Bent u op zoek naar een lekkere ambachtelijke kerst taart? Pépite, waar we het al eerder over hebben gehad, is een van onze favorieten om het hele jaar door van te genieten. Voor de eindejaarsfeesten van 2025 pakt deze bakkerij-patisserie, met twee vestigingen in het 11e arrondissement van Parijs, groots uit met vier gastronomische creaties waarin chocolade, koffie, pistache en exotisch fruit centraal staan. Een mooie ontdekking voor wie zijn gasten wil verrassen met originele en royale ambachtelijke kerststronken.
Bij Pépite doen we geen half werk. Deze vier kerststronken belichamen het vakmanschap van een huis dat Franse traditie combineert met Aziatische invloeden, net als de oprichtster Alice Lin. Elke creatie onthult verfijnde texturen en gedurfde combinaties, ver verwijderd van de gebruikelijke klassiekers.
La Croqu'Noisette neemt ons mee op een chocoladereis met zijn cacaokoekje, romige hazelnoot en ganache van pure chocolade. Liefhebbers van knapperige texturen zullen genieten van de knapperigheid die elke hap van een intense chocolademousse accentueert. Deze versie voor 5 tot 6 personen is verkrijgbaar voor € 39.
L'Or Vert viert de pistache in al zijn vormen. Op het eerste gezicht zou de opvallende groene kleur ons kunnen doen denken aan een industrieel product, maar dat is helemaal niet het geval. Niet alleen bevat het echte pistachenoten, maar de kleur is ook afkomstig van natuurlijke kleurstoffen. Zacht, knapperig, romig biscuit, praliné en zelfs pistache-vanille-mousse: deze kersttaart is royaal en ronduit verslavend voor liefhebbers van deze smaak uit het Oosten. Het geheel wordt nog verfijnder door een pistacheganache die als kroon op het geheel fungeert. Reken op € 39 voor 5 tot 6 personen.
La Dolce Vita neemtonze smaakpapillen meenaar Italië met zijn subtiele combinatie van koffie en mascarpone. Het met koffie doordrenkte cacaokoekje dient als omhulsel voor een ganache van melkchocolade en koffie en een intense koffiegel die het geheel karakter geeft. De vanille-mascarponemousse maakt het geheel op delicate wijze af. Deze versie voor 6 tot 8 personen kost € 42.
L'Evasion Tropicale neemt ons mee naar de tropen met zijn tonen van kokos, mango en passievrucht. Het vanille-kokoskoekje wordt gecombineerd met een romige mangocrème en een passievruchtgel met vers fruit. De kokosmousse en vanilleganache maken deze zonnige creatie compleet voor € 39 voor 5 tot 6 personen.
Deze ambachtelijke kerststronken passen perfect bij het DNA van Pépite, een bakkerij-patisserie die design en lekker eten tot haar handelsmerk heeft gemaakt. De winkelruimte met zijn vloeiende lijnen en perzikkleurige, crèmekleurige en felgele tinten creëert een warme sfeer. De witte keramische toonbank, die doet denken aan een meringuetaart, leidt de blik op natuurlijke wijze naar de vitrines waar het gebak en de patisserie worden uitgestald.
Het bedrijf werkt met meel van Moulins Familiaux in Chars in Île-de-France. Dit meel van oude Franse tarwesoorten wordt volgens de traditie op een molensteen gemalen, waardoor de voedingsstoffen van het graan behouden blijven. Deze kwaliteitsaanpak is terug te vinden in alle creaties van Pépite.
Naast de kerststronken onderscheidt het merk zich door zijn specialiteiten die Franse klassiekers combineren met Aziatische invloeden. De Croissant au Sésame Noir, de Flan au Sésame Noir, de Mochi-Cookie en de Matcha Bowl getuigen van het Chinese culinaire erfgoed dat Alice Lin, de oprichtster, zo dierbaar is.
Met zijn twee vestigingen aan de boulevard Voltaire in het 11e arrondissement is Pépite een uitstekende keuze voor de feestdagen. Ga deze heerlijke creaties ontdekken die uw gasten met Kerstmis zeker zullen bekoren. Eén ding is zeker: deze ambachtelijke kersttaarten zullen niet onopgemerkt blijven op de kersttafel.
Pépite Boulangerie bevindt zich op boulevard Voltaire 23 en boulevard Voltaire 195 in het 11e arrondissement van Parijs. De kerststronken 2025 zijn verkrijgbaar van € 39 tot € 42, afhankelijk van het formaat, en kunnen worden besteld voor de eindejaarsfeesten.
Datums en tijdschema's
Van 1 december 2025 Bij 31 december 2025
