Na het seizoen van de kerstdesserts, is het nu tijd voor de onmisbare en smakelijke Driekoningengaletten. En zoals altijd maken vele van hen ons in deze maand van januari 2026 hartelijk gerust. Van de traditionele frangipane-galette tot de meer originele versies, en inclusief die met chocolade... Elk jaar weer doen de patissiers hun uiterste best om de smaakpapillen van de meest verwende fijnproevers te vermaken én te verrassen.
Maar hoe kies je nu dé galette die voor iedereen in de smaak zal vallen? Elk jaar worden in Île-de-France de wedstrijden voor de beste amandel-galette gehouden. Tijdens dit Driekoningen-seizoen nodigen we je uit om de resultaten te ontdekken van de wedstrijd georganiseerd door de Chambre de Métiers et de l’Artisanat d’Essonne. Aan het einde van elk jaar verzamelt een jury zich om de beste amandel-galette van de regio te kiezen.
Na het proeven en vergelijken van talrijke galettes heeft de jury op 24 november haar palmares bekendgemaakt, waarbij een bakkerij in Athis-Mons in de prijzen viel. Voor de lekkerbekken is bakkerij-patisserie "Les Petits Gourmands" dus dé plek om in 2026 de beste amandelgalette van Essonne te proeven!Stéphane Guichardwon de wedstrijd in de categorie " Bedrijfsleiders " dankzij zijn knapperige en heerlijke galette. Hij wordt gevolgd door Jérémy Leygue van bakkerij-patisserie "Pain Sucré" in Saint-Germain-lès-Corbeil enLéonardo Degroux van bakkerij-patisserie "La Gourmandise" in Wissous.
In de categorie "Werknemers" staat Imed Bouabidivan bakkerij-patisserie "L'Artisan" in Viry-Châtillon op de eerste trede van het podium. In de categorie " Leerlingen " won Tristan Bideau van bakkerij-patisserie "Les Petits Gourmands" in Athis-Mons de eerste prijs.
Gefeliciteerd aan de winnaars en alle deelnemers!
Officiële site
www.cma-essonne.fr
