Kraft, La bonne table is gevestigd op 37 rue du Hameau, in een rustige, vredige straat die zich onderscheidt van de Porte de Versailles. Zodra je binnenstapt, ruik je de troostende geur van toast en koffie, in een verfijnde omgeving. Het restaurant, dat ook het restaurant vanHotel Kraft is, richt zich op kunst en ambacht.
In de grote zaal hangt een prachtig fresco genaamd "Danse sous les astres" vanAlice Van de Walle, een kunstenares uit Nice, dat een authentiek tintje geeft aan het restaurant. Het restaurant zelf is ingericht door Katya Goncharova, die de voorkeur gaf aan materialen zoals marmer en hout, net als de bar die je ontdekt zodra je binnenkomt. Kraft, La bonne table kenmerkt zich door een harmonie van warme kleuren, met stukken uit ambachtelijke ateliers in oranje en gouden tinten.
Op zaterdag en zondag biedthet restaurant een brunchmenu van 12 tot 17 uur. Het menu omvat : Een hartig gerecht, een zoet gerecht, een warme drank en een vruchtensap voor een totaal van 28 euro. Je kunt er ook voor kiezen om de formule niet te nemen en de gerechten à la carte te nemen, of een gerecht van de lunchkaart te kiezen. Als je voor het middaguur aankomt, kun je ook profiteren van het ontbijt van het hotel.
Bij Kraft, La bonne table, wordt het menu in verschillende etappes gebracht. Zodra je op de mooie banken zit en de ruimte hebt kunnen bewonderen, worden je drankjes gebracht. Er is een ruime keuze aan warme dranken, van de klassieke américano (€3) tot flat white (€5) of cappuccino (€4). Bij de warme drank wordt een vruchtensapje gebracht en je kunt kiezen uit de klassieke vruchtensappen of het detoxsapje (alles €5), een smakelijke mix van komkommer, spinazie, ananas en limoen die goed voor je is als eerste in de ochtend! Je kunt ook kiezen voor een alcoholvrij drankje, zoals een biertje (€6), een glas wijn (vanaf €7) of een cocktail (vanaf €12).
Vervolgens komt het hartige gerecht, waarbij je kunt kiezen uit 5 opties: eggs benedict + een keuze uit bijgerechten (€11), roerei (€11) + een keuze uit bijgerechten, witteomelet (€8), wintertosti (€11) en wintersalade (€6). De eieren worden geserveerd op een dikke snee volkorenbrood, vooraf geroosterd met boter, en passen perfect bij de bovenstaande eieren, ongeacht de bereidingstijd. De keuze aan bijgerechten is heel gevarieerd, van gerookte zalm tot witte ham. Als je klaar bent met de eerste gang, die al behoorlijk stevig is, krijg je de zoete schotel, die je desgewenst kunt veranderen in een hartig gerecht.
Bij de zoete gerechten kun je kiezen uit een wafel + twee bijgerechten (€11), de pannenkoekentoren + twee bijgerechten naar keuze (€11), de granola bowl (€8) en de wentelteefjes (€9). De spread die je als bijgerecht kunt kiezen is huisgemaakt en bestaat uit pistache en praliné, een zoet mengsel om aan de wafel toe te voegen als je dat wilt. Je kunt ook fruit kiezen voor een pittige toets (mango, ananas, grapefruit, enz.). De pannenkoek is erg vochtig en gaat heel goed samen met gegrild spek en ahornsiroop voor een zoete en hartige versie.
Het tweefasenmenu is vrij uitgebreid en meer dan genoeg. We hielden van de warme sfeer van het restaurant, met zijn open keuken waar we de chef-kok kunnen zien koken, en de inrichting die tot in de kleinste details goed doordacht is.
Kraft, La bonne table maakt deel uit van de Machefert Group, opgericht in 1992. De groep heeft al 19 hotels, 8 bars en 8 restaurants in Frankrijk. Andere openingen zijn gepland in de nabije toekomst, waaronder nieuwe restaurants .
De gezellige brunch van Kraft, La bonne table, is te vinden op 37 rue du Hameau in het 15e arrondissement van Parijs.
Alle prijzen tussen haakjes komen overeen met prijzen exclusief formules, behalve voor alcoholische dranken.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Plaats
Kraft, La bonne table
37 rue du hameau
75015 Paris 15
Officiële site
www.kraft-hotel-paris.com
