Houdt u van verborgen cafés , waar u achter uw computer kunt zitten en kunt genieten van een warme of ijsthee, of een kopje koffie met een kaneelbrioche? Ga dan naar de binnenplaats van het Institut Suédois in de Marais om het gloednieuwe Café Fika Paris te ontdekken, dat afgelopen juni is voorgeopend en nu zijn opening viert met een overvloed aan zoete lekkernijen en gerechten om de hele dag van te genieten.
Voor de goede orde: fika is in Zweden de kleine snack die je de hele dag door kunt nemen, de smakelijke pauze waarop je jezelf tot 7 keer per dag kunt trakteren. Het is dus niet meer dan logisch dat koffie deze naam overneemt, omdat we er op elk moment van de dag van kunnen genieten.
Aan het roer van het café staan Caroline en Damien, die de afgelopen 10 jaar culinaire evenementen hebben georganiseerd met Zweedse chef-koks. Omdat ze verliefd zijn geworden op het land waar ze hebben rondgereisd om de gastronomie en cultuur te ontdekken, besloten ze dit Zweedse caféproject te starten, waar ze de klassieke Zweedse keuken en patisserie op hun eigen manier zullen mengen , altijd met hebzucht en creativiteit.
Bij aankomst is de sfeer ontspannen en de omgeving licht. Een toonbank met mooie zoetigheden staat tegenover ons en we ontdekken een mooi terras en een binnenruimte waar een paar mensen in coworking-modus werken terwijl ze van een koffie nippen.
A la carte :
Op het menu staan sandwiches, cranberryknoedels, warme sandwiches, een hartige taart, soep van de dag en seizoenssalades. Zoete lekkernijen zijn onder andere Kannelbulle enandere chocolade babka's,chokladbollars, glutenvrije Kokos en andere onuitspreekbare Zweedse specialiteiten. Onze favoriet is de courgetteversie van de courgettetaart, die doet denken aan de textuur van worteltaart.
Wat drankjes betreft, zijn er warme en ijskoudethee en koffie, verse sappen, bieren en wijnen per glas. Lykke Kaffegârdar, dat de thee en koffie levert, is een verantwoordelijk bedrijf dat zijn koffie op milieuvriendelijke wijze verbouwt, produceert en brandt. Het moet gezegd worden dat koffie in Zweden (de op een na grootste consument ter wereld) heilig is!
De plek is geopend van woensdag tot en met zondag van 10.00 tot 18.00 uur en op donderdag en vrijdag tot 21.00 uur na het werk . Als je komt om Zweeds te eten, maak dan van de gelegenheid gebruik om de tentoonstelling van het moment te ontdekken en ontspan in de tuin in chill-modus, want de toegang is gratis voor iedereen.
Wat dacht je van een Zweedse pauze in een charmant café?
prijzen
Expresso : €2.8
Pâtisseries : €3 - €5
Thés : €4 - €5
Tarte, boulettes, soupe : €7 - €11
Tartine : €7.5
Salade : €13
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
paris.si.se
Meer informatie
Woensdag - zondag / 10:00 - 18:00 Nawerktijd tot 21:00 op donderdag en vrijdag! Gesloten voor de zomer: 01.08.2022 - 23.08.2022







































































