Voor de Driekoningen 2026, onderscheiden de koningsgebakjes in de Yvelines zich door hun uitzonderlijke kwaliteit. In deze Franse regio zetten vakmensen hun creativiteit en vakmanschap in om nieuwe varianten aan te bieden die verder gaan dan de klassieke frangipane. Van sterkozijnen tot bekroonde ambachtslieden en gepassioneerde patissiers, we hebben voor jou 6 toppers uitgezocht die je zeker moet proberen tijdens de hele periode van de Driekoningen, in januari 2026.
Yvelines: hier kunt u de beste amandelgalette van 2026 in het departement proeven
Het seizoen 2026 van de galettes des rois is begonnen! Voor de inwoners van Yvelines is Croissy-sur-Seine dé plek om in januari naartoe te gaan om de beste amandelgalette van het departement te proeven. [Lees verder]
De verrukkelijke driekoningenstaart van 2026 uit Saint-Germain-en-Laye in de Yvelines
Liefhebbers van de koninginnenbakkerij moeten snel naar Boulangerie du Château in Saint-Germain-en-Laye. Mickaël Forcher, een gepassioneerde bakker, won in 2021 de titel van Beste Driekoning in de Yvelines en behaalde in 2022 de derde plaats in Île-de-France. Zijn traditionele frangipane lekkerbekje wordt geprezen om het perfecte bladerdeeg en de royale amandelcrème. Vanaf €21 voor 4 personen en €48 voor 10 personen, is deze taart verkrijgbaar van 2 tot en met 19 januari 2026. Het adres is al snel uitgegroeid tot een vaste waarde voor de inwoners van Saint-Germain en de omliggende regio. [Lees verder]
Deze koninklijke taart in een bakkerij in de Yvelines is echt een traktatie waard.
De liefhebbers van de drukbezochte koningskoek ontmoeten elkaar in Marly-le-Roi in de Yvelines om de galette van Pâtisserie Haelewyn te ontdekken, die verschillende prijzen heeft gewonnen, waaronder de tweede plaats bij de Beste Galette van de Yvelines 2026 en de titel van Beste Pâtisserie van de Yvelines 2025. [Lees verder]
De verrukkelijke Driekoningen-galette van Pâtisserie Fine in Versailles door Sébastien Serveau
In Versailles heeft Pâtisserie Fine van Sébastien Serveau echt de moeite waard. Deze chef met een indrukwekkende achtergrond — voormalig pâtissier van het Ritz in Parijs en opleider bij Alain Ducasse — biedt twee bijzondere creaties aan van 27 december 2025 tot 1 februari 2026. De Galette Star Amande Vanille, voor 6 personen voor 44€, onderscheidt zich door zijn verfijnde samenstelling: amandelcrème met geroosterde amandelen, romige Bourbon-vanille uit Madagaskar, amandeltegel met een vleugje fleur de sel en pruimen-amandel-bourbon praliné. Voor de traditionalisten is er de Galette Fondante Amande, te koop voor 40€, met een omgekeerd bladerdeeg gemaakt van Charentes Poitou boter A.O.P. en een royale frangipane. Vooral de krokantheid van de amandeltegel, perfect in harmonie met het vanilliepraliné, maken deze galette een echte ontdekking — zeker een aanrader tijdens de feestdagen in de koninklijke stad. [Lees verder]
Heerlijke Driekoningenstaarten van Atelier Gato in de Yvelines door Nicolas Haelewyn
Voor liefhebbers van variatie is Atelier Gato van Nicolas Haelewyn dé referentie in de Yvelines. Deze patissier biedt maar liefst drie verschillende varianten in zijn winkels in Guyancourt, Versailles en Chevreuse. De klassieke versie met amandel-frangipane zal puristen aanspreken, terwijl zoetekauwen zeker de varianten met gekarameliseerde appels of peren en hazelnoten zullen proberen. De prijzen variëren van 6€ voor een individuele portie tot 35€ voor een stuk dat gedeeld kan worden door acht personen. Het is vooral prettig dat je deze creaties in meerdere winkels in het departement kunt ontdekken. [Lees verder]
De frangipane-galette van Amandel en Pistache bij Jardin Sucré in Parijs en de Yvelines: een feestelijke traktatie voor Driekoningen
Ga naar Jardin Sucré in het 17ᵉ arrondissement van Parijs of Cernay-la-Ville in de Yvelines, om te smullen van hun galettes des rois. Op het menu staat een traditionele amandel frangipane, overgoten met vanille en een andere met pistache natuurlijk, hun gastronomische handtekening. [Lees verder]
De prachtige Koningskoek van Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle
Wie op zoek is naar een luxe galette des Rois, kan zijn hart ophalen bij Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle. De pâtissier-kok Aymeric Pinard, voormalig sous-chef bij het prestigieuze restaurant Meurice, presenteert een spectaculaire creatie: een gevlochten chocolade-noisette galette. Ver weg van de traditionele frangipane, combineert deze gewaagde taart krokante bladerdeeg, een intense chocoladeganache en romige praliné noot. Voor 4 tot 6 personen kost deze galette 80 euro en is verkrijgbaar van 2 tot 14 januari 2026 bij Hôtel Airelles in Versailles. [Lees verder]
En résumé, que vous soyez fan de galette à la frangipane classique, de créations plus audacieuses au chocolat-noisette ou de versions originales à la pistache, les Yvelines regorgent d’adresses pour fêter l’Épiphanie 2026. Entre artisans primés, chefs étoilés et pâtissiers passionnés, vous trouverez forcément la galette des Rois qui ravira tout le monde autour de la table en ce début d’année. Pensez à réserver votre galette à l’avance, car ces délices partent rapidement durant cette période festive !
Datums en tijdschema's
Van 6 januari 2026 Bij 31 januari 2026
Plaats
Yvelines
yvelines
