en de verborgen bar Spootnik

Er hangt een verandering in de lucht bij restaurant Datsha nu chef Baptiste Trudel achter het fornuis staat en zijn eigenzinnige en experimentele keuken presenteert. In de kelder is Spootnik, een cocktailbar met een ruimtevaartdecor, zeker een bezoekje waard!

Ambos, het schitterende restaurant van Cristina en Pierre Chomet

Fijnproevers opgelet, Pierre Chomet (voormalig Topchef) en Cristina Chomet Tejeda (voorheen in de keukens van de koningin van Engeland, alstublieft) hebben net restaurant Ambos geopend in de wijk Luxemburg, tegenover de Franse Senaat. Wij hebben het geprobeerd en vertellen je er alles over!

Arboré, het restaurant van topchef Pauline Séné in het Royal Madeleine Hôtel & Spa

Kom half september Arboré ontdekken, het bistronomische restaurant van Pauline Séné in het Royal Madeleine Hôtel & Spa!

Cléo, sprankelend en betaalbare gastronomie door Bruno Aubin bij Le Narcisse Blanc

Ontdek Cléo, het restaurant van Le Narcisse Blanc, en de sprankelende, betaalbare gastronomische keuken van chef-kok Bruno Aubin.

De restaurant-bar op het dak van Mama Shelter La Défense en het menu ontworpen door Pierre Chomet

Een restaurant-bar op de 14e verdieping met een panoramisch uitzicht over Parijs is wat je te wachten staat in het Mama Shelter La Défense. Op het à la carte menu staan gerechten met een Aziatisch tintje, gecreëerd door Top Chef 2021 Pierre Chomet.

Anona, het gastronomische restaurant van Thibaut Spiwack in Batignolles

Anona is het restaurant dat chef-kok Thibaut Spiwack vorig jaar opende in de wijk Batignolles. Een gastronomisch, verantwoord en duurzaam restaurant in het hart van het 17e arrondissement van Parijs.

Chocho, het uitstekende eerste restaurant van topkok Thomas Chisholm in Parijs

Thomas Chisholm, een topkandidaat in Top Chef seizoen 12, heeft Chocho geopend, zijn eerste restaurant in Parijs, en het is een groot succes.

Topkok Mohamed Cheikh bij La Pagode de Cos, restaurant La Réserve

Mohamed Cheikh heeft het druk gehad sinds hij "Top Chef" won! Zijn kortstondige restaurant Manzili was nog maar net gesloten of hij vervoegde de keukens van La Pagode de Cos, een van de restaurants van het 5-sterrenhotel La Réserve. Kom zijn heerlijke kortstondige menu ontdekken tot 4 december 2021.

Dalloyau Saint-Lazare: restaurant en tearoom

Dalloyau neemt de prachtige voetgangersbrug Eugénie in Saint-Lazare over en vestigt er zijn nieuwe restaurant en tearoom. Om je smaakpapillen te prikkelen is het menu ontworpen door Justine Piluso, een voormalige kandidaat voor Top Chef 2020. Haar smakelijke gerechten zijn gebaseerd op seizoensgebonden ingrediënten uit de regio Parijs. En vergeet de niet te missen desserts van Jérémy Del Val niet.

FIEF, het locavore restaurant van Top Chef finalist Victor Mercier

Bij FIEF verrast Top Chef 2018 finalist Victor Mercier ons met een 6-gangenmenu dat we tegenover de chef eten. Tijdens de maaltijd zien we zijn team hard aan het werk achter de toonbank en leren we meer over de Franse ingrediënten die hij heeft gekozen voor zijn restaurant "Fait ici en France". Het is een geweldige uitdaging die ons meeneemt op reis!

Le Faham: Kelly Rangama's sterrenrestaurant in Parijs - VIDEO

Faham is de naam van het restaurant van Kelly Rangama, voormalig Top Chef 2017 deelnemer, en haar partner Jérôme Devreese, in het hart van het 17e arrondissement van Parijs. Hier kun je genieten van heerlijke exotische gerechten die voldoen aan alle codes van de grootstedelijke gastronomie. Le Faham heeft net zijn eerste Michelinster gewonnen!

Matthias Marc (Topchef 2021) opent Liquide, een nieuw restaurant in Parijs

Matthias Marc, die al aan het hoofd staat van zijn eigen restaurant en kandidaat is voor het seizoen 2021 van Top Chef, heeft een tweede adres geopend in Parijs. Deze moderne taverne heet Liquide en is te vinden in het 1e arrondissement van de hoofdstad, met Jarvis Scott in de keuken. Wij vertellen je meer over deze nieuwe gastronomische plek.

Manzili, het restaurant van Mohamed Cheikh, winnaar van Top Chef 2021, in de Jardin des Plantes

De Parijse zomer van 2021 belooft vol smaak te zijn! Mohamed Cheikh, nu de winnaar van het seizoen Top Chef 2021, heeft een tijdelijk restaurant geopend voor het zomerseizoen genaamd Manzili. Het restaurant zal tot 3 oktober 2021 geopend zijn in het weelderige groen van de Jardin des Plantes. Mohamed's mediterrane keuken, rijk aan smaken en sauzen, zal worden geserveerd op het terras in Parijs.