Het geheime en betaalbare theetijd bij Printemps Haussmann door Bryan Esposito en Xavier Pistol

Waarom maak je het jezelf niet gemakkelijk in Bleu Coupole, het restaurant onder de immense koepel van Printemps Haussmann, om de gastronomische theetijd van Bryan Esposito en Xavier Pistol te ontdekken? Zowel gastronomisch als elke dag toegankelijk, er is voor elk wat wils.

Wist je dat je op de 6e verdieping van het warenhuis Printemps Haussmann het restaurant en de theesalon Bleu Coupole kunt vinden? Het is een discrete plek met een adembenemend uitzicht over de daken van Parijs en de Sacré Coeur. Gelegen onder de immense koepel van het warenhuis zul je gecharmeerd zijn van de magische omgeving.

Elke dag wordt deze plek omgetoverd tot een afternoon tea room, waar we elke dag van de week, van 15.00 tot 19.00 uur, kunnen ontspannen met een kopje koffie, thee of een gourmet tea time. De afternoon tea is betaalbaar en kost €32 per persoon.

Dit theemoment is bedacht door Xavier Pistol voor het hartige gedeelte en Bryan Esposito voor het zoete gedeelte. Een getalenteerd duo dat meer dan genoeg in huis heeft om ons te plezieren.

De samenstelling van tea time verandert mee met de seizoenen. In de winter bijvoorbeeld met aardbei en rabarber, in de zomer. We waarderen het hartige deel dat royaal is en wat afwijkt van de immer terugkerende finger sandwiches — ultraklassiek. Hier wordt wat meer gezocht en de smaken zijn uitgesproken en met wat pit.

Het zoete gedeelte is vrij royaal en je vindt er vaak een madeleine naast een éclair (citroensmaak bij ons bezoek) die in de kleuren van de lente is gebrandmerkt. Koekjes en crumble stonden op het menu tijdens ons laatste bezoek. Het geheel wordt vergezeld door thee, koffie, cappuccino of zelfs door een huisgemaakte chocolat chaud. Dat is een formule van 32€ die nauwelijks concurrentie kent.

Als u zin heeft, staat er also een selectie zoete en zoute gerechten op de kaart, om uw tea time mee te verrijken als u dat wilt of te kiezen voor een wat lichtere snack. Daarmee konden wij de fraisier ballon proeven, die naadloos aansluit bij het voorjaar.

Als je op zoek bent naar de ideale plek voor of na het winkelen, om onder een mooie koepel te zitten of gewoon om te genieten van een goede thee terwijl je Parijs bewondert, dan is dit een goed plan om uit te proberen.

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.