La Meilleure Boulangerie de France: wie is Chiara Serpaggi deze week in Ile-de-France?

Chiara Serpaggi vervangt Noëmie Honiat in de jury van La Meilleure Boulangerie de France voor een week in Parijs en de regio Ile-de-France, van maandag 10 tot 14 maart 2025. Ze viel al in voor de jonge moeder tijdens een vorige editie van de wedstrijd die werd uitgezonden op M6. Maar wie is deze 26-jarige patissier en wat heeft deze week in de regio Parijs voor ons in petto?

Vanaf 18.35 uur op maandag 10 maart 2025 zal Chiara Serpaggi weer deel uitmaken van de jury van La Meilleure Boulangerie de France op M6, als tijdelijke vervanger van Noëmie Honiat. De 26-jarige patissier, die al eerder in de show te zien was, zal haar expertise delen met Bruno Cormerais en Michel Sarran voor een week gewijd aan de bakkerijen van Parijs en haar voorsteden.

Wie is Chiara Serpaggi?

Chiara Serpaggi volgde een opleiding aan de École Ferrandi en verfijnde haar vaardigheden in prestigieuze etablissementen zoals Hôtel de Matignon, de boetieks van Thierry Marx en de Pâtisserie Opéra van Cédric Grolet. Ze is gespecialiseerd in stropen en zoete decoraties en heeft naam gemaakt op Instagram, waar ze haar creaties deelt met meer dan 500.000 volgers.

In 2024 maakte ze haar opwachting in seizoen 13 van Meilleur Pâtissier, in een speciale Halloweenwedstrijd. Tegenwoordig biedt ze haar gebak op bestelling aan en geeft ze ook gebakworkshops in Saint-Maur-des-Fossés. Je kunt ook haar online cursussen bij The French Pâtissier bekijken, zodat fans haar kenmerkende recepten kunnen reproduceren.

Een drukke week in de regio Parijs

De beste bakkerij van Frankrijk, seizoen 13: dit zijn de 10 kandidaten uit de West-Île-de-France die meedingen.
« De beste bakkerij van Frankrijk » is terug met een nieuwe, 13e seizoen, te bekijken op M6 sinds 10 november jl. Nadat ze al de Côte d’Azur, het westen van Occitanië en Parijs hebben aangedaan, stopt het culinaire programma deze week in het westen van Île-de-France, van maandag 15 tot vrijdag 19 december 2025. Wie zijn de kandidaten? Hier is de lijst van de 10 bakkerijen uit Île-de-France die deze week meestrijden! [Lees verder]

De testen van deze week

Elke dag nemen de bakkerijen het tegen elkaar op in vier gastronomische evenementen:

Eerste indruk: een product dat in de winkel wordt geproefd en met een 10 wordt gewaardeerd.
Het lievelingsproduct: een specialiteit van het huis, hartig of zoet, vaak doordrenkt van geschiedenis.
Het brood van de handtekening: een emblematische creatie die de geheimen van gisting, meel en zuurdesem onthult.
De uitdaging van de jury: een lokaal product dat in de bakkerij moet worden gesublimeerd, waarbij Bruno Cormerais de lokale rijkdommen verkent en Chiara Serpaggi zoete variaties voorstelt.

Het programma

Bruno Cormerais gaat op pad om lokale producenten en ambachtslui te ontmoeten - boeren, vissers, kwekers... - om ons een lokaal product te laten ontdekken dat de twee bakkers van de dag moeten sublimeren door middel van een originele bakkerijcreatie.

Chiara Serpaggi van haar kant zal haar beste zoete creaties voorstellen met vaste ingrediënten, die ze vervolgens voorlegt aan de bakkerijen. Zullen zij de jury kunnen verrassen met hun creaties?

Michel Sarran bereidt een hartig streekgerecht en daagt de bakkers uit om een bakkerijproduct te bedenken dat daar perfect bij past. Brood met een smaakje, bladerdeeg, broodstengels... Wat wordt de perfecte match tussen bakkerij en keuken?

Een grote uitdaging voor Chiara Serpaggi

Ondanks haar talent is Chiara Serpaggi zich terdege bewust van de uitdaging van haar plaats in de jury."Noëmie Honiat spreekt het publiek enorm aan. Ik ben bang om beoordeeld te worden op mijn jonge leeftijd... Maar deze show is een van de grootste uitdagingen van mijn leven", vertrouwt ze me toe.

Zijn komst naar de show is een erkenning van zijn expertise en dynamiek. Er staat de deelnemers een intense week te wachten, met uitdagingen die bakkers- en patisseriefans zeker zullen bekoren! Ontdek de creaties van Chiara Serpaggi op haar website: L'Atelier de Chiara!