Parijs heeft een nieuw adres voor fijnproevers op de linkeroever. Op een paar meter van Place Denfert Rochereau heeft Choco² zijn intrek genomen in de rue Mouton-Duvernet. Deze zeer originele chocoladewinkel biedt een origineel concept en zal de smaakpapillen van cacaoliefhebbers zeker weten te veroveren!
Choco au Carré is sinds begin februari 2017 geopend en is het geesteskind van patissier en chocolatier Jean-Pierre Rodrigues.
Jean-Pierre Rodrigues is opgeleid aan de koksschool van Ferrandi en heeft gewerkt in een aantal gerenommeerde restaurants, waaronder Daubos Saint-Louis in Versailles. Hij heeft ook samengewerkt met grote namen als Patrick Roger en Pierre Hermé. Nadat hij bij het team van Fauchon kwam, richtte hij in 2012 samen met Christophe Adam de beroemde keten l'Éclair de Génie op, waar hij hoofd productie is. Nu gaat hij alleen verder en opent hij de CHOCO²-boetiek tot groot genoegen van onze smaakpapillen.
Laten we eerlijk zijn, bij Choco² is alles... vierkant! Van de kassa tot de etalage tot de kubusvormige kraampjes... maak je klaar om de wereld als een vierkant te zien zodra je door de deur loopt.
De chocoladecreaties zijn dan ook allemaal vierkant, of het nu gaat om chocoladebonbons, repen of zelfs potten met smeersels.
De must-haves van de winkel? Chocolade bonbons. Deze kubusvormige bonbons, gespikkeld of gekleurd met een kwastje, verbergen verschillende smaken onder hun fijne, delicate laagje pure of melkchocolade. Er zijn 16 soorten in totaal. Wij vallen letterlijk voor de bonbons gevuld met karamel met gezouten boter, sinaasappelbloesem of amandelpraliné / cacaonougatine / fleur de sel, en niet te vergeten de bonbon met een ganache van rode bessen / morellen kersen.
Choco² biedt ook een assortiment vierkante tabletten, opnieuw in verschillende variëteiten: "Carrés gourmands " met stukjes gedroogd fruit gemengd met pure chocolade, melkchocolade of witte vanillechocolade, en "Carrés Sensation " met een hart van praliné. Speciale vermelding voor de pinda praline / gekarameliseerde pinda schijfjes / dun laagje karamel fleur de sel! Ontdek ook de "Carrés Origine " die trots de smaken van zorgvuldig geselecteerde cacao onthullen, of de suikervrije "Carrés Free ".
Om het plezier te verlengen, probeer onze pralinésmeersels, karamelsmeersels of smeersels met gedroogd fruit (amandelen, hazelnoten, macadamianoten) en gekonfijt fruit (sinaasappelen, citroen, pompelmoes) omhuld, natuurlijk, met chocolade.
Plaats
Chocolaterie Choco²
5 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
